在制作过程中，妈妈将鲤鱼去鳞、挖鳃、去内脏，用水漂洗干净，切成块。然后用老抽、陈醋、花椒粉、五香粉、盐、味精、白糖、料酒倒进碗里，用温水搅拌成汤汁。再铁锅里倒进一斤花生油，待油温升高到一定程度时，把鱼放进去炸。用锅铲来回翻，以免炸糊。最后一步是在炒锅里倒一点油，油热后，放入葱花、蒜末、姜末，翻炒出香味后，再缓缓倒进调好的汤汁。汁滚沸后，把鱼放进锅里，文火炖五六分钟即可。孩子看到详细过程，肯定也就会做了。
当孩子学会这些简单的厨艺时，父母就需要告诉她一些更复杂的厨艺，也可顺便告诉她如何做美味老汤和滋养粥。父母也可让孩子看着菜谱来尝试自己做，或者鼓励她做出些与众不同的更有创意的饭菜来。
▲打理家务，难不倒小主人
现在不少家庭有这样一种女孩：她们穿着宽松肥大的韩式裤子，留着冷酷另类的新潮发型，耳朵里塞着随身听耳机。别看她们在外风风光光，在家却是一个不折不扣的享乐派，她们不会做饭，不会洗衣服，不会钉扣子，甚至不知道家里的拖把放在哪里，更不用说在母亲生病时帮助倒热水喝。面对“有手好闲”的女儿，勤俭持家的母亲常常陷入困惑，她们常常在一起倒苦水：女儿和自己差距怎么这样大？
越来越多的家长喜欢用“衣来伸手饭来张口”形容如今的独生女，父母总会尽其所能地为孩子包办一切，致使孩子生活能力低下，缺乏独立生活能力。
究其原因，多是孩子养成了依赖父母的习惯，缺乏自立能力。
★佳佳是一个品学优秀的孩子，一次学校组织一个活动，让大家回家帮妈妈做点家务活，然后用照片的形式表现出来，佳佳回家后就与爸妈说她选择洗碗，佳佳爸妈马上就答应了。
佳佳洗干净后，爸妈又适时对她的劳动成果进行了肯定，同时告诉她：从今天开始，各人洗各人用过的碗筷（中间附带着讲了一些道理），佳佳想了一下点头了。
就这样从那张家务照片开始，佳佳在爸妈的引导下都是自己洗自己用过的碗，现在，这件事已成为了一种习惯。
当然，佳佳的爸妈还考虑可以让佳佳叠被子，洗小衣服等等，尽量做到自己的事情自己做。★
虽然教育孩子已成为一个老生常谈的话题，但望女成凤的父母真的该好好反思一下，自己是不是把孩子保护得过于“无能”了呢？那么从现在开始，你就要做出改变：不要再无微不至地照顾孩子的生活起居，让孩子自己动手铺床、洗衣物。每天为孩子留出一件他力所能及的家务事让她去做。告诉孩子劳动的意义。每次孩子做完家务劳动，表扬或小小鼓励她一次。
教育家苏霍姆林斯基曾语重心长的告诫父母们：“不要把孩子保护起来而不让他们劳动，也不要怕孩子的双手会磨出硬茧。要让孩子知道，面包来之不易。这种劳动对孩子来说是真正的欢乐。通过劳动，不仅可以认识世界，而且可以更好地了解自己。劳动是最关心、最忠诚的保姆，同时也是最细心、最严格的保姆。”
有许多家长认为，孩子的首要任务是学习，只要完成好学业，其他的能力低一点儿也可以忽略不计，这实在是众多家长的教育误区。孩子生存能力低下，对他们的成长是很不利的。
在国外，许多父母都注重从小让他们的孩子做点家务，干一些给花园除草、倒垃圾或者修剪草坪等力所能及的事。这样长大的孩子成年以后，往往身体比较健康，生活得也很幸福，就连美国总统也不例外。
★奥巴马有两个女儿，玛利亚和萨莎，一个7岁、一个10岁。
虽说现已是总统女儿，但她们并没有被父母娇生惯养，奥巴马和妻子对她们姐妹的要求都非常严格，和别人家的父母一样，他们也会要求孩子做家务，如布置餐桌、清洗碗盘、打扫自己玩的地方和壁橱，擦桌子等。
只要玛利亚按时完成某些家务活，我们每周就会得到1美元。★
让女孩尽早参加家里力所能及的劳动，可使孩子的生活充实、有趣。同时，在劳动中也能培养起孩子许多宝贵的品质，如责任感、独立性、自信心，以及珍惜时间和爱惜劳动果实等。做家务的益处主要表现在以下几方面：
1．有利于培养孩子的责任感
孩子从小做力所能及的家务事，就会在不断的实践中逐步认识到自己是家庭的一员，应该而且必须完成一份家务劳动，为家庭集体承担一份责任，从而逐步形成一种家庭责任感。这种家庭责任感，便是今后社会责任感的基础。
2．有利于培养孩子热爱劳动、珍惜劳动成果的好品德
劳动，是创造和获取物质财富的根本途径；劳动，是谋生的基本手段。现在的孩子，大多不了解物质财富的来之不易，不了解父母工作的艰辛；但是却花钱大手大脚，不爱惜财物。孩子参加劳动后，明白创造财富的艰难，就会逐步改掉胡乱花费的不良习惯，养成爱惜财物的好习惯。劳动就是一种品德教育。
3．有利于锻炼孩子的意志和毅力
坚强的意志和坚韧的毅力，是事业成功的必备品质。孩子在参加家务劳动中，在亲自经历克服各种困难中，就能锻炼意志和毅力。
4．有利于孩子养成勤劳的作风和培养劳动技能
懒惰笨拙的人，是不受人欢迎的。从小参加家务劳动，不但能掌握一定的劳动技能，而且会养成勤劳的作用。一旦走出家庭，走向社会，这些技能和作风，就会在集体生活中表现出来，受到大家的欢迎。
5．有利于增强孩子的智力
孩子学做家务，可以学到许多书本上学不到的知识。家庭是个小社会，家庭生活的内容涉及到各种知识。许多孩子的小发明、小创造、大多是在家务劳动的实践操作中受到启发而产生的。多做家务，肯定有利孩子的智力开发。
6．有利于增强孩子的体质
孩子在紧张的学习之余，做一点家务，正是一种积极的休息，不但可以通过改变活动形式来调节大脑机能，而且有利增强体质促进健康。
7．有利于培养孩子的独立生活能力
一个人的家务劳动能力强，生活技能也高，独立生活能力就强，从而对生活充满自信心，能独立面对各种困难，许多青年人生活能力差，缺乏自立意识和能力，所处环境稍有变化，就很难适应，究其原因，其中主要是从小缺乏家务劳动锻炼。
8．有利于培养孩子的交往能力
家务劳动，也需要与外界交往。如采购、邻居往来、公益事务等。让孩子去做这些事，孩子会逐步学会怎样与他人打交道，提高交往能力。交往能力，是孩子今后独立生活不可缺少的能力。
9．有利于培养孩子的审美情操
美，来自生活，来自劳动。审美情操，来自生活实践的体验。房间居室不经常打扫布置，就不会有居室环境的美；待人接物不妥当，就感受不到与人交往的行为美；懒惰笨拙，就无法体会到劳动创造的成果美。孩子的审美情操，就是从家务劳动，从经常的具体的洗涤、打扫、整理、布置、帮助他人、关心他人等实实在在的劳动实践中逐步培养起来的。
10．有利于调节家庭气氛，和谐家庭关系
孩子分担家务之后，亲身体验到家务劳动的繁杂，才会体会到父母终日辛苦操劳的不易，才会真正感受和珍视父母平日尽量不让孩子做家务的良苦爱心。同时，父母和孩子共同做家务，也会给家庭带来一种融洽、和谐、欢乐的气氛。
给父母的建议：让女孩当一天家
让女孩当一次家不仅可以锻炼女孩的面对问题的能力，而且还能让女孩获得一定的技能和技巧，这也不仅是一次道德教育，也是一个广阔无垠的、惊人的、丰富的思想世界。
女孩小时，正是孩子品性形成与发展的重要时期，极具可塑性。孩子虽小，却也具有独立的人格，也是家庭中的一员，父母应该适时教育，加以指导，让孩子在家里承担一定的责任。
我国古人也指出：“父母之爱子，则为之计深远。”因此，对家长而言，只有立足于现在，适时地让女孩吃点苦，才能帮助女孩将来早当家。
在此，家长为了女孩将来能更好地适应社会，让女孩了解父母的辛苦与不易，在女孩上小学高年级或初中时，周期性地让女孩当一天（或两三天）家，是一个行之有效的办法。
家长可以找一个周末，让女孩为第二天的生活与活动安排做一个预算与计划，然后从第二天早上起床开始，就由女孩上岗指挥与组织一天的家务与游玩。父母则在女孩指挥下加以配合，需要多少钱，买什么菜，到哪里玩，坐什么车，走哪条路线，均由女孩来筹划。
父母要放手、信任，不要干预，即使女孩安排得不是最合适，也不要当即否定，而是等第二天再与她一起总结，先让她自己提出改进意见，然后再补充。相信女孩对这样的活动定会兴致很高，也会十分用心和负责任，快乐与收获定会出乎你的意料。
