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第28章 大受好评的豆腐皮(一)

她还以为二房他们既然准备抱大房的金大腿,就不打算分了呢。

姜氏哈哈大笑,“傻丫头,就算分了家,只是不再是一大家人在一起了而已,又不是分家就会变成仇人,打断了骨头还连着筋呢。”

而且分家的好处,对二房来说,可比对闻芮她们的三房多多了。

闻芮松了口气的同时,也觉得自己又琢磨到了其他的什么东西。

现代的时候,她跟她妈妈才是彻彻底底、真真正正的孤儿寡母,什么亲戚都没有,所以她也不知道和亲戚之间的相处该怎么做。

来到闻家后,她因为厌恶,就将职场上的那一套拿出来用。她讨厌闻老太婆的偏心,讨厌大房的自私,一直打算的是分家了后,她就带着苏氏独立谋生,以后去县城做生意,跟闻家的其他人老死不相往来。

现在照姜氏的说法,那么以后就算分了家,她和苏氏也还是会跟闻老太婆和闻大伯他们来往了?

闻芮立马愁眉苦脸,唉声叹气,原来分家不是结束,只是另一个开始。

“当然了,如果以后你大堂哥他们日子过得很好,到时他们才不会主动找上门来呢,只会希望我们这些穷亲戚千万别找上门。”姜氏戏谑说道。

闻芮双手合十,无比真诚的说道:“我希望大堂哥能早日高中举人案首、进士状元,日后当官发财,平步青云。”可千万,千万要看不起她们这些穷亲戚啊。

闻老太婆点清了苏氏上交的铜板,跟着苏氏刚好过来,就听见了闻芮对上天诚恳的乞求,哪怕她再不喜欢闻芮这个孙女,对她的这番话还是满意的,脸色柔和了不少。

她难得夸奖了一句:“三丫头也总算长大,明事理了。”

闻芮简直受宠若惊,闻老太婆主动夸她,跟天上下红雨一样稀奇啊。

看着闻芮和苏氏、姜氏一群人呆若木鸡的模样,闻老太婆又不爽了,她们这副模样做什么,好像她就是个恶老婆子似的,她的脸立马拉下来,进了厨房将口粮拿出来,没好气的吼道:“快去做饭了。”

之前拿出来的粮食已经吃完了,今天又得再拿粮食,她这才过来的。粮食都被她上着锁呢。

动作粗鲁的将锁又给扣上,闻老太婆朝她们重重的哼了一声,转身离开。

闻芮抚着心口说道:“看来我还是比较适应奶奶骂我的样子,看见她对我笑,比她骂我,我还要紧张害怕。”

苏氏扑哧一笑,不轻不重的敲了一下闻芮的脑门,“少编排你奶奶。”

等到了用过晚饭,将一切都收拾妥当了后,天终于开始黑了,为了省油灯的钱,大房夫妻和闻芙,闻老头和闻老太婆都早早的回屋,准备休息,闻芮和苏氏出来,就着那一点点月光开始干活。

就一个母亲而已,苏氏对闻芮可谓是千依百顺了。

晚饭过后,闻芮就将浸泡在盐水里的豆皮拿出来沥干晾着了,这会儿差不多晾干了,因为没有经过油炸和暴晒烘干,豆腐皮还是有些润润的,一不小心就容易捏碎。

“然后怎么做?”苏氏问道。

闻芮回忆了下自己曾经看到过的做法,“把辣椒切成碎末,然后跟花椒、酒还有盐合在一起,再将豆腐皮抹上调料腌一下。等明天早上,再蒸一下,蒸熟后应该就能吃了……”

其实原本的做法里是用油炸,没有蒸这一步的,但现在条件有限,闻芮分析了下,觉得那一步油炸,除了让豆腐皮变硬变脆之外,应该有炸熟豆腐皮的作用在里面,所以她尝试着该成蒸,看看怎么样。

这次做的不多,就算失败了也没什么影响。

闻芮一边挽起袖子,一边将白天收拾好的新鲜辣椒和晒得有些脆的干辣椒分在两边,因为闻芮好奇,想尝试一下用新鲜辣椒和干辣椒做的味道分别怎么样。

苏氏将两种辣椒各拿出一根,放轻了动作切成碎末,再将几种调料搅在一起,闻芮帮忙细心的抹在脆弱的豆腐皮上。

古代农村的夜晚十分的寂静,闻芮还能听见蝉鸣的叫声。

曾经也有过几次大晚上的跟着苏氏熬夜干活,那个时候的闻芮心里充满了怨气,根本没有多余的心情去欣赏,这会儿她却面带笑容,侧耳仔细聆听。

“娘,你看,还有星星诶!”闻芮大惊小怪的压低了声线喊道。

苏氏只是宠溺的笑着摇头。

闻芮嘻嘻笑着,偏过头,轻轻将自己的脑袋放在苏氏的肩膀上。

蛙叫蝉鸣,夜风盈盈,闻芮觉得,这是她来到这里以来,过得最安宁最美好的一个夜晚。

第二天天才蒙蒙亮,闻芮的生物钟就已经自发的叫醒了她。等苏氏睁眼醒来,旁边的床位已经空空如也了。

闻芮一打开盖住腌制麻辣豆腐皮的盖子,一股浓浓的、十分刺鼻的熟悉香味扑鼻而来,闻芮激动得打了个大大的喷嚏。等苏氏穿好衣服出来,来到厨房,闻芮已经将豆腐皮给蒸好了。

因为没有技术条件和环境的原因,没能烘得很干,也没有油炸,豆腐皮是名副其实的豆腐皮,但也因此有种不一样的软绵口感。蒸熟了之后,混合着已经腌入了味的咸辣味道,闻一口就让人食欲大涨。

一看见苏氏,闻芮就连忙招手:“娘,你快过来,快来尝尝这个豆腐皮的味道怎么样?”

她小心翼翼的夹起一根给苏氏。

这是苏氏从来没有尝到过的味道。

她瞪大了眼睛,夸奖道:“很好吃,芮芮你太厉害了。”

闻芮笑得双眼弯弯。

虽然还有很多不足的地方,可闻芮也觉得,她能做成这样,真的蛮不错了。等姜氏和闻苓、闻芝陆续起床出了屋子,闻芮神神秘秘的将她们拉到厨房,请她们一一品尝并做出点评。

“味道挺不错的,真是……嘶,就是有点刺舌头啊。这味儿也太大了,赶紧散散,别让你奶奶待会儿闻到了味道。”

姜氏才吃了一个,就辣得猛灌了一口水,但解了辣味儿之后,她又忍不住吃起了第二口。

“就是有一点不好。”

“哪里不好?”闻芮立马紧张兮兮的。

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