武鸣华侨旅社旁边，有一间夫妻店，叫红文面店。夫妻俩都是越南华侨，从县农机厂下岗后就一直经营这家粉店，生意一直红火，可是十几年来门面没有扩大，米粉的味道也是一成不变，永远是那样的鲜美。
小县城有名的地方不多，可那地方倒有两样东西蛮出名的。一是越南卷筒粉，二就是那家米粉了。县城许多孩子从小就是吃卷筒粉长大的，大一点的就吃米粉了。红文的米粉很有特色，主打招牌是猪脚粉，还有排骨粉、干捞粉等，也不知道他们如何熬制的汤如何蒸的粉如何调制的辣酱，只是那粉、那汤、那料，一入口就让你浑身舒服、酣畅淋漓，想不吃都难。那个猪脚，做法与罗秀米粉的猪脚做法差不离，可是那口感就强多了。有时候长时间吃不到红文猪脚，我只好跑去吃罗秀米粉以解馋，最终只能摇头而归，越发想念红文的猪脚了。
我一贯分不清猪的前后腿，也就分不清红文猪脚的部位。那脚，稍小，而且分成四块，皮酥酥的，肉嫩嫩的，味香香的，说不上特别好看，就好那口味！粉是蒸粉，切得细细的，软软的，绵绵的，白白的，挑不断！汤是骨头汤，清汤，透亮，滚烫！先烫好米粉，装在碗里，然后浇上靓汤，再放上两块猪脚，撒几粒葱花，就这么几样，平淡无奇，没有任何油腻的感觉，一股香气就扑鼻而来。
如果你喜欢吃香的喝辣的，就要放上一勺子的香辣酱，先不急着吃，闻一闻，然后喝上一小口汤，就有一股沁人心脾的感觉。这个时候要和友人在一起，你给我纸巾，我给你辣酱，叽叽喳喳，不亦乐乎！你如果有饭量，应该是可以吃他三四个猪脚，我曾经吃了6个，只是害怕熟人看到才稍稍收敛，那种满足感，只可意会不可言传！
排骨粉是在第二次吃红文粉时再吃，第三次则要吃那碗干捞粉了。吃这些粉是不会上瘾的，但时不时你会想念它，惦记它，你还会和友人相约去吃，生活中如果少了它总觉得少了一份惬意的感受。
其实吃每样的食物，我都抱着感恩的心，境由心生：心悦则觉物美，心悲则感事哀。
