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第197章 厨艺

在洛烨霖下了死命令的情况下,下属回来得特别快,几乎安绾还没来得及多准备什么,就见黑衣人重新跪在了洛烨霖面前,奉上一大堆和他身份完全不符的材料。

洛烨霖接过这些东西,然后送到了厨房。

安绾从厨房的窗子望出去,正好和下属还未移开的眼神对上。

偷窥被抓个现行,这种事情实在是太尴尬,下属急忙无措地挪开视线,可在洛烨霖和安绾没有注意到的时候,还是忍不住再往安绾那边看上一眼。

第一次看到安绾的正面,下属只能说,其他同僚的话都是真的,这个未来的王妃真的是美的惊人。

而且这种美丽没有一点儿攻击性,无论是同性还是异性,只要愿意稍稍把偏见移去一点儿,就能瞬间被安绾俘虏。

而且……一个长得好看、性情温和、还做得一手好菜的人,岂不是无论男女,大家都在追求的身边人?

下属心里想着各种东西,脸颊却微微有些泛红。

和安绾聊了两句后,洛烨霖忽然意识到黑衣人还站在院子中央。

于是他稍微皱了皱眉,没有回身地吩咐:“好了,你走吧,没有我的吩咐不要出现在我们面前。”

“是。”下属被洛烨霖的声音惊醒,他急忙抹去心头所有的思绪,面无表情地点了点头,身影一闪,便消失在了空气中。

安绾没有多理会下属和洛烨霖的心理活动,她在认真处理原料。

用药杵把冰糖砸碎,拍碎葱姜蒜,然后把所有其他的香料都拍碎,用水浸泡一段时间。

趁这个时间,安绾在锅上烧开一小锅的水,把干辣椒下到水里,煮上大概两分钟后,用大笊篱捞起来,放到可以沥干水分的容器里。

等到沥干大部分水分之后,安绾把这些水煮过的干辣椒放到案板上,用菜刀切成段,然后密集地剁碎,一直到变成颗粒的感觉。

把这些颗粒放到盆里,安绾又重新起了一个锅,开着中火放入菜籽油,等烧到油里的泡泡散开之后,把锅抬高一些,远离火焰的同时,再加入些许牛油。

牛油是凝固状的膏体,在热的菜籽油里不断融化、不断降温,很快就彻底融化在菜籽油里,二者合而为一,融为一体。

这时,锅里的温度也已经降低得差不多,安绾用铲子扒拉了两下油锅,接着把所有之前浸泡好的香料沥干,直接都倒入锅里。

用小火慢炒五分钟,直到香料里带的那点儿水分也全数挥发掉,安绾一伸手,把旁边装葱姜蒜末的碗捞起来,豪迈地把里面的粉末都一股脑的倒到锅里。

接着,她再把碎冰糖放到里面,一直用小火翻炒,直到葱姜蒜末被差不多炒干,同时从锅里散发出一股诱人的香味。

把花椒和之前剁碎的辣椒一口气扔到锅里,安绾被猛然升起的辣味呛得一直咳嗽,好久都睁不开眼睛。

这时书房里的师傅和徒弟已经出来,见安绾在厨房,飘出来的味道辛辣刺激,却让人胃口大开,师傅想到午餐,有些蠢蠢欲动。

他侧头瞥了徒弟一眼,直接吩咐:“你先回店里,我晚点儿自己回去。”

“师傅,会不会太晚了……”徒弟有些担心。

可师傅却是无所谓地摇摇头:“无妨,本来离得就不远,我尽量早点离开,你不用担心。”

看到徒弟如此关心自己的安全,饶是师傅一直以严师为典范,也没忍住露出一个柔和的表情:“你别担心,回去好好看看我给你画的那几张图,分析出哪些地方吸引人,再模仿着构思一个作品出来。”

他的这个任务可以说是很难了。

因为徒弟原本带了几分迟疑的面色瞬间变得坚定起来,几乎是在师傅话音刚落的时候,就快速地道别,并转身离开这个院子。

看到徒弟走出去,师傅笑了一下,接着探身到厨房旁边,关怀地询问:“安姑娘怎么了,一直咳个不停?”

他刚把这个问题问出口,就被从厨房扑出来的一股辣烟呛得鼻头发红,直接跑开来。

与此同时,洛烨霖的声音淡淡响起:“师傅不用担心,绾儿就是被烟味呛到了。”

“没事儿。”师傅摇了摇头,接着忽然想起什么,开口道,“我已经先让徒弟回去了,二位可以不用带斗篷,直接露面。”

这天气这么热,又是在厨房里,披着斗篷肯定是一身汗。

安绾很快把一锅的底料做好,她把旁边一直熬煮着的高汤端下来,见差不多就直接放到一个更大的盆里,然后把辣椒底料全都放进去。

“烨霖,你去搭一下台子,省得一会儿没有火来吃火锅。”安绾嘴上吩咐,手上也不停歇,把各种肉类用快刀切成薄片,青菜都清洗完毕并切成小段,工工整整地摆在一个一个的盘子里。

同时,她还特意做了一份自己喜欢吃的虾滑。

把买来的生虾薄皮去头尾,挑去虾线,留下一小盆的青虾肉。

接着,她把这些虾肉倒到案板上,用刀背剁碎,差不多变成碎丁就放下了手。

虾肉很容易碎,所以不需要浪费太多的时间。

接着,她磕了一个鸡蛋,取鸡蛋清放到虾肉丁里,再放进去适量的盐,用筷子猛力搅打这些东西,直到虾肉糜和其他原料充分混合在一起。

她又往里面放了适当的淀粉,继续搅拌,直到淀粉均匀分散开,才松了一口气。

她把盆里的虾滑盛装到盘子里,再把虾滑的表面抹平,弄得四四方方的,看起来很是高大上。

这时,洛烨霖也已经把灶台搭好,师傅一直好奇地在旁边看着,偶尔搭把手,心头满满的都是好奇。

等到安绾把所有东西都放到桌子上后,他心头的疑惑到了一个巅峰。

见安绾去拿了碗筷过来,还调配了蘸料,师傅觉得应该可以提出自己心中的疑惑了。

于是他就真的把这个深埋在心头的问题问出口了:“姑娘,你们在做的……这是什么?”

见师傅面带不解,安绾愣了一下,随后笑道:“这是一种比较新奇的吃饭,叫做‘火锅’,师傅一会儿可以和我们一起尝一尝,味道还是很不错的。”

对于安绾的承诺,师傅还是相信的。

更何况紧随其后,洛烨霖在不远处加了一句:“怎么只能说是‘很不错’?绾儿,你太谦虚了。”他面带微笑,踱步从厨房里走出来,同时把最后几个勺子放到桌上,“你做的火锅,就是用仙丹我也不换啊。”

这种过分热情的夸赞方式让安绾有些无措,就算洛烨霖经常这么说,可她暂时也还没有习惯。

所以安绾轻轻地吁了一口气,抓住洛烨霖话里的几个字,咀嚼起了字眼,可面上还是甜蜜的:“烨霖,你可别吹捧我了,我的斤两自己还是明白的,无论如何也比不上仙丹啊。”

对于安绾的娇嗔,洛烨霖没有一点儿抵抗力,直接不住地点头:“好了,不说了,我们先吃饭吧。”

三人坐在餐桌上,安绾和洛烨霖在为师傅讲解火锅吃法的时候间或打情骂俏,而唯一的外人很有眼色,明白自己的身份,所以很乖巧地一句话不说,只垂首吃火锅。

刚开始的时候,他觉得这种吃法有失体面,毕竟大众推崇的还是一人一盘的吃法,这种直接把筷子下到汤里的行为让她一时间有些难以接受。

不过在怀着迟疑的心态吃了一口从锅里捞出来的肉后,他的双眼瞬间变了态度,恨不能把接下来煮的所有肉都塞到嘴里,一并全部咽下去。

“实在是太好吃了!”在中途,师傅艰难地从碗里抬起头来,对着安绾真心实意地竖了一个大拇指。

安绾抿了一下嘴唇,还没说什么,洛烨霖却毫不犹豫地接话:“绾儿研究出来的这个‘火锅’真的是颠覆了我一直以来对肉的想法……我没想过,肉还能这么嫩。”

听到洛烨霖说火锅是她研究出来的,安绾心下一惊,急忙望向洛烨霖,试图用眼神来传递这个意思。

只可惜洛烨霖就好像忽然瞎了一样,继续赞美安绾:“而且不止是这道‘火锅’,绾儿还有很多新奇的想法,你要是有兴趣,可以多去缘聚阁看看,一般绾儿都会把这些菜教授给店里的师傅,这样客人们就算在她不在的时候,也能吃到一样味道的食物。”

这番话更加成功地吸引了师傅,让他直接下了承诺:“等小的为二位做完衣服,就和朋友去缘聚阁吃上一场!”

被洛烨霖的话语吸引,立下了誓言的师傅很快和安绾洛烨霖一起吃完了一桌子的菜肴,最后每个人都忍不住打了个饱嗝,觉得异常的舒坦。

吃完了这顿有生以来最舒服的饭,师傅舒服得甚至想要摊在椅子上睡一觉。

可他突然想起什么,注意看了一下窗外的天色,接着一瞬间惊醒过来。

……天已经发黑了,他要是再不赶快弄完衣服设计样式的事情,估计就要摸黑回家了!

虽然作为一个男子,夜晚行走并没有什么值得害怕的,可晚上出门终究是不太好,所以师傅只是稍作思考,就开口道:“姑娘,公子,衣服的样式我已经修改完了,你们要看看吗?”

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