这个掌柜可是赵锦花了重金从别家商号挖过来的，管理算账经营都是一把好手，要不是这个掌柜的家中遭逢大难，急需大笔银钱买药治病，赵锦还不一定能够挖的到这么好的人才呢。
自己的戏份已经演完了，穆云笙不着痕迹的开始退场，借口自己还要回去查账，便离开了黄鹤楼。
随着日落西山，黄鹤楼中的食客已经开始逐渐减少，黄鹤楼的大门外也挂上了即将打烊的牌子，客人一批一批的走了，评书台上的评书先生停止了说书，唱戏的看完最后一段，也谢幕下台了。
赵棉拿着钥匙来到厨房中，厨师和跑堂伙计是最晚离开黄鹤楼的，所以赵棉来的时候，伙计厨师们都还在。
她手中拿着黄灿灿的钥匙，眨了眨天真的大眼睛，一脸不谙世事的样子问厨房中的众人：“你们知道掌柜去哪了吗？”
厨师伙计们摇头称不知道
赵棉捏着手上的钥匙无聊把玩着，一脸低落的说：“掌柜是不是有什么急事？要不然怎么会把食谱锁在柜子里后，连钥匙都忘记拿了！”
众人都知道她是大东家的妹妹，天真可爱，看她拿着钥匙，忍不住逗她：“既然钥匙在你这儿，要不你就暂时当一当掌柜好了，这钥匙就交给你保管呗！”
本是随口打趣的一句话而已，赵棉竟然还真的考虑了起来，她摸着下巴认真思索，好一会儿竟然一脸赞同的点头：“我保管，就我保管呗，这也没什么大不了的，以前我也见过掌柜怎么保管钥匙的不，不就是把钥匙放在柜台的小屉里，又不费什么事儿……”
说着，赵棉出了厨房，又来到其他处，东拉西扯的，把‘钥匙放在小抽屉’这一意思表达清楚给众人知道后，自觉功成身退，便把钥匙真的放在小抽屉里了。
这一天，黄鹤楼里看似正常的打烊了，伙计厨师们也各回各家，一切都那么井然有序，和往日并无不同之处。
而这一晚，穆云笙和赵棉因为确定可以抓到那个内奸，睡了个好觉。
一夜无梦，直到天亮。
第二天，穆云笙等三人来到黄鹤楼中，今日，就是可以正式确定那个内奸身份之日！
大东家和二东家都在，伙计们也忍不住收敛了平日里的散漫，个个都变得勤勉勤快，唯恐被大东家二东家抓到错处。
正式规定的开店时辰已到，黄鹤楼中大部分人都已经到齐了，唯独一个没有到。
那就是黄鹤楼的大掌柜，陈生。
穆云笙和赵锦两人脸色都很不好看，打开前台抽屉看到完全消失的五张菜谱，更是完全印证了心中的猜测。
“为什么会这样？”
穆云笙看着空空如也的抽屉，眼中满是被背叛的怒火。
她自问请陈生来当黄鹤楼的掌柜，不管是月钱还是其他待遇，她都给了陈生最好的。
黄鹤楼第一任掌柜被对面云中阁挖了墙角，后来一任掌柜要回家奔丧，这才轮到陈生坐上掌柜之位，可是万万没想到，被寄予厚望的陈生，竟然就是那个偷盗食谱秘方的内奸！
黄鹤楼的伙计厨师们大都不知道此事，以为掌柜只是有事来迟了而已，并不把此事放在心上，依旧各做各的。
前厅的前台后，赵棉等三人心情沉重，为了不影响做生意，他们上楼进了专属雅间。
“我们自问对陈生不薄，为何他要背叛我们？”穆云笙握着拳头，咬牙切齿的说道。
赵锦颜色没什么变化，是三人中最镇定的一个，冷静镇定的好像已经完全料到这一幕了。
“云笙，你且稍安勿躁，等会儿陈生来了，你自己亲口问他。”
赵锦最为冷静，可是他眼中的怒火，绝对不比任何一人少。
当初看中陈生的经营才华，把这人挖了过来为自己所用，结果花了重金就挖了这么一个白眼狼回来，这相似的背叛行为，勾起了他上辈子某些不好回忆，望着窗外的天空，赵锦的眼神越发冰冷。
赵棉忧心忡忡，这个结局实在大大的出乎了她的意料。
她怎么也想不到，大掌柜陈生就是内奸。
“哥哥，你说陈生他，真的还会回黄鹤楼吗？”赵棉忐忑不定的问道。
为了能够确定内奸是谁，他们特意挑了傍晚快打烊了这个时辰来布置计划。
放着食谱的抽屉内，抽屉四周都涂了赵锦特意配置的一种毒药，偷食谱时，手总会可碰到抽屉的四周，皮肤一旦沾染上这种毒药，很快就会发紫发痒，最多十二个时辰，便会大面积皮肤溃烂，而且这皮肤溃烂，还会不停的弥漫全身，如果没解药，一个月之内，中毒之人便会全身皮肤溃烂而死。
想必这时候陈生肯定看过大夫了，想要活命的话，他一定会再回来的。
对于赵棉这个问题，赵锦有十分把握：“你放心，他肯定会回来的！”
赵锦话音刚落，雅间外就传来了敲门声。
“大东家二东家，是我陈生。”
沉闷的声音，说话时语气有点不稳，哆哆嗦嗦的透着明显的心虚。
穆云笙望着雅间的大门，冷笑着说：“进来吧！”
对于要自投罗网的陈生，这一步步走到东家面前的感觉，实在是又恐惧又压抑，脚走路小腿都在打哆嗦。
陈生面如死灰推门进来，一步步走到穆云笙面前。
“大东家二东家，能不能给我解药？”陈生已经年过三十，家里孙子都有了，在看过大夫后，确认自己中毒了的他，很快就想通了其中的关键，为了活命，他不得不回到黄鹤楼来求他已经背叛的东家主子。
他好不容易积攒下良田百亩，家庭又美满幸福，不想早早命丧黄泉，他期待的好日子还没过上，他绝对不甘心，就这样死去。
“给你解药？”穆云笙冷笑着看他缩在袖子里的右手，就是这只手偷了那五张食谱，就是这只中毒的右手，成了他背叛的确切证据！
对于背叛者，穆云笙只有一个感觉，那就是无比的厌恶、恶心！
