郑厨子恨得牙痒痒。
青宁凝不知他心中想法，扫过桌上菜肴，被叶珩指过的三道菜清淡少油，另外三道却是重油重色。
王七知道叶珩两天前闹过绝食，肠胃还虚着，不宜进食荤腥大肉，便特地弄了这清淡小菜；郑厨子则正好相反，他不知道，或者根本就没想过食客的口味，只想将自己的厨艺尽最大力的表现。
而他表现的法子，就是将整鱼大肉端上来。
青宁凝嘴角略扯了下，没说什么，先尝过王厨子的三道菜。
清炒藕片清脆爽口，滑蛋冬菇蛋嫩菇香，香葱豆腐白嫩味好，这三道菜无论是火候还是翻炒，都掌握得很好。
青宁凝对王七越发满意，再去吃郑厨子的菜。
五花肉肉烂肥腻太过油，羊肉翻炒不及有些过老，鱼肉为盖腥味辣椒过多。这些菜放到一般馆子也算可以，但对食物稍微挑剔的人而言，不足之处就太过明显。
叶珩见她都尝过了，又出声追道：“怎么样，我说得不错吧？”
“呵，没看出来这三道菜重油大肉，暂时不符合你的肠胃吗？”青宁凝还是给了郑厨子面子，没当场说他做的菜难以入口，“既然你喜欢另外三道，那你吃那三道不就行了，这么多话做什么。”
叶珩：“……”
旁边坐着的周大少保持微笑不插话。
叶珩微愤，双手一环，将王七做的三道菜圈到自己桌前，埋头开吃，一点也不打算留给某人。
青宁凝对他的幼稚行为完全无感，扭头对站着的两厨子道：“时间不早了，辛苦二位过来下厨，这里也没什么事了，你们先去歇着吧。”
王七点了点头，转身出了去。
郑厨子张了张嘴，但看姓王的走了，他也不好在多说久留，便跟着匆匆告退。
周大少静静等两人用餐完毕，这才笑着出声询问，“此前听我家小厮说，两位过来时并未坐马车，可是路上发生了什么？”
“没有，路上一切平安，至于为什么跑着来，全属我个人原因。”青宁凝也不好说是因为她在练轻功。
总觉得这奔跑与其说是练轻功，不如说是练体能。
“原来如此。”周大少也不在这个话题上多聊，又转向叶珩，“叶公子此次去而复返，可是要在这里久留一段时间？”
“也许。”叶珩也不愿在这个话题上多聊。
周大少略有两分尴尬，停顿了稍许，又打起精神，扬起胖脸笑道：“两位过来正好，馔玉楼这边名声已经打出去，近期生意红火，就是……”
他拉长声音，似有两分为难。
青宁凝顺着询问，“就是什么？”
“就是茶肆那边，因为说书人近期讲的《西游记》，引得大批客人过去喝茶听书。半个月来，都吃腻了现有的甜食，不少茶客询问何时能有新鲜的吃食。”周大少笑得几分憨。
“我就想着，上回姑娘说每两个月会推出新的甜食，这虽不足两月，但也一月有余，不知姑娘可否先做新甜食卖？”
青宁凝算了下时间。
从小蛋糕开卖到现在，确实有三四十天了，再推出新甜食也不算相隔太近，反而恰好能保持热度。
“行，明日我抽空做两道甜食，你让信得过的厨子来学，不难的学起来简单。”青宁凝说着，又想起一事：“哦，我之前提议过的戏阁楼可有建好？现如今说书先生还是在二楼说书？”
“暂时还是的，您之前提议的阁楼已经在后院建好，只需再打理下，便可让说书人登台说书，只是……说戏的人还没物色好。”
“这无妨，先等《西游记》的故事说完，再找人登台演绎也不迟。”
青宁凝对这事并不着急，《西游记》的梗概已经写完，依照进度，说书人只怕还没讲到三分之二，“新推出的甜食可跟阁楼一同开启，这次不用玩降价的把戏，如实标价便可。”
“那这价格……”周大少试探着问。
“依旧八十文吧。”
“好咧。”周大少应着，朝门口站着的人打了个手势。
外头早等着的下人立即捧来两本账册和算盘进来，将账本轻放到青宁凝和叶珩前。
周大少指了指那账本，解释道：“这是上个月里茶肆甜食所得，这本是酒楼盈利……”
叶珩一听，连打开看的欲望都没有，直接推给青宁凝，“你直接说盈利，说我能分多少钱便是，小爷对这账本什么的，向来没好感。”
“是……”周大少笑着点头，转向青宁凝。
青宁凝倒是翻开账本看了眼。
可打开一看，里头不是表格，而是密密麻麻的文字，连数字都是大写的“壹叁肆”，入眼便成了一片眩晕。
她立即将账本合上，推了回去：“我也不用看了，大少直接说盈利即可。”
反正有叶珩的身份压在这里面，也不怕作假。
“好，既然如此，那胖子我就边说边算，二位注意听。”周大少笑眯眯接过账本和算盘，示意那下人拿了纸笔记录。
“九月共得五百七十三两六钱又三十文，折去白面三十二两，鸡蛋六十两……共盈三百九十一两六钱，其中青姑娘五成，一百九十五两八钱，叶公子三成，一百一十七两四钱又八十文，我周家两成，七十八两三钱又二十文……”
青宁凝和叶珩被算盘声吵得头皮发麻，勉强听清他的声音。
“青姑娘上次先支取了一百两，还剩九十五两八钱……”周大少扭头转向计数的小厮，“可记好了？”
“好了。”
“你在复算一遍。”
“是。”记录的下人年逾三十有余，应是专门负责记帐的账房先生。闻言，他另拿出一小算盘，也噼里啪啦地算起来。
算完并没有错误，周大少继续对酒楼的帐。
“馔玉楼开张不到半月，共得一千三百四十七两，折去建楼本钱一百两，鱼肉一百三十六两……共盈四百两，其中青姑娘五成二百两，叶公子四成一百六十两，我周家一成四十两。”周大少算好，再次让账房先生重算一遍。
确定没有错误后，当即就将盈利清算分红。
青宁凝看了眼被推过来的二百九十五两多银子，没收，反问起了别的：“馔玉楼的鸡鸭鱼肉等食材用料，是从何处买入？”
