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第18章 原味是什么味?

2017年2月13日

逢年过节,每家每户都要买点瓜子糖块,自用加上招待客人。嗑瓜子,也属传统了,虽然不登大雅之堂,也算被不少近现代作家工笔细描过,其中可能张爱玲描写嗑瓜子的最多吧。

瓜子,以葵花籽为多,那颗颗红心向太阳的葵花盘,接收了最多的阳光洗礼,终于磨炼成功,成为人间美味,很让人爱不释手,特别是大姑娘小媳妇,更是欲罢不能。

我轻易不买瓜子,家中买后,问我吃不吃,吃什么味的?有甜的,有咸的,有鸡汤的,有五香的,还有原味的。甜的有些腻,咸得有点过,鸡汤的稍显醇厚,已经不是瓜子的味道,我还是最喜欢原味的。

原味的纯正,没有什么滋味,反而是最好的瓜子味了,瓜子味什么味?有一点甘,有一点点绵,有一点点涩,还有一点点说不出的味道,只可意会不可言传。瓜子不能果腹,不能充饥,只能陪伴无聊、寂寞、休闲的时光。我想瓜子之所以成为大众情人,也正是因为瓜子原来的味道,阳光的味道。一粒瓜子,经历了春天的细雨微风,夏季的电闪雷鸣,秋季的艳阳高照,积蓄了整个生长季节阳光的能量,才磨练成口中这一点点滋味——无滋无味。才在冬天,在春节前后,在悠闲悠哉的时光中,给人阳光的感觉。

刚出锅的馒头,透着小麦的清香,咬一口,细细咀嚼,满口香甜,没有油盐酱醋的干扰,没有蒜泥辣椒的侵袭,小麦的原味,馒头的正味,现在还有几个人能知道?

刚蒸熟的大米,满满一碗,先别吃菜,先别喝酒,最好能清清口,在吃之前,不要让口舌有其他的干扰,然后美美地吃上三口米饭,细嚼慢咽,慢慢品尝,细细品味,大自然带给我们的生存的味道。还没吃,已经浇上了菜,放上了汤,大米的原味?现在的年轻人,已经有多少人不知道了?

现在孩子吃的蛋糕、辣条,我们喜爱的美食、洋酒,还有多少是原来的味道,还有多少人能知道正味是什么?

原味,到底是什么味?原味就是正味,原味才是正味。爱你本来的样子,喜欢的就是正味。

生活比较单调,生活比较枯燥,可以加点调味品,可以放点佐料,但是别过了,须知道,过犹不及,过了,就真的不好了。

给生活加点佐料,加点文字,为了你,也是为了我。让我们一起努力,让生活更加多姿多彩,让我们更加快乐享受。喜欢佐料的朋友,你就尽情喜欢,不喜欢的朋友,你可以慢慢适应,两情相悦,才是最好的选择。

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