第四十八章，黄焖鸡米饭
“嗷～，元元，这个名字超难听的，都配不上我英明神武的形象！你跟你粑粑说一下嘛。”馒头都快崩溃了，果然是有其父必有其子，这两父女是什么审美观呀，他感觉自己以后得狗生堪忧。
“嘻嘻，馒头你真可爱，这个名字和你最配了。”小家伙歪头打量了馒头一阵后，笑嘻嘻地说道，她没看出馒头哪个地方能和英明神武这个词搭得上边。
回到家里，李坚强把馒头从口袋里掏出来，让它自己去一边玩，反正它跟小家伙说什么，李坚强也听不懂，就让小家伙带着馒头在房间里自己玩耍，并嘱咐它不要随地大小便，让小家伙盯着它，不然到时候房间里臭气熏天，他可受不了！
小家伙乖巧地答应，向粑粑保证一定不会让馒头随地大小便的。馒头听了李坚强的话，感觉受到了侮辱，它可是经过专业训练过的兽好不，怎么可能会随地大小便呢？除非真的忍不住！
馒头来到李坚强的房间，被他放下来，就兴奋地东瞧瞧，西看看，时不时地闻闻这，闻闻那，高兴的压根就停不下来，这里以后就是自己的新家了，想到这里，馒头在地上欢快地打了个滚！
小家伙在一旁，兴致勃勃地给馒头介绍起粑粑给她雕刻的佩奇套装，有佩奇项链，佩奇耳环，佩奇护腕，佩奇护腿，佩奇戒指，甚至还有佩奇鞋子！虽然这些东西没有什么特别的效果，但是因为是粑粑给她雕刻的，小家伙宝贝得不得了！这会儿正跟馒头炫耀呢。
李坚强没管他们两个，而是在厨房里洗洗刷刷忙碌起来，从早上出去到现在，天都快黑了，因为遇到馒头，耽误了一段时间。李坚强已经快一天都没吃饭了，虽然有小家伙一直在丹田里帮他炼化结石，让他精力充沛，没感觉到有多饿，但是一天都没吃饭还是让他感觉到不习惯！
所以李坚强打算今天做点好吃的，犒劳犒劳一下自己，也算是为这个家庭增加了一个新成员接风洗尘。而且他自己好久都没吃过白米饭了，今天在超市里收了好多大米，刚好可以煮一锅！
拿出一袋大米，李坚强估算了一下自己和小家伙还有馒头的饭量，直接倒了差不多十斤米，放在水龙头下面洗起来。洗干净后，又拿出在一个饭店里找到的一个超大号电饭锅，插上电，调好时间，拿出一个大排插座，放到一边煮起来！而他则在一旁准备今天晚上的美味佳肴！
今天晚上他打算做四道菜，都是他以前比较爱吃的！一道是黄焖鸡米饭:
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南名店“吉玲园”。是山东济南汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，口味是咸香，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点，其中以杨铭宇黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡最为出色，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美。黄焖鸡米饭用的米饭是采用东北大米为原料，比较讲究的做法是“两过油”，这样做出来的米饭，米粒松散，不像普通米饭那么粘，入口口感劲道，回味浓香。黄焖鸡工艺是焖，烹饪难度属于中级。特色：鸡汁浓，带鲜甜，入口烂，淡酱色，四季皆宜。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
用来做黄焖鸡的鸡是李坚强在一户人家的鸡舍里找到的，还活蹦乱跳，蓝星所有的人类都中了萨比病毒，不知道这些动物怎么没事。反正看他还是活的，李坚强就惦记上了，心里一直计划着做个黄焖鸡吃一下，以前他最喜欢吃这个了，色香味俱全，入口之后唇齿生香！令人流连忘返。
所以李坚强特意去找了黄焖鸡的做法，没事自己偶尔也做一盆吃一下，因为黄焖鸡米饭对火候的把控没有那么严格，只要按照步骤来，多做几次，味道也不会太差，李坚强做得久了，也有一点自己的心得体会！黄焖鸡米饭的做法很简单，
先要将食材准备好:
三黄鸡1只、木耳50g、干香菇100g、笋干150g、干辣椒10个、蒜末1汤匙（15g）、青蒜4根、姜5片、料酒1.汤匙（15ml）、五香粉2茶匙（10g）、盐2茶匙（10g）、生抽1汤匙（15ml）、蚝油1、汤匙（15ml）、白砂糖1茶匙（5g）、老抽1茶匙（5g）、啤酒500ml、油30ml
其他的材料都好说，他在超市里都能找到包装好的配料，但是像青蒜，他暂时没有找到，有也没有注意，只好用其他的代替，至于姜片，他只能在空间里找到一些加工过的零食酸辣姜片，没有那么原汁原味，不过有那个味道就可以了，李坚强对细节没有那么在意。
准备好食材，然后再按照制作步骤，一步一步地进行就可以了。
1.将三黄鸡清洗干净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐（1茶匙，5g）、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右入味。
2.笋干用清水泡软，漂洗干净后放入锅里煮15分钟，煮好后捞出，挤干水分备用。
3.木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。
4.代替青蒜的东西择洗干净后切成4cm长的段。
5.干香菇清洗干净，用温水泡发后去蒂，沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉，放在一旁沉淀。
6.炒锅入油，油热后转小火，放入干辣椒、蒜末，爆出香味后拨到锅的一边，转大火烧热油后，放入腌制好的鸡块，煸炒至鸡肉表面略黄，盛出。
7.将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒，然后倒入泡香菇的水，大火煮开，加入盐（1茶匙，5g）、白砂糖、老抽上色，再煮5分钟。
8.倒入鸡块，再倒入啤酒，盖上锅盖，中火焖15分钟，撒上青蒜段即可。
做好黄焖鸡，把它放到一边，开中火慢炖，李坚强又从空间拿出一个电磁炉，在另一边炒别的菜，先来一个比较下饭的腐竹炒肉！腐竹炒肉做法更加简单:
1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟；刚刚他在处理黄焖鸡的食材时，已经准备好了。
2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段；大葱是他在那个养鸡的那户人家的院子里找到的。除此之外还有一些新鲜的包菜！
3、锅中放油，五成热，放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好；李坚强刚刚已经用温水浸泡过了，直接切成段下锅就行。
4、腐竹焖煮好以后，盛出备用；
5、锅中放些油，放入肉片划开，再放些葱段翻炒；
6、肉变色以后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合以后，盛出即可
从储物空间拿出一个洗好的不锈钢脸盆，把相当于平常人家五盆的腐竹炒肉，倒进不锈钢脸盆里，盛出放在房间里。把放在墙角，很久没用的小方桌拉出来，擦干净，把腐竹炒肉放在桌子上，瞬间香气四溢，满屋子都是菜的香味，两个小家伙也不再说话了，馒头眼巴巴地趴在桌子边上，口水直流！元元小家伙则被粑粑吩咐，让她看好馒头，不要让它偷菜吃，把菜弄脏了。
小家伙得到粑粑的吩咐，像个收到命令的士兵，眼睛死死地盯住了馒头，馒头要是敢有什么风吹草动，她就会立马向粑粑报告！
