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第216章 辨味

其他人惊了一惊。

通判怎么说也是青州郡的地方大官,用得着对一个厨子这么客气吗?

“大人说笑。”青宁凝嘴角勾出笑来,“我还要多谢大人如此成全呢。”

“哈哈,丫头不怪我就好,那就开始吧!也让老夫开开眼界。”通判老头笑着。

青宁凝点了下头。

雅间内众人瞪大眼睛瞧着。

满以为她会端起杯子品尝里面的味道,却见青宁凝没碰杯子,而是从竹筒里抽了根干净筷子,在清澈见底的那杯主白水的杯子里搅了搅,闻了下筷子上沾的味道,而后尝了下筷子上沾的液体。

众人紧张看着。

青宁凝浅浅一笑,“这杯里面盛的是水,而后在水里加入了白醋和酒。”

“啊!”调配白水的那人惊讶了声。

这算是三杯里最简单的,其他人没有太惊讶。

青宁凝也没问对错,另外再拿了根干净筷子,往酒杯里搅了下,继续先闻再品,“这杯里盛的是酒,里面加入了陈醋、白醋还有酱油。”

“这……这也能尝出来!”有人小声低喃。

要知道,这冯大少爷带来的酒不仅烈,还味道香浓。那滴入的陈醋和酱油可以依靠肉眼猜出来,可那白醋不仅被掩了气味,连颜色也看不出来,她是怎么品出来的?!

青宁凝没理会这惊呼,继续移向第三杯白醋,搅动品尝后道:“这里面盛的是白醋,里面加了陈醋、酱油……嗯,应该还滴入了水吧?白醋味道稍淡了点。”

“你、你你……”彭二睁大了眼睛,“你这什么舌头啊,尝出陈醋和酱油就算了,怎么连我滴的水都尝得出来?!”

青宁凝笑了下,很自然地道:“因为醋淡了啊。”

她说得如此自然,其他人张了张嘴,呐呐说不出话来。

“好!”通判赞叹的抚掌,“老夫今日可算是见识到何为神厨之舌了,这才是真正的‘巧舌能辨’啊!”

其他人一听通判如此言语,也立即反应过来,匆匆拍掌称赞。

唯有彭二觉得不可思议,也学着青宁凝拿了根筷子,往水杯里搅动了下,再放入嘴中一尝。

嗯,除了白水的味道,其他什么都没尝出来。

他有些不死心,干脆端过杯子,轻轻抿了一小口,这才终于尝出其中酒的味道。

毕竟,冯大少爷带来的酒是真的香浓!

可除此之外,并没有尝出那白醋的味道。

他再一一品尝了另外两杯——除了酒里加入了醋和酱油的味道,导致口感奇怪外,根本分不出这奇怪味道究竟是什么!

彭二终于看怪物似地多看了青宁凝一眼。

他对吃食讲究,味觉比一般人灵敏,可这点灵敏却完全比不上青宁凝。

他要喝上一口细细品尝过后,才能发现其中混了其他味道,而青宁凝只用筷子沾上一点,便不仅能品出这点,还清楚辨出了混入的是什么东西!

青宁凝对他的打量淡然接受,甚至还微微笑着,柔声询问:“诸位可还有其他疑问?”

雅间内的其他少爷赶忙摇了摇头。

青宁凝的辨味能他们已经见识到了,厨艺从招牌和新推出的两个菜上品尝到了,现场又有通判大人在,他们哪还能又其他什么疑问?

“既然诸位没了别的事,那在下就不打搅诸位用餐了,告辞。”青宁凝微微垂了下手,转身要走。

“青丫头,等一下!”通判的声音陡然响起。

青宁凝回过头,眸子里有些疑惑。

通判老头站了起来,容颜依旧和蔼带笑,“我在这边也耗费了不少时间,只怕过到隔壁,那些老餮们不会再有菜留给我吃了,青丫头你把我叫过来做完证后,就这样让我回去吃他们的残羹冷炙?”

青宁凝怔了下,很快反应过来,再次微微一笑:“大人既然过来帮我作证,我自然不能让大人回去吃残羹冷炙,不过……”

少女面上浮过一丝歉意,解释道:“大人也知今日馔玉楼里食客众多,而我们馔玉楼人手不足,没法再给大人重做一桌好菜报答,最多只能给大人再重新多做一道菜,不知大人想要点道什么菜?”

“这你不用担心,老夫也没想多贪。”通判笑着,眼睛往桌上还没吃完的米豆腐扫过,又望向青宁凝,“上回传闻里,你打败那御厨高徒,不仅是将对方菜里的调味香料品出,你还弄出一种味道很像肉,但实际是豆腐的东西?”

“上回用的是大豆,并非豆腐。”青宁凝一笑,知道对方想要吃什么了,“但豆腐确实可以弄出肉的味道和口感,大人是想要吃这道用豆腐做的肉吗?”

“哈哈,若是有其他人跟老夫说,豆腐能做出肉的口感和味道,老夫断然不信。但这人是你,那老夫就只有好奇想要品一品了,不知丫头能否让老夫一饱口福?。”青州通判神色真挚。

这豆腐肉,他可是在听到那传闻时就已经想要吃了。

“可以。”青宁凝笑着点头,“您请稍等,片刻后豆腐肉就会奉上。”

“好,老夫可就等着了!”通判也是一笑,跟着站了起来,扫过冯大少爷,“你们这些晚辈继续吃吧,老夫就跟丫头一起出去,不打扰你们用餐了。”

他说着,就要跟青宁凝一同离开雅间。

两人还没转过屏风,彭二腾地跟着站了起来,动作因为过于剧烈而碰撞到酒桌上,“诶诶,等,等等!”

他着急喊叫。

青宁凝和通判停住脚步,一同扭了过来。

“那个……神厨啊,我也想要一份豆腐做的肉!”彭二举起手,生怕青宁凝无视了他。

青宁凝微微笑了下,“豆腐肉还未在馔玉楼内推出,公子想要吃的话,得按照我的规矩来。”

“你的规矩?”彭二呆了下,很快反应过来,“你是指十倍价格和自备食材?”

“不,这只是想在同一餐内吃重复的菜的规矩,请我个人做菜的规矩嘛……”她似乎停顿了下,笑容深了两分:“一得自备食材,二得给出下厨费才行。”

“下厨费?”

“你让我帮你做酒楼里没有的菜,总得给我额外动手的辛苦银子吧?”青宁凝笑容依旧,要起银子没有一丝赧意。

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