还有一些酒楼的老板和伙计不仅对那条不太繁华的街道上的神仙居有了好奇,更是对能让那家酒楼中幕后操作者更是好奇,对于他们开业以来的规矩和限量供应有着不同的看法。
“竟然有这样的能人异士,这皇城中高人真的层出不穷!”坐在桌上单手托腮的老板眼中有了一抹不可置信,最近听到的都是关于那条不被帝京百姓看好的大街上酒楼的传闻。
而这家酒楼中的菜肴不仅新奇、味道独特,能当宴席菜肴也能到佐餐、下酒菜肴,还能当人们嘴馋的零食,要不是身边经过的百姓,不同行业的老板还有达官贵人以及青楼花魁热议的话题呢。
他们谈起这家神仙居里的美食,各个如数家珍,对那里每日或每月推出的美食留恋往返,有些人想要花重金买他们酒楼中的独特的调料和厨子,那个赚的盆满钵满的吴老板一副婉言拒绝的样子,不管出多少银子他都不会违背合伙人要求的。
更有些贵族花高价钱要买这家酒楼所有的一切变为私有,那个吴老板更是不悦,坚持按照给他排解难题的高人说的去做,绝不出售酒楼中任何一切,包括他们的厨子和秘制的调料都是独有的,但可以聘请他们的厨子或伙计到这些人的府上去做美食,价钱方面也是好商量的。
“今日还有黑椒牛柳面吗?我都等了三日了,每次来了都没有?”一个食客脸上带着不悦的情绪,眼神中有了一些期待,三日前他无意中来到这里,看到外面的招牌上写的这个,一时很是好奇,想要进来品尝,可这里的伙计竟然告诉已经没有了,听到这儿他很是失望。
这个食客身边的两个姑娘也很失望,她们也是来品尝一道美容养颜的甜品,无奈错过了用餐的时辰,今日来到这里,以碰运气的心态想要品尝到这家酒楼中的甜品。“是啊,我们也来了两日了,不知今日供应雪耳樱桃羹吗?”
那边一时忙不过来的小二刚招呼了一桌用完美食的客人,收了银两后,转身就看到站在酒楼里三人,想了一下,又问了正在忙着算账的吴老板,两人对那三位食客要求交流了一阵,小二看到自家老板肯定的眼神后,这才到了三位食客的面前,热情的招呼他们进入这里。
“有的,你们请吧,我们老板说了稍后给你们上菜!”
刚好从家里到了这里的婷婷主仆看到酒楼中的这一切后,脸上喜不自禁,就连身边的小丫头都笑的合不拢嘴,环视整个酒楼中的客人,她们很是满意,原来所想的、所做的瞬间实现了。
那边吴老板忙完后,正要起身去后堂,看到婷婷和容儿到来,满心欢喜,给他带来财富财神爷主仆到了,他热情的把婷婷主仆迎接到酒楼中专门会客的房间中,把最近赚到的银子和账本递给婷婷主仆看。
“啊,稀客啊,是什么风把财神爷吹来了?”热情的吴老板迎接婷婷主仆。
“呵呵,吴老板我们都是熟人了,和容儿来看看,顺便向大勇传授新的菜肴!”随着这个中年老板的步伐向内走去。
对于古代账目婷婷一开始是看不懂的,每一项记录她都是按照自己熟悉的方式记录,不过那次回到相府刚好看到管家杨叔在给府中下人发放月银的时候,看到杨叔手里蓝色的账册。
有些好奇,和容儿等了许久,府中的下人陆续领了月银后,她认真虚心的向这位管家请教怎么看账册,当时作为相府管家的杨叔一时觉得好奇,有些不敢相信,一向不管府中事物的小姐怎么对账册有了好感,是不是真的听取了老爷说的,要接替自己管理整个相府。
可是听了自家小姐的叙述后,作为整个相府的管家杨叔这才明白小姐是这个意思,用了半日教会了自家小姐看懂了府中账目,所以婷婷对于吴老板给自己的账目看的很是明白。
身在会客房中的吴老板亲自给婷婷泡了一杯上好的大红袍放在这个姑娘的身边,容儿安静的站在自家小姐的身边,不知过了多久,婷婷终于看完了所有的账目,按照两人当初约定的,除下伙计、厨子的银子外,两人平分银子。
“杨姑娘要不是你,我就赚不了这么多银子,这是您的辛苦钱,谢谢您为神仙居出谋划策!”说完,吴老板从一个盒子里掏出一沓银票脸上带着感恩的笑容递给坐在那边品茶的婷婷。
容儿从未见过这么多银子,一时眼中有些震惊,看到她家小姐天塌不惊的笑容,顿时明白了小姐当初说的那些,小姐一出马,谁也比不了。
可自家小姐接过这些银子后,快速的放下手里的茶盏,笑的很是开心,“吴老板客气了,我们都在为这家酒楼努力,所以银子当然流入我们的口袋中!”再次看了那些银票,婷婷脑海里想了很多。
吴老板听到这些后,更是赞同这位杨姑娘说的,是的谁跟银子有仇啊,最近关于他们酒楼的传闻成为了整个帝京中热议的话题,因此他和这位杨姑娘也成了焦点人物,所以作为这家酒楼的老板根本不在意那些羡慕他们赚的多又找不到秘诀的同行们,他们的银子还是源源不断的流入这里。
从酒楼的会客厅中出来,婷婷把自己得到的银子分给容儿一些,这些日子她们主仆背着家里做了名震京城的事情,可回到相府的他们还是平常一般低调,丝毫不谈在外面的一切,就是偶然间遇到杨相爷,婷婷都是淡然的说起城中的一些趣闻,根本不对自家老爹说自己凭着本事救活了一家快要倒闭的酒楼。
容儿看到自家小姐分给银子,这是她长这么大没有见过这么多银子,因为跟了一个好主子,为了主子做的这件事贡献了自己力量,因此也分到了小姐给自己的银子,她把这些银子存起来,将来一定要品尝大燕以外的美食和像自家小姐一样做一番令人羡慕的事情。
“杨姑娘,您终于来了,您再不来,我都不知道要做什么菜肴给食客了。”身在厨房中的大勇每日期盼着婷婷的到来,最近他也是赢得了很高的人气,那些食客们品尝了他做的菜肴,纷纷奔走相告,很多人都是为了这家酒楼的人气而来。
最近他老做那几样菜肴,有些经常光顾这里的食客都有些吃腻了,有些是问他们老板是否还有新的菜肴,不过对于厨子来说,食材是有,调料充足,就是没有新颖的菜肴推出,逐渐的也会失去客流。
刚进入这里的婷婷听到这个厨子的抱怨声,脸上依然挂着风淡云轻的笑容,示意他不要着急,她来不就是给大勇解决上新菜肴的问题吗?让容儿帮自己换了装束后,又穿上围裙。
“莫急,本姑娘来解决你的难题的!”换好这一切后,她做了一个请的姿势,示意大勇跟她到灶台边,今日她要教这个身材高大的厨子做各地的美食。
站在婷婷身边的厨子大勇听到婷婷说的,很是好奇,从跟着这位杨姑娘切磋厨艺的时候,就能看出这个姑娘的花样永远都是层次不穷的,不管给她什么样的食材她都能把食材做的很好。
婷婷看到眼前的猪肉有了一些想法,根据脑海里所熟悉的菜谱,突然灵机一动,想起了一道既好吃名字又好听的美食,那边灶台上已经在煮散发着诱人的香味的肉汤,不如做福州的肉燕和鱼丸吧!正好有肉和鱼肉。
厨子大勇看到婷婷脸上露出神秘的笑容后,一时有些不解,难道这个姑娘又想到新的菜肴或者是我没有见过的菜肴,最近他都已经见识了婷婷做的那些美食,不管好听的,绕口的,经过杨姑娘的一双巧手,那些食材在她的手里瞬间变成美食。
“我们做肉燕和Q弹的鱼丸吧!”听到这个,厨子大勇一时不解,肉燕?那个是什么,难道肉还能做成燕子的形状吗?还有那个克油鱼丸是什么鬼啊?尽管他内心有疑惑,但是还是看着站在自己身边的婷婷不紧不慢的做着手里的食材。
那个猪肉瞬间被剁成肉泥,用了两根长短相同的擀面杖在不停的敲打着,还有那些去除鱼刺的鱼丸,经过婷婷柔弱无力的小手的摔打的过程中,变得有弹性和有嚼劲。
然后以敲打好的猪肉泥加上面粉做成肉燕的皮,包上调好的令人食欲大增的肉馅,然后放在肉汤中煮,那些鱼丸先煮,而后放入冰水中让它们紧实,再煮在以各种食材的上好高汤中。
整个过程中看的厨子大勇眼花缭乱,整个过程是婷婷一人完成的,他只是在这位姑娘身边打了一个下手,而且婷婷向他传授的这些菜肴中,都是手把手的教给这个厨子。
“大家快来品尝,味道很鲜美的!”刚舀好一碗的婷婷递给离自己最近的大勇,那些身在厨房中的帮工和婆子都被婷婷手里的美食给吸引来,他们脸上露出兴奋的笑容。
就连跟随在婷婷身边的容儿也分到了一碗Q弹滑嫩的鱼丸汤,身在厨房中的所有人品尝了这位杨姑娘的手艺后,每个人脸上呈现一副幸福的样子,各自一边幸福的吃着,一边谈论着婷婷传授的美食。
“好吃,杨姑娘做的真好吃!”一个帮工品尝了婷婷的手艺后,满脸的幸福。
就连跟着婷婷切磋厨艺的大勇对婷婷做的赞不绝口,刚才在婷婷做的时候,整个过程他可是看在眼中,记在心里,端着那碗令人食欲大增的肉燕,笑意更深。“嗯,好吃,这样我们酒楼就有新的菜肴了。”
看到大家吃的很是开心,婷婷脸上很是高兴,想到刚才自己做的这几样美食,何不以外卖的形式卖给那些想要品尝这些美食又无法出门的贵族夫人和小姐呢?若是能把这个产业链开辟,那她所在的神仙居就是独一无二的把你想要吃的美食送入您的府上,让您不出家门就能品尝美食给人带来的享受。
这个想法一经给身在这里的吴老板商量,吴老板听了婷婷的意见后,很是赞同,不过经过了婷婷一番改良送餐的食盒,增加了保温和保鲜,让再多的食材放在一起都不会串味儿,她还研制了那些在现代喝过一些好喝的果茶和奶茶,若是有人点餐,这些可以附赠到送餐中。