娘仨跟上唐文才的脚步，只听他向维克多介绍道：“这些茶树都是‘黄山群体种’，由‘黄山毛峰’演化而来，是中国最北方的绿茶了。当年，日照人民听了***‘南茶北引’的建议，就在日照地区率先引种南方绿茶。经过这么多年的培植和繁育，从而形成了独特的北方茶，因此我们都称之为‘日照绿茶’。而黄山群体种，就是日照绿茶中最成功的引植品种，也是推广面积最大的品种。由于地处北方，昼夜温差极大，所以这种茶叶生长非常缓慢，不过也正因为如此，才具备了南方茶所没有的特点。具体什么特点，待会儿咱们泡上一壶慢慢品味。”唐文才是农业大学毕业的，因此介绍起来头头是道。维克多听了连连点头，也不知道他是真听懂了，还是出于礼节性？
一听先品茶，维克多赧然道：“你还是先讲讲吧，说实话我不会品茶，但是我能品味出很香很好喝。”
唐文才笑了，维克多没有不懂装懂，这种直率的性格令他很是欣赏，于是耐心讲解道：“这种茶，汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡，具备一种很独特的优良品质，即便是比起中国的十大名茶来也丝毫不逊。只不过‘黄山群体种’没有年岁悠久的母株，也没有经过历史的沉淀，所以在名气上还远远比不上十大名茶。不过，我有信心，日照绿茶必能成为中国绿茶中的新贵！”
正说着，众人已经来到一片房舍跟前，这片房舍就是唐文才的制茶厂了。走进茶厂，入眼的是一排排的竹筛，里面摊凉的鲜叶已经透发出浓郁的香气，此时正有几个师傅来来往往的端着鲜叶赶去杀青。穿过茶厂，就到了唐文才一家人生活起居的地方。
听到说话声，皇杰的外公唐景松从屋里走了出来，对着维克多一阵呜哩哇啦。这句话皇杰是真的听不懂，他扭头看向了舅舅，唐文才解释道：“说的是俄国谚语，大概是有朋自远方来，不亦说乎的意思。”皇杰翻了翻白眼，心想：“外公也真是的，对着老外都能拽文。”
唐景松字怀忠，虽然没啥名气，但国学水平真的很高，这传自于他的家学渊源。唐景松的爷爷高中过大清举人，是远近闻名的大儒，若不是后来取消了科举，说不定还真能中个进士回来。唐景松从小在书香的熏染中，自身的举止也充满了古风意蕴。虽然平时说话没有之乎者也，但也典故不断、成语不绝。至于为啥会说俄语？这取决于那段特殊的历史，当时苏联老大哥还是很不错的，后来唐景松还做过很长一段时间的俄语教师。
维克多也很纳闷，啥时侯俄语在中国这么普及了？不过他没好意思问出口，后来才从皇杰口中得知了缘由。
寒暄过后，唐景松把客人让到他珍藏的红木八仙桌前坐下，接着开始展现他的茶艺。也就是沾了维克多的光，平常即便是家人也很难见得唐景松施展一次。
整个过程行云流水，爽心悦目，让人大饱眼福的同时，嗅着茶叶的幽香，感觉境界都得到了升华。
第一杯茶当然是客人先请，维克多盯着眼前的这杯茶总感觉有些形秽，一时不敢下口。他局促不安的问道：“老先生，请问该怎么喝？”
唐景松爽朗的笑着说：“哈哈，茶嘛就是让人喝的。那些繁文缛节咱们就不讲究了，来，请喝茶！”说完举杯慢慢饮入口中。
维克多也学着他的样子，三根手指捏杯，然后缓缓吸进嘴里。此刻他无法形容味蕾感触，特别是在茶道的加成之下，整个人竟有种飘然欲仙之感。他闭上眼睛细细品味，足足过了30秒才从某种奇妙的韵味中清醒过来，原来茶真的是会醉人！
维克多站起身来，激动的叫道：“好茶！我不知道该怎么表达……呃，总之，好喝！”
唐景松笑了笑没有说话，这一次他把另外几只杯子也斟满了茶水，其他人正好一人一杯。随后众人纷纷品茶，自家人无法自夸，倒是卜令强的司机李健，一个劲的夸赞说，这是他这辈子喝过最好的茶。皇杰也捏起一杯仔细品了品，喝惯咖啡的他没啥特别感受，只是觉得口感挺香醇的，口腔里有股子浓郁的板栗香，并且这股香气特别的鲜活。
唐景松打开壶盖，重新添入热水说道：“春茶是绿茶中的极品，特别是开春采摘的第一批更是极品中的极品。此类极品绿茶可以反复泡饮三次，第四泡仍有余香，直到第五泡才完全没有了滋味。来，我们再来尝尝这第二泡。”
第二泡的味道比第一泡淡了少许，不知道什么原因，皇杰反倒觉得第二泡更好喝一些。第三泡的味道就更淡了，好似所有茶汁都被释放到了第二泡中，不过味道也还好。第四泡皇杰只闻到了茶香，喝进嘴里只剩下一丁点的茶味儿。
由于人多壶小，很快就冲到了第五泡，这次就真没什么滋味了，喝到嘴里感觉还不如白水好喝。
“好了，茶喝完了，我去准备我们中午吃的食材。文才，你带贵客四处转转，咱们正午准时用餐。”
维克多礼貌的暂别了唐景松，跟着唐文才来到了茶厂。唐文才向维克多介绍道：“日照绿茶的制作工艺十分复杂，包含了采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等若干工序。采来的新茶要先放入竹筛中摊凉3到4个小时，等到鲜叶开始透发香气才可以转入下道工序杀青。我们先到杀青机那边看看。”
几人跟着来到一台长形的滚筒机器面前，唐文才接着讲解道：“现在我们用机器杀青代替了人工杀青，如此一来不光效率提高了，最主要的是茶叶的失水率由不可控变成了可控，从而大大提升了杀青质量。”
说话期间，正好有一筒茶叶杀青完毕从筒内倾倒出来。接着就有茶工从中取出一部分放进竹筛里，然后如同和面一样揉捻起来。
唐文才指了指揉捻的茶工：“这就是制茶中的揉捻工序。揉捻的目的是让叶片受到力的作用，使其细胞壁破裂渗出部分茶汁，以达到增加茶叶表面粘度和调节茶叶水溶性物质浓度的目的，从而提高茶叶冲泡时候的浓度。由于春茶的叶片很嫩，因此我们就没有使用机器揉捻，全部改用人工揉捻。揉捻的时候要求力道不能过重，时间也不能太长，不然就容易出现茶汁外溢，影响茶叶的色泽和显毫。”
听他这么介绍，皇杰捏起一小撮茶叶捻了捻，刚杀青过的茶叶真的很嫩，立马就有淡青色的茶汁溢了出来。之后唐文才又带领维克多观看了搓团提毫和烘干的整个工艺过程，最后带领众人来到了厂外：“我这里的景色还是很不错的，咱们先到山顶看看吧？”
维克多没有意见，于是众人来到了山顶。从山顶往下望去，入眼的全是绿色，扑鼻的全是清香，整个身心不由自主的轻松下来。皇杰对唐文才说道：“舅舅，等我年龄大了，就到你这里来养老，到时就在这里盖座小木屋！”
唐文才在他脑袋上敲了一指笑道：“你才12岁就想着养老了？我们全家人都还指望你奋斗到大城市里去呢！不过你倒是跟你外公想到一块去了，他说到60岁时就搬到山上来住。”
“外公也看上这块风水宝地了？”
唐文才苦笑一声，很沮丧的说：“风水宝地？希望如此吧！以前咱们家也算是大户人家，可为了这片茶园，已经把祖上留下的老宅子和值钱的物什全卖光了，还贷了很大一笔款项。现在茶园的营收刚刚够还银行的利息，害的你舅妈连套好看的衣服都舍不得买，我都开始后悔当初扩建茶园的决定了。”
皇杰没想到自己的一番玩笑话，竟然引出了舅舅的愁绪。他回想了下重生前的情形发现，舅舅确实没有大富大贵过。唐文才身上有股文人的气节，一直不屑于钻营，因此利润全都让茶贩给赚去了。直到后来皇杰帮他与京城的一家茶叶连锁签了长期的收购合同后，经济上才大有好转。
皇杰安慰道：“只要咱的茶好，茶厂很快就能好起来的。你看，连老毛子都被茶香吸引来了！”
唐文才摸着皇杰的头笑了笑说：“这都是你的功劳。说实话，我只爱种茶、炒茶，并享受其中的乐趣。可我真的不善于经营，我一跟那些商贩讨价还价就觉得很丢份儿。”
皇杰笑了笑趴在他的耳边小声说道：“如果维克多真要买茶，你就不要出面了，我去跟他谈。不过他不一定会买，因为茶叶出口很麻烦，咱们没有手续。”
“行，我还乐于交给你去谈呢。谈成谈不成都没关系，春茶不愁销路的，只不过这么好的茶叶却始终卖不上高价。”
“现在是啥行情？”
“上门来收购的特级春茶500元一斤，一级春茶400，二级春茶300。”
“咱们茶园能产多少斤？”
“咱们北方太冷了，所以春茶很稀少，一亩茶田也就能产30来斤鲜叶。我种了300亩，大约能产9000斤。5斤鲜叶炒1斤干茶，那就是1800斤。三个等级的比例大约在3：4：3上，换算过来就是特级茶和二级茶各550斤，一级茶700斤。”
“行，我了解了，我去跟维克多谈。”
