检查完了酿酒作坊，张宁估么着时间差不多了，就径直去了榨油作坊那里。
今天就是那榨油作坊开工的日子。张宁准备好好看看先生这次又能给山寨带来什么样的惊喜。
在进山的之前的那次与周家的物资交易之中，张超换回来了非常多的豆子。当时众人均不明所以，直到前几日几个木匠打造出了他所需的工具之后，他才告诉众人他有办法从这些黄豆之中榨出油来。
张宁到的时候这里已经有了不少人，她不禁有些皱眉，张超好像对一直都对这些对山寨来说很重要的东西缺乏保密意识。
她叫来廖化，嘱咐他将一些闲杂人等都驱散开去，只留下几个准备留在油坊之内长期做工的人手。
进得屋内，他看见张超正拿着把大铲子站在一口大锅旁不断的翻炒。向前几步才看清楚，那满满的一锅正是在他的要求下换回来的黄豆。
“这个黄豆最好是要炒熟了之后再榨油，一个是那样出油率更高，另外一个就是出来的油会是“熟油”，香味儿更重也更好吃。”
张超一边不停的翻炒还在一边不停地跟周围的人解说。
很快张超就耐不住性子去做这些简单重复却又不轻松的工作，随手在人群里指了一个出来，把铲子往那人手里一交，自己就站到一旁充当起了只动嘴不动手的指挥的角色。
好在这个环节的工作并不难，那人上手的很快。
一会儿的功夫，这一大锅的黄豆就都炒熟了。张超命人用簸箕装了，都投到一旁的一个架子上的木斗里。那木斗下面是一个半铁铸半木质的怪模怪样的箱子。等豆子都进了这箱子，张超命人封好口，然后就让梅成和裴元绍不断的往这木箱上预留的缝隙钉入木楔。
随着木楔的一层层的钉入，木箱下方的一处凹槽内渐渐地就有金黄色的液体流出，然后一滴一滴的滴落在下面准备好的一个陶瓮之中。
张宁知道这就是张超跟大家说的“大豆油”了。
她有些迫切的想知道，这种油会不会成为他们这大山里面跟外界交换物资的又一件利器，于是伸手就去那陶瓮里沾了些，放到嘴里尝了尝。
嗯~~~闻起来很香，尝起来味道也很好，是一种不同于猪、牛、羊等牲畜的油脂的味道的油，有一些豆腥气，但是的确是比吃豆子强太多了。
“就是有些遗憾，”张宁还是有些不足的想，“这种油恐怕不会像那些酒一样的那么受欢迎。这种油吃起来太腻人了些，也不知道谁能喝得下去。用来点灯的话又不太划算，看来是不如那些美酒对山寨的作用大~~~”
张宁正在遗憾，却突然发现张超说话的声音突然就停了，正在用一种惊恐的眼光看着自己。想到自己用手指沾了油放嘴里吸吮的动作，脸上突然有点发热，也大概意识到可能是自己弄错了，这种油大概不是平日里自己见到的那些“油脂”的吃法，于是有些不好意思的问：“先生，这油可是有什么不对的么？”
“啊，没什么不对，不过我们那边这种油一般都是用来烧菜做饭用的，就像盐、醋、糖一样，属于调味品。你们这都是这么直接吃的么？”
“不是的，”张宁有些不好意思的说道，但是话说到一半又不知道该怎么解释，赶紧大致的给张超普及了一下，这大汉朝还没有大豆油，一般吃得都是猪、牛、羊等动物身上提取的油脂，而且更多时候是用来炙烤食物的时候用。只有很少的从一些杏仁之类的植物的果实上提取的植物油，还都是用来点灯的，没人会拿来吃。
“噢噢，”张超这边答应着，却好像完全没往心里去，转过头就继续跟那木匠工坊里过来的一个管事接着说这什么去了。
这边的张宁既羞切怒，也不知道自己羞什么怒什么，又不好发作，最重要的是看那一群人又在说着什么“提高效率”的方法，又好奇的凑了过去。
与张超相处的这些时日，他周围的几人早已经知道了他口中的“效率”是个什么意思。听到还有提高效率的办法，周围的人都听得格外认真。
“我弄得这个玩意儿其实就是一个最简单的榨油的，额~~~也说不上是机械，你理解成一个简易的机关就行了。这么做就是给你们演示一下这种大豆油压榨出来的原理，其实还是有很多办法能够提高效率的。比如说炒之前是不是可以蒸一下，然后将黄豆碾压成一种裂开但是还不碎掉的状态，然后再翻炒会更容易。还有这个榨油的机械我们那个时候用的一般都是这种~~~”
张超说着还在地上开始画起图来，边画便给大家解释，很多人虽然依旧仍然看得云里雾里，包括张宁，但是那个老木匠管事却是眼中异彩连连。
张超也主要是给那个老管事讲解，其他人懂不懂的他根本就没注意，只是看着老管事点头或者摇头，在他不明白的地方或者理解有误的地方着重的讲解。
“这里，这种螺旋转动挤压的部位最好是铁质，因为压榨过程中最好这里是不断地在加热的~~~”
“最后这油出来了不仅要比现在我们刚榨出来的这些要好，而他榨油所剩下的那些豆子的废渣，也都是上好的饲料，一点也不浪费。~~~”
“至于这大豆油，各屋今天也可以都分一些去给大家尝一尝，不管是像你们现在用来炙烤鱼、肉还是煮汤，都可以放一些，味道不会比你们现在用的那些动物油脂差。~~~”
“对了那谁！别忘了装一瓶送到我们屋里去，今天晚上我下厨，给他们用这大豆油做几道菜尝尝，保证让他们吃过之后都信心百倍的明白，这油不会比咱们酿的酒赚的少~~~。”
张宁早已经听不懂张超跟那老管事之间的交流。但是她还是在一旁认真的听着，她知道重要的不是她能否明白这油的榨取方法，重要的是她需要参与进来，知道这些事情对于这处还很羸弱的山寨有多重要的意义，她只要在需要她的时候全力以赴的去支持就行了。
