赵锦嘴上说免了，心里却已在暗自考虑什么时候走这一趟。
这一趟既是为了了解穆云笙和穆振嘉之间的恩怨，也是为了搞清楚穆云笙性格的成因。赵锦不得不承认，这个姑娘和他以往遇见的任何姑娘都不同。
出身乡野小村却有长远的眼光，从未踏足商场却有种种营销的手段。加上她那手独此一家的烹鱼手艺，不得不说，穆云笙切切实实地引起了赵大公子的注意。
赵锦之前问过穆云笙是不是在别的地方做过生意，穆云笙点头。赵锦一心以为找到了调教穆云笙的能人，连忙问她铺面是在何处、老板叫什么名字。
“老板就是我。是个小摊，没有铺面，就在镇子通往我们村的路口上，位置有点偏。”穆云笙认真地回答他，“我那时做炸糖糕生意，卖得还不错。你妹妹尝过，你可以问她。”
……这件事情发生在穆云笙做鲜橙炖燕窝之后。从此，赵锦绝口不提穆云笙的甜食手艺如何高超。
穆云笙回到酒楼，立刻着手安排穆振学跟着账房师傅学盘账。
距离赌约结束还有不到十天的时间，她每日有计划的派人上门收那些少爷小姐此前赊的账，收回来的钱就算在当日的进账中。这样一来利润逐日压高，虽然实际进账总数没有变化，但在账面上盘算下来就给人一种厚积薄发的感觉，这样的账面正是所有老板都喜欢看见的那一类——进账不断走高，便如看着白花花银子往家里流一样痛快。
穆振学倒是真有心学好，和之前吃喝嫖赌的模样判若两人。在白天穆云笙能看见他的时间里，他不是在后院洗盘子就是在前院大声吆喝。等到晚上酒楼打烊了就跟着账房师傅学盘账。
这期间，穆振嘉倒是还来过一次。
她这个大伯一进门就直上二楼雅间，摆着架子等穆云笙去见他。穆云笙忙完手头的菜才上了二楼，穆振嘉倒是劈头盖脸便是一顿语重心长的说教：“你如今既有了好着落，总该谢谢在穆家时我们给你积的德，你那个不中用的母亲又不能赚钱，若不是我们施舍给你和你弟弟一点吃的，你还有命走到今天？”
穆云笙听着不说话，只笑笑为穆振嘉把茶斟满。
穆振嘉便觉得这个侄女儿学乖了，滔滔不绝又编排了大堆说教的话。穆云笙全不在意地听着，临了穆振嘉还不忘埋汰楼下端盘子的四弟：“还有你那四叔，他本就是个不中用的，我好心警醒你一句，早辞他早好。别回头追债的人又上门了，你才晓得麻烦！”
这就是烂泥一样的穆家。没一个人见得别人好，若是有谁想要脱离这个恶臭的泥沼，其他人就会齐心协力把他重新拖进泥潭里，再把他的人埋深些。
但很可惜，穆云笙不吃这一套。
“穆账房，我敬你一杯茶，是看在你是客人的份儿上。要是你今儿早说你是端着穆家长辈的身份来我这里惹是生非嚼舌头的，我这杯茶一早就泼您脸上了。”
穆振嘉一听气得胡子眉毛一起发颤，他从没想到这个曾经被他打得半死不活的小侄女儿如今敢这么说话，顿时扯下伪善的脸皮破口大骂：“穆云笙，你说话小心些，林氏和你那弟弟还吃着家里的饭，住着家里的屋子呢，你就不怕我回去让他们生不如死？”
“不怕。”穆云笙口气闲适地笑道，“穆账房，你这几日忙着街头巷尾说我的坏话，都没顾上回家吧？留仙楼掌勺师傅是个贱籍女子的事，难道不是您亲自散播出去的么？”
穆云笙的话正中他心事。
穆云笙与赵锦打的赌表面看起来只关乎留仙楼利益的归属，但实际上也是留仙楼与仙客来之间的斗争。谁能在一个月能争取到更多的客人，谁就能坐稳镇子上头号酒楼的交易。
在赵锦物色穆云笙来做新酒楼掌勺之前，他已经架空了王大厨的许多权利，就快要将整个仙客来攥在手中了。可是穆云笙这么一闹，反倒叫仙客来失去了许多老客，利润大大下降，白费了他的苦心。
穆振嘉面色涨得通红，急火攻心，恼怒之下还以为眼前的小丫头还是在穆家被欺侮也不敢反抗的穆云笙，扬手一个巴掌就要扇过来：“烂泥里泡大的小贱蹄子，给你脸了是不是？”
穆云笙也没想到穆振嘉被戳中心事的反应这么大。穆振嘉到底是个男人，真动起手来，她自然打不过他。她刚开始后悔不该和这恼羞成怒的疯子单独待在雅间，旁边蓦地伸出一只手，有力地掐住了穆振嘉的手掌。
“穆账房，今儿不逢十五也不是初一，留仙楼的账也不归你管。你是来做什么的？”
穆振嘉听见这个声音，冷汗早就下来了。他哆哆嗦嗦想要收回手掌却动弹不得，整个人噤若寒蝉。
来人正是赵锦。
穆振嘉的来访最终以被赵锦呵斥了一句“哪儿来的回哪儿去”而惨淡告终。
他大气也不敢出，跌跌撞撞下得楼来，顾不上嘲笑正在一楼大堂擦桌子的穆振学，飞快地离开了。
穆云笙倒是没听说赵锦要来。自从上一次查了账，两个人之间发生了争吵，赵锦便不见踪影。
“今儿不逢十五也不是初一，赵公子也不是来查账的吧？”
赵锦刚琢磨着如何开口，就被穆云笙拿他嘲刚刚讽穆振嘉的话原封不动顶了一句。若换了别人赵公子必定立刻拂袖而去，可他今日还有别的打算，只好当做没听见，姑且忍下来。
“赌约还没见分晓，这酒楼名义上的老板还是我。我想来尝尝穆大厨的手艺不行么？”
这种说话的口气自然叫穆云笙无法拒绝：“那就请赵公子点单。”
“两碗云吞面，一碗是你的。坐好了端上了，我们慢慢说。”
这口气倒是温顺得不想往常。穆云笙没做过多考虑就直接回绝道：“我不必吃了，公子有什么话，现在直说不妨。一会儿厨房忙起来，我也没功夫听了。”
