眼看着就要到午膳的时辰了，居馨手一扬决定就在小厨房解决掉，打算做个蛋炒饭，有钱人家是绝对不会吃隔夜饭的，居馨就是要又一次刷新他们的人生观！
居馨从竹篮里面拿了一根结实饱满的胡萝卜，洗净之后在砧板上迅速切成小丁，从灶台上舀一瓢刚刚烧开的沸水倒进一只大白瓷碗，将切好的胡萝卜丁倒进去去生，又洗了一些青豆放在碗里。
居馨从腊味柜子里取了一小块熟火腿，切成丁盛在碗里，再洗了一段葱白切成葱花，居馨做好这些后将准备好的材料整整齐齐码在右手边，方便取用。
居馨向锅内倒了一点油，油热了就将碗里面的肉丁倒进去，反复炒着肉沫防止粘锅，肉沫炒出香味后将其沥干油盛在碗里。
居馨将油锅里面的油倒进一只碗里放一边，洗刷后将锅烧热又倒了一点油进去，等油热了就将鸡蛋液倒进去，迅速炒散成小块，飘香后盛进碗中，又将去生完毕的胡萝卜丁沥干水备用。
锅里面重新倒了油进去，倒进葱花爆香，翻炒一会将葱香爆出来了就倒入米饭（隔夜饭），用锅铲将米饭炒散翻炒均匀。将米饭炒熟后，倒入胡萝卜丁，青豆，火腿丁，进行翻炒。
加入盐等调味品后继续翻炒均匀，将鸡蛋块加进去一块翻炒，不一会一股让人流口水的香味就飘满了整个小厨房，居馨知道差不多可以起锅了，将炒饭均匀盛进四只青花碗里。
紫苏和丁香见状赶紧上前帮小姐将后续事宜处理妥当，居馨见状笑着说：“你们俩各拿一碗炒饭去吃吧，吃完了再整理这些就行。”话毕，居馨端了两碗饭走向居正，一碗递给居正，道：“父亲，尝尝看吧！”
居正接过，看着碗里红黄绿都有且热气腾腾香气扑鼻的炒饭，忍不住用挖了一勺子往嘴里塞去，一时间嘴里尝到了米饭的喷香，蛋的柔软，青豆与胡萝卜的爽口与火腿肉的风味并且夹杂着葱花的香味。
居正今天可算是大开眼界了，各种都是闻所未闻见所未见的样式，居正满足道：“馨儿，为父今日甚有口福啊！得女如此，夫复何求啊！”
居馨抿嘴笑道：“不过一碗蛋炒饭也值得父亲发出这等感叹。”居正摇头晃脑道：“非也非也，馨儿你在厨艺上的造诣远远超过为父啊！我居逸楼终于后继有人了！”
居正倒也是个随性之人，一点也不拘泥繁文缛节，父女俩就在小厨房的小桌上解决蛋炒饭。紫苏与丁香俩经过这些日子倒是深深折服在居馨的厨艺下。
俩人飞快挥动勺子将炒饭向嘴里塞，像是生怕被人抢去了似的。咳咳咳……虽然身为小姐的大丫鬟这样的吃相很不雅，但是斯文是什么鬼？能吃吗！
居正咂咂嘴奇怪道：“蛋炒饭为何用的是隔饭？新鲜的米饭不应该更好吗？”居馨听后笑道：“新鲜米饭炒起来容易黏在一起，而隔夜饭经过一晚水分更少了则不会黏在一起，很容易炒散并且口感更加富有弹性。”
