登陆注册
1381200000012

第12章 装潢——内外设计打造黄金卖场(2)

假如没有多余的钱做人物模型,也可以退而求其次,做个陶瓷狗,或摆几盆珍奇的盆景。凡是能够放在店门口,让过往路人忍不住多看一眼的景物,都是不错的宣传。

★店面设计有哪些要素

店铺的门面无疑就如人的脸面对于人形象的重要一样,为其形象的突出表现部分。门面设计要求应该在考虑经营商品和接待顾客特点的情,况下,刻意求新,显示个性,力争让顾客产生好印象,也就是说既要有精神上的美感,又要在现实中符合人的要求。

在进行店铺门面设计之前,应首先全面了解店铺的销售的商品、种类、规模、特点,使之尽量与店面外部形式相结合。同时还应了解周围环境、交通状况、建筑物风格,使店面造型与周围环境协调、和谐。我们在设计构思上应深入了解门面装饰的历史和当今国内外门面发展的趋势,从而启发我们设计出形式新颖、实用、结构合理的店铺门面。设计者必须要有较全面的艺术修养和革新的空间造型创造意识,又有掌握营销与设计技术的能力,才可能达到合格店铺门面设计者的标准。

现代商店店面设计主要包括以下内容,即立体造型、人口、照明:橱窗、招牌与文字、材质、装饰、绿化、技术以及室外地面与规划等。

从设计上看,构成一个完整店铺门面设计的最终目标是:

1.效果较好地促销商品顺利获得利润。

2.引导顾客方便出入、安全可靠、说明展示空间容量的需要。

3.提升店铺形象。

★哪些因素影响店面外观

店铺外观环境是顾客对店铺第一印象的关键,是企业形象的重要组成部分。它是由店面、橱窗、店面广告、绿化等因素组成的。

绿化与商店能起到相互辉映的作用。现代商店的空间实体常常是简洁整体的,轮廓与造型是干净利落的,而绿化树木的造型则是千姿百态的,高低疏密各不相同,这样就与建筑物形成强烈的对比,使商店与绿化相得益彰,也增加了商店建筑的艺术表现力。

绿化可以起到分隔空间、沟通空间、补充空间、环境导向的作用。分隔空间,是指在商店中常用树木花卉来分隔空间,这种方法有时比隔墙、隔断、屏风的效果更好,而且比较灵活,同时还能美化环境。沟通空间也是绿化的又一作用,它能把室内外空间联系起来,使相邻的环境相互沟通。绿化还能补充空间,商店一些角落如用绿化来补充,这样的方法是十分巧妙的,它可以打破角落的生硬感,使商店环境生机盎然。绿化在商店中还可以起到标志与导向作用,例如在商店人口处或出口处设置盆花或盆栽,这样可以提示人们的走向。

停车场等辅助购物设备和设施也都不应被忽视,在我国,尤其是在一些高档消费场合,停车场已成为顾客选择商店的一个重要因素。总之,购物环境设计必须充分为顾客着想,努力使店铺形象更为友善。

★店面外观有哪些类型

店铺外观根据经营商品特点和开放程度的不同,通常可以分为以下三种类型:

1.封闭型

这种类型的店铺面向大街的一面用橱窗或有色玻璃遮蔽起来,人口尽可能小些。采用这种形式多是一些经营高档商品,如珠宝、影像设备的店铺。它突出了经营贵重商品的特点,设计别致,用料精细、豪华,使进店的顾客具有与众不同的优越感,觉得在这样的商店里买东西很自豪。由于这类商店的接待对象为少数有钱人,所以橱窗设备等不必太突出,要让街人的顾客难以看到店堂内部,从而提供了一个优雅、安静的购物氛围。

2.半封闭型

店铺人口适中,玻璃明亮,使顾客能看清店内,然后被引入店内。经营化妆品、服装等中高档商品的店铺多采用这种形式。它们的顾客预先都有购买商品的计划,当看到橱窗陈列时,便会径直走入店内进行选购。由此可见,这种店铺的外观的吸引力是至关重要的。

3.开放型

店铺正对大街的一面全部开放,没有橱窗,顾客出入随便,没有任何障碍。在国外,出售食品、水果、蔬菜和小百货等低档日常用品的商店常采用这一形式进行店面处理。在我国南方,实行全开放型的商店多而北方则少一些,这是由两地不同的气候决定的。

★如何装潢自己的店铺

一提到装修,人们自然会联想到根据不同店铺类型来确定装修风格或特点。一般意义上的装修,主要目的是达到美观、整洁或达到一定的档次,或营造更好的卖场。比如大酒楼一般有豪华的外观装饰,小花店一般营造明亮温馨、雅致的环境,这些是传统意义上的装修。比这一层次更高一些的装修,是具有广告效应的装潢。这类装修一般能给消费者以强烈的视觉刺激。有的把店门装饰成独特怪异的形状,在外观上给人以别出心裁的感觉,从而能够很快给消费者留下强烈的印象,这种装修效果便具有广告效应。

更高一层次的“装修”,本质上同一般“装修”没有什么不同,因为它一样需要通过各种装饰材料来达到某种效果或目的。但根本差异在于它包含了创业者全部的经营理念,通俗一点说就是“包装”。现以目前的餐饮行业为例来解释这种装修的含义。

大凡搞过或没搞过餐饮业的人士都知道搞餐饮要搞特色。特色包含的范围很广,有菜品的特色,有服务的特色,有经营上的特色等。很多酒楼、餐馆都有自己特定的特色菜(或称主打菜、招牌菜),这是他们的“信心支柱”。在目前激烈竞争的餐饮业,有一小部分靠菜品的“特色”赢得了市场,生意还算过得去,但大部分并未真正吸引消费者或更多的“回头客”。这部分餐馆就在常年不断的转让中不断更换着经营者,这注定是失败的经营,或失败的“特色”。因此,单纯从菜品上塑造“特色”很多时候行不通(排除确有一部分靠菜品的特色或味道赢得顾客或打响招牌的)。那么,是不是不需要“特色”二字呢?恰恰相反,特色必不可少,只不过这种“特色”是指整体上的“特色”而已。而这种整体上的“特色”便是通过“装修”来完成的,而菜品的“特色”是围绕着“装修”特色来制定的。

在这里,“装修”已改变了它过去的附属地位而变为餐馆的“灵魂”。比如,成都有一家生意极为火爆的风味酒楼,其酒楼定位于川东民俗风味,其菜品很多都是从前上不得大雅之堂的民间野菜或由乡村气息的农家菜品稍稍改造而成。其成功的因素虽然很多,但精髓就在“装修”,其他因素全是围绕“装修”而完成的。其精心而又自然地营造的风车、石磨、玉米、辣椒、老树根和谐地设置在酒楼内,引发起你很多朴实美好的回忆与遐想。消费者到了此环境以后,不仅有耳目一新的感觉,还有回家的感觉,温馨的感觉,激动的感觉,大自然的感觉……所有的感觉都来了,这就是人们常说的吃感觉、吃气氛。这些感觉、气氛便是直接通过这种独特环境而来的。实质上,独特而又有特色的装修效果是使消费者获得美好感受的最直接原因。

当然,这种装修的特色应根据餐馆的总体定位而定。餐馆服务人员的着装、语言、周围的标语、小饰物、餐馆店名、餐馆的菜品、餐馆的广告宣传等等均围绕着或烘托着餐馆的特色定位。

而“装修”的特色是最首先打动消费者,并让消费者留连忘返的。实质上,上面提到的那家酒楼,其菜品虽然在广告上宣传得很诱人,但实质上其味道一般,但为什么有那么多的人往那里涌,读者想必应该明白其中的道理。

曾经有很多爆炒“老三届”的酒店饭庄,其成功之处同前面所述的道理很相似,它们明确了目标顾客就是当年的1 700万知青。在装修和经营品种上都力求突出“知青生活”的主调。例如“老插酒家”辟有陕北窑洞、云南竹楼、东北木屋和蒙古包等几个单间;“黑土地酒家”有6个单间,分别以当年兵团6个师的师部所在地命名,另辟一个“爬犁房”,松木为墙,一张条桌,两张长凳;“老三届食乐城”的墙上挂着红辣椒、老玉米、煤油灯、旧挎包。一桩桩、一件件,无不引起老知青对昔日生活的回忆。这些饭庄酒店的“拿手好菜”也很有自己的特色,例如“老三届大团圆”这道菜里有鸡有鱼有虾,再配上红的番茄、绿的苦瓜、黄的菠萝,酸甜苦辣咸,五味俱全,就像老三届的命运,吃起来令人心头别有一番滋味。抓好“装修”这一环节,塑造独树一帜的氛围,在宣传上多投入一些,会为成功经营奠定一个良好的基础。

★店铺招牌有什么用

招牌是指用以展示店名的标记。一个优秀的招牌通常有以下几种作用:

1.引导顾客

招牌标志着主要的服务项目或供应范围。如体育用品店铺、时装店铺等等。

2.反映经营特色与服务传统。某些经营中药、书画、土特产的商店有着悠久的历史和良好的商业信誉,如同仁堂、全聚德等等。

3.引起顾客兴趣

如采用各种装饰、名人题字的招牌等等一些手段。

4.加强记忆以促传播

一些新崛起的商店为/顷应时尚、推陈出新,设计出朗朗上口且不易遗忘的招牌。

★招牌如何命名

开好一个小店铺不仅要注重产品质量与服务水平,还应该让自己的店名具有一定的文化内涵与宣传效果,以达到不“名”则已,一“名”惊人之目的。

一、 通俗易懂

小店铺一般面对的都是社区居民、过往行人等大众消费群体,所以在命名时尽量通俗易懂,切莫咬文嚼字。如有的老板认为自己是做金属方面的生意,于是便在名称中添一个“鑫”字,而做木材生意的就加个“懋”字,为图吉利的,则把“丰”字特意写成繁体字的“豐”。这样一来即便你在服务质量等方面做得不错,但由于很多顾客不易辨认你的店铺名称,所以因此影响了消费者在口碑方面的传播,对其他潜在顾客群未能达到有效地宣传。另外,店铺名称虽然讲究通俗,但不能太过庸俗。

二、 朗朗上口

店铺的名称一定要响亮、上口、易记,这样才便于传播,要做到这一点,不仅要讲究语言的韵味与通畅,还要抓住消费者的心理需求与精神需求,凡是能与顾客心理产生共鸣的名称,顾客一般都容易记住,并也能乐于传播,特别是一些比较幽默、具有深厚内涵的名称。如有的面馆取名叫“面对面”,有的中餐饭店取名为“灶王爷”,相反,让人感觉吐字不爽的名称却显得苍白无力。

三、 应具有消费特征

同类推荐
  • 说话让人舒服的程度,决定你的高度

    说话让人舒服的程度,决定你的高度

    口才的好坏,会影响人的一生,因此每个人都希望自己能有一副好口才,纵横社交场合,给他人留下美好印象。那么,到底怎样才算真正的好口才?好口才,不一定口齿伶俐,不一定口若悬河,不一定巧言善辩,不一定妙语连珠,但一定令人舒服,这才是好口才的实质。说话令人舒服的程度,能反映一个人的品质、修养、胸怀、格局……一句话,它体现着你的高度。纵观历史、横看全球,那些在各个时代各行各业叱咤风云的“高人”,大多都懂得高超的说话之道,能与人和谐交往,说出来的话无一不令人舒服。
  • 最让你受益一生的感恩故事(智慧背囊16本)

    最让你受益一生的感恩故事(智慧背囊16本)

    感恩父母,因为他们给了我们生命;感恩朋友,因为他们给了我们友情;感恩帮助我们的人,因为是他们让我们体会到这个世界到处充满爱心;感恩关怀鼓励我们的人,因为是他们给了我们温暖和力量……人在社会中生存,要学会感恩,凡事感恩,才能拥有一颗爱心,爱自己,爱他人,爱这个世界……本书汇集了几百个感恩故事,以感恩寄语来进行点拨,使广大读者在故事中得到启发、领悟、受益,更加以一颗感恩的心去面对生活、开创生活。
  • 历史不是教你诈

    历史不是教你诈

    历史如同一面魔镜,每天都在上演着不同的故事。权力争夺,总有人占据主动、稳操胜券;名利得失,总有人游刃有余、进退自如——这如同喜剧。同时,也总有人满腹经纶却终生不得志;君子清正廉洁,却屡屡受挫——这如同悲剧。在这历史的悲喜剧中,总有规律可循,博弈智慧就是其一,也是人立身体处世的根本。
  • 曾国藩大智慧

    曾国藩大智慧

    国学经典,包罗万象,深奥难懂。如何参悟?如何为我所用?轻松阅读国学丛书结合当今读者的阅读习惯和思维习惯,利用古今中外的具体事例重新诠释经典的智慧;让您能够轻松领悟!它主要通过简单的故事,让厚重的曾国藩变得生动,用最短的时间将曾国藩的大智慧了然于胸。
  • 成功者之书

    成功者之书

    一个人能办事和会办事是社会对这个人的肯定性评价。要想得到这样的评价很难,因为能办事和会办事是一个人综合素质的体现。它不仅包括个人的语言能力、思想品位、情感商数、性格取向,也包括涉世的城府深浅、经验的积累厚薄、内在心理素质的高低以及外在形象的设计对环境的适应程度等。把这些因素综合在一起便构成了一个人在社会上立足的综合形象,这个综合形象对一个人在社会上能不能办成事起到了不可忽视的作用,所以,我们说办事要有一个好形象,起码有两方面值得特别注意:一是外在形象设计,二是内在形象设计。
热门推荐
  • 成神秘诀

    成神秘诀

    当云霄努力了N年,快要踏足真神领域的时候,真神对他说:创世神大人,还有一天您的轮回期就满了,请您安排一下,准备回归。云霄:我这么努力是为了什么啊!
  • 桃花树下桃花妖:冷王的圈养小刁妃

    桃花树下桃花妖:冷王的圈养小刁妃

    初见时,他美似谪仙,更似桃花妖般的妖冶。他带她逃离火坑,相随相伴五年,他的温柔一次次的让她沦陷,五年里,他将她宠上了天,她误以为他们是相爱的。做梦也没想到,他竟然会以死从她身边逃离。再次的重逢,她才知道一直以来她不过是他儿时玩伴的影子,为博取那人一笑,他竟对他们的孩子狠下毒手。“除了她,没人有资格替我生孩子,只要能让她开心,杀了你又何妨。”最恶毒的语言取代了曾经的甜言蜜语。?“既然你已经找到了你真正所爱之人,那么请你放过我吧,就算是死,也求你给我一个解脱。”她不止一次的祈求。?而他一次次的将她伤的体无完肤后,却不愿放她离开,只因在迎娶那人之前,她是与他最合拍的床伴。???
  • 天才小医妃

    天才小医妃

    ?传说这个太子懦弱无能,一身是病,还是个克妻命,已经克死了三任太子妃。?他懦弱?没关系,她强悍!?他无能?没关系,她高能!?他有病?没关系,她有药!?他克妻?没关系,她命硬!?等等……东宫佳丽几十人,为何都是完璧身?难不成这个太子殿下.......
  • 绝色特工:腹黑王爷异能妃

    绝色特工:腹黑王爷异能妃

    她是现代金牌异能特工,一朝穿越居然成为一个快要死的丫环,别人欺她、压她,鄙视她,盼着她早死,看她如闪瞎那些人的狗眼,看她如何从低下的三等丫环,翻身成为战神的妻子。“夫人,你什么时候打我的注意的?”“这一句话,应该是我来说吧,你什么时候知道我是女扮男装的?真的够腹黑的。”“夫人,让我在腹黑一下吧。”某位战神直接压倒,继续他的腹黑论。
  • 追妻无门:女boss不好惹

    追妻无门:女boss不好惹

    青涩蜕变,如今她是能独当一面的女boss,爱了冷泽聿七年,也同样花了七年时间去忘记他。以为是陌路,他突然向他表白,扬言要娶她,她只当他是脑子抽风,他的殷勤她也全都无视。他帮她查她父母的死因,赶走身边情敌,解释当初拒绝她的告别,和故意对她冷漠都是无奈之举。突然爆出她父母的死居然和冷家有丝毫联系,还莫名跳出个公爵未婚夫,扬言要与她履行婚约。峰回路转,破镜还能重圆吗? PS:我又开新文了,每逢假期必书荒,新文《有你的世界遇到爱》,喜欢我的文的朋友可以来看看,这是重生类现言,对这个题材感兴趣的一定要收藏起来。
  • 金并

    金并

    阴云密布的哥谭充满罪恶的街头巷尾“该死的小虫子!我一定要杀了你!”不属于这个世界的(蜘蛛侠-平行宇宙)版威尔逊-菲斯克先生又称“金并”暴怒的看着周围高楼耸立,尽是怪异的哥特式建筑。愤怒的将眼前的一切砸的粉碎!
  • 影视世界冒险家

    影视世界冒险家

    【新书《诸天福报》求关注,求收藏,求推荐票呀!】 意识反作用于物质。一部影视剧,若是深入人心,那么在人们意识力的作用下,就会构建出一个影视世界……这个影视世界,被称之为:次元世界;而人们生活的世界,就是:主世界!主世界只有一个,而次元世界却有千万个。主世界与次元世界、次元世界与次元世界之间,存在着不可逾越的壁垒!而张敬,却机缘得到了一把能打破这壁垒的“诸天密钥”,从此冒险在各个世界,谋划着各种宝贵资源,开始了疯狂生长……
  • 王牌探长法医妻

    王牌探长法医妻

    传说侦探界有一只大神,他像只猫一样傲娇。传说人人想要爱他,亲近他?但是除了她。大神为此很恼怒,决定主动出击,要扳回一局。可惜人家不感冒,直接回了一句:“大神请留步,我对猫毛过敏!”
  • 携妃行天下

    携妃行天下

    【古典架空,宫廷计谋,青梅竹马】别人的青梅竹马都是供人远古流传的佳话,可偏偏她的这个青梅竹马对她不是打就是骂?这不对,这不对。妖孽夫君时常将她气的头脑发胀,妖孽夫君又娶了位美娇妾?三年的时间太长了,划不来,风小昭还是决定先休了他,重新再寻个美驸马。
  • 佛说阿含正行经

    佛说阿含正行经

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。