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第388章 得到认可

这一顿热灶饭唐一柔使出了看家本事,焖炒煎炸烤焗蒸,十八般武艺全出。

先端上桌的是什锦头盒,下马点二式,上汤片儿面。

客人里大部分是厨师,均看得眼睛一亮。

“秦老这位徒弟出手就是大手笔啊,瞧瞧,满汉全席都登场了。”

秦老爷子满脸喜色,刚出声客套两句,他的不孝孙儿插话。

“唐一柔是我徒弟,端茶拜师的那一种。我爷爷是师祖,这辈分不能窜。”

秦老气得吹胡子瞪眼,不客气的抬手打向秦朗后脑勺。

“今天是开心日子,你提这事不是找打吗?”

秦朗嘿嘿一笑:“我这是捍卫自己权利,有个这么出彩的徒弟,身为师父,我骄傲。”

秦老爷子看不过孙儿嘚瑟的嘴脸,拿起筷子就要敲对方脑袋。

秦朗连忙一闪身,躲到穆宸身后。

穆宸被迫护住这位调皮的死党:“算了吧,秦爷爷。他就一人来疯,你越责骂他,他跳得越高。”

“不愧是发小,就是了解我,现在谁给我一个窜天猴,我就飞上天表演给你们看。”秦朗扬扬得意。

旁边的人被他摇头晃脑模样惹笑。

“秦家小少爷的性格也不知道随谁,这么活泼。”范大叔乐得直拍桌。

秦朗这么一折腾,大厅的气氛被点燃,众人情绪高涨。这个时候,服务员陆续从厨房端出各种精致的菜肴。

鸡皮鲟龙,蟹黄香菇,玉簪出鸡,夜合虾仁。

众人惊得下巴还没合拢,四冷荤,四双拼又上了桌。

“下面是四大碗了吧。”有人猜测。

“还真是满汉全席,今天能大开眼界都是沾秦老的光啊。”两眼冒光的看向秦老爷子。

向来严肃的的秦老难得嘴角泛上笑容:“四大碗原材料难得,我这个徒孙八成会搞些创意。不过诸位大可放心,食材虽有变化,但味道不会差。”

“嘴巴最刁的老爷子都这么说了,我们有什么不放心的。”

满汉全席的四大碗是一品官燕,凤尾大裙翅,象拔虞琴、金钱豹狸。山珍海味都囊括了。

前两种的原材料唐一柔已经提前备好,后面两种如果千方百计去找,还是能找到的。但唐一柔做的是改良菜,她并不打算在奇珍异宝上浪费太多时间。

所以象拔虞琴里的象拔,她改用象拔蚌。

金钱豹狸,她用了兔肉。

烹制手法上,她也做了些改善。

比如为了去除兔肉的腥膻,她特意加了红酒腌制。

象牙蚌肉厚,久嚼不烂。她提前将蚌肉冰镇,经过低温处理,蚌肉不仅更加Q弹,食用的时候也易嚼许多。

剩下的四中碗,四小碗,匹每位,四烧烤,四冷素,四座采。唐一柔亦针对原材料,做出了恰大好处的改良。

这顿热灶饭,一直吃到傍晚还没结束。

唐一柔一心把满汉全席做全,近段时间蚂蚁搬家一般,将所有材料准备齐全。该洗的洗,该养的养,该泡的泡,该煮的煮。

于是八咸点、八甜点、二甜菜、一面、一干饭、一稀饭、四饭菜、一汤、四跟汤、四跟面制品……

足足一百零八道菜,一道都没少。

服务员来回穿梭与大厅与厨房,上菜撤盘。

唐一柔早就在家试过菜,体力尚且能撑住。但穆宸却心疼坏了,一开始时不时钻进厨房,到了后来,他干脆扎根下来,守在唐一柔身后不肯移位。

掌勺的事他帮不上忙,但递递盘子,帮唐一柔擦擦汗,送送水还是可以的。

“你别待在这了,出去招待客人吧。”一盘热菜起锅,唐一柔朝旁边一递。

穆宸麻利的接了过去,转手就交给边上侯着的传菜员。

“外面有你师父和秦爷爷,用不到我帮忙。”穆宸道:“他们都担心你忙不过来,支持我帮忙。”

闻言唐一柔也就没推搡了,穆宸在这,确实能帮她减负。

穆宸不愿耽搁唐一柔工作,抿着唇不再开口,心甘情愿的做起传菜小哥与打杂员。

月上柳梢头时,唐一柔总算忙完,捶捶疲惫的肩膀,喝了杯浓茶,小憩几分钟出了厨房。

“小徒弟,你辛苦了。”秦朗第一个迎了上来,作势要握唐一柔的手。

穆宸向前半步,将秦朗挡住。

“阿柔累到了,别烦她。”

秦朗斜眼:“师父夸奖她,这也能累?”

“站着说话能不累?先让她坐下来。”

唐一柔的位置安排在秦老爷子左手边,地方是新收拾出来的。她刚一落座,耳朵就被各种花式夸奖填满。

“小丫头,厨艺不错啊!”

“长江后浪推前浪,如果不是亲眼看到厨房间里只有她一个人在忙,我根本无法相信这个席面是个小姑娘做出来的。”

“一出手就是满汉全席,让我们这些老家伙没活路了。”

“难怪秦老爷子提前一个月邀请我们,这是迫不及待炫耀徒孙呢!”

唐一柔嘴角噙着笑意,被一群老前辈夸奖,也没飘飘然。

秦老瞥来一眼,欣慰不已。

穆宸盛了碗鸡笋粥,放到唐一柔面前:“先填填肚子。”

见状秦老大手一挥,拂去老伙伴们五花八门的夸赞。

“行了,有话晚点再说,你们是酒足饭饱,我们家小徒孙可饿了一整天。”

“哟,我们秦大爷这是开始护犊子了。”

“小丫头确实辛苦了,先吃点,等会我们再交流交流。”

唐一柔没有先喝粥,斟了杯清茶站起身:“非常感谢各位老师百忙之中抽时间来参加唐食屋的热灶宴,之前我在厨房忙,没机会聆听老师们的指导。现在我以茶代酒,敬大家一杯,聊表谢意。”

她诚意满满的说完,客人们叫了声“好”,纷纷举起自己的酒杯。

唐一柔喝干净杯里的茶,就被秦老拽着袖子坐下来。

“大家都自己人,不用整虚头巴脑的东西,你赶快吃一点,这些老家伙准备了不少问题等着你。”

唐一柔冲秦老感激一笑,边上的穆宸就开始帮她布菜。

“肩膀酸吧,我帮你夹,你直管吃。”穆宸小声道,一点都不觉得自己此举有损他男子汉尊严。

唐一柔点点头,拿起筷子小口吃饭。

吃到八分饱,她放下筷子,抿了口茶过嘴。再抬眸,就见满桌的客人两眼冒光,咄咄逼人的盯着自己。

“小唐,吃饱了吧?”

唐一柔笑着道了声“饱了”。

“既然饱了,我们就不客气了。”最先打招呼的大爷满脸迫不及待:“你这挂炉定油鸡怎么做的?我问过了,你这没有烤井。”

“我用的是烤炉。”唐一柔握着茶杯,细声细气解释:“餐厅的烤炉我是借鉴烤井模样,找专人改良的,炉子选用的是红泥胚。”

“室内烤炉竟能做出正宗定油鸡味道?快带我看看,我想知道你这里的烤炉有什么特别之处。”

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