白金是比黄金更昂贵的金属，可是在西方，人们把天然矿泉水誉为“透明白金”。
天然矿泉水之所以珍贵，是因为地表水受到严重污染，自来水水质不能保证。天然矿泉水是从地下深处获取或由地表自然喷涌出来的未受任何污染的水，这种水含有一定量对人体健康有益的矿物质、微量元素和游离的二氧化碳气体。研究表明，长期饮用天然矿泉水，确能起到延年益寿的功效。这也就是用山东崂山矿泉水生产的青岛啤酒享誉中外，用杭州虎跑泉水沏的龙井茶甘洌醇厚、清香四溢的原因。我国古代著名药学家李时珍就曾有过矿泉水治病的专门论述。
天然矿泉水在环境污染日益严重，人们愈加关心健康的今天，不仅有饮用价值，也给生产厂商带来巨大的经济效益。在欧洲，瓶装矿泉水的销售额每年递增15%，利润高达17%。瑞士雀巢公司每年通过矿泉水所创利润就达20亿法郎之巨。美国的“麦纳矿泉水”在过去10年里销售额增加了70多倍。为了争夺矿泉水源的控制权，雀巢公司等厂商投入了数十亿法郎的资金，展开了一场如同当年石油大王争夺油井一样惊心动魄的经济大战。
中华大地的矿泉水源丰富，一是有待保护，使其不受污染；二是需要合理开发利用，让“透明白色”流人寻常百姓家。
