青芽托腮想着，“授人以渔不如授人以鱼”，只有村民们在灾年内吃饱了，她才能独善其身。
可是什么事情能让全村人都有收入呢？
青芽皱着眉思索，灾年里最缺食物和水源，而伴随灾年的往往是疾病，旱灾还好些，一旦有洪涝，那痢疾瘟疫必定会盛行，到时相对应的药材也肯定是有价无市。
青芽眼睛一亮，对啊！可以教村民们认药材，趁最近太阳大，炮制药材肯定很快，到时候每个村民手里都有药材，可以用来换粮食，也省得那些药材都干.死在地里，怪可惜的。
不过为了防止有人趁机发国难财，她得定个规矩，任何人不得胡乱抬价，否则其它村民可以没收他的药材，这样村民之间还能互相监督。
时间不等人，天气越来越燥，连空气都仿佛带着灼烧人的温度，青芽让擎苍去村长家，让村长叫村民开会，自己则撑着把伞上山。
别看山上现在远看还是绿的，其实近看早就蔫了大半，凡是青芽闻着特别舒服的药材，在这些天的努力下都让她给摘走了，名贵的药材都摘得七七八八不剩什么了，是以山上现有的也不过是一些能清热解毒的。
青芽记得山上有一条沟，里面长着许多鸭舌草，其营养物质丰富，性凉味苦而且清热解毒，正是治痢疾、肠炎、疔疮的民间草药。
青芽摘了许多鸭舌草，其实这东西在平日里经常见到，只不过都拿作当了野草烧了。
此时从村里的方向传来声响，青芽意识到村长在叫村民们开会，是以拿着鸭舌草赶紧下山。
这头村长敲完钟后，脸上的褶子层层叠叠，略有局促地搓.着手对擎苍笑道:“大苍，你光说让我敲钟有大事要说，我这钟也敲了，你看……是有啥大事儿？”
村长眼里的希冀快要溢出来，“是不是大苍你家又有啥要村民帮忙盖，你放心，别的不敢保证，咱都是一个村的，能帮肯定会帮，就是这工钱是不是还跟之前一样？”
擎苍看着来了一大半的村民，自己媳妇还没来，于是开口道:“最近天气越来越热，不知大家发现了没，村里那条河的水位越来越低，地里的庄稼也几乎颗粒无收，这是要闹旱灾啊！”
“是不是啊，怪不得我说怎么今年这天可比往年热多了！”
“别瞎胡说，咱这儿山沟沟可是从来没遇上什么旱灾荒年的，我看他就是吃饱了撑的！”
“话不能这样说，你好好想想，这有多少天没下雨了？”
……
底下人吵吵闹闹，乱得跟菜市场一样，村长堵着一个耳朵问擎苍:“你怎么就能这么确定不久会有旱灾？”
其实之前擎苍他们没打算跟村民说的原因就是因为没有证据证明会有旱灾的降临。
想到在家时青芽说的话，擎苍照着记忆复述:“其实我也不确定，说出来只是为了让大家有所防范，不过我这儿有个赚钱的买卖，不知各位有谁愿意做？”
让村民们准备旱灾来临前的措施，没有影子的事儿他们肯定将信将疑不愿付出行动，因此还不如说给他们笔赚钱的活计慢慢引导他们，这样必定有大把大把的人前仆后继。
“啥赚钱的活计，这大热的天儿可不轻松。”
“还跟之前的工钱一样吗？前几天俺好不容易攒起来的工钱都买了粮食吃。”
“俺家粮食也不多了，等挣了工钱俺就去镇上买些粮食。”
这时擎苍远远看到自己媳妇从山脚处走来，忙拍了拍大掌示意众人安静。
青芽拿着鸭舌草走到好处，对村民道:“大家都知道我们家盖了新房子，可你们知道盖房子的钱从哪儿来的吗？”
青芽故意拖长音，勾得村民们心.痒难耐。
“大苍衣服，咋挣得钱你倒是快说啊，急死俺都了！”
青芽被说话人急切的模样逗乐了，举起手里的鸭舌草笃定道:“就是这个！”
有的村民不相信，“这不就是普通的野草嘛，地里长着一大把呢！”
青芽自信一笑，面带诚恳丝毫看不出是在忽悠人，“这草可不是普通的草，这是专治清热解毒，痢疾的良药，在药铺卖得挺贵的，要不是看大伙儿最近因为粮食的事儿心焦，说实话我也不愿意拿出这个来。”
“我把这赚钱的活儿交待给大伙儿，也是有私心，我把话撂这儿，凡是把鸭舌草给我的村民，一斤鸭舌草按五文钱算，别的药草也是一样。”
是人都有私心，青芽这番话倒让大部分人都相信了，众人议论纷纷。
“要不咱去摘些试试？反正是地里白长的不要钱。”
“咱家菜地那儿后边长了一片，原本我还想着抽空拔了，幸亏没干这蠢事。”
“你看我盖房子给大家工钱的时候那么利索，还信不过我吗？”青芽为了让大家定心扔出一枚炸弹，“前十五个给我换药草的人，每斤鸭舌草按七文算。”
这枚炸弹一投进人群里就炸得村民手忙脚乱，纷纷你挤我我挤你跑到自家地里薅鸭舌草。
这已经是完成了第一步，接下来青芽就是在家等着鸭舌草上门。
二人刚回到家，几乎是前后脚的功夫就有人上门来了，青芽怕雪崽还见不得生人，把它和它的窝一并挪进屋里，自己则在院里摆了个桌子，一个大竹篓里全是铜板。
拿起称杆一秤，“二斤四两，给你17文钱吧。”青芽把铜板数好递给对方。
接下来陆陆续续有人进来，这还是新房子盖好后村民们第一次观看，看着这宽敞凉快的大院子，眼里满是羡慕。
“大苍媳妇，你说你是咋赚的钱，也教教我们呗。”
青芽初听微微一愣，但很快反应过来，眼珠一转顺势道:“一句两句地也说不清楚，反正以后我干嘛你们就干嘛，保证带着你们赚得盆满钵满！”
毕竟有新房子这个实实在在的存在，因此村民们虽然嘴上没说一定照做，但心里却是打起来小算盘。
送走一拨又一拨人后，青芽说明日再来换鸭舌草，嘱咐着擎苍去赵老汉家借了牛车，驮着这满满一车的鸭舌草去了镇上。
村民们见青芽二人要去镇上，纷纷打定主意要等着青芽回来了问问她去干嘛了。
青芽数着带上车的瓶瓶罐罐，她这次去镇上可不真的是打算卖给药铺，这种草药随处可找并不值几个钱，拿去药铺也不过几个铜板，可不如她把鸭舌草调成凉菜卖得有市场。
最近天干物燥，每天喝大量的水也浇灭不了胸腔中的燥意，人们必定吃得不如以前香，这时来点酸辣开胃的凉菜，爽口又解热了乃是夏日里不可多得的一道美食。
还想之前一样，赵老汉把牛车停到镇口的老槐树底下就要去卸车上的鸭舌草。
青芽忙喊住赵老汉:“今个儿要带着鸭舌草去药铺，我和擎苍二人肯定拿不了，就让牛车驮着进镇吧。”
赵老汉吧嗒吧嗒抽了口旱烟，好心提醒道:“这得都掏六文钱呢！”
青芽表示不在意，给了赵老汉十文的午饭钱，让擎苍架着牛车进镇。
看守镇口的不是什么正经官吏，他们不属于正规官府编制里的，因此月俸也是时有时无，只能从进出城镇的路人中收取各种费用，当然这件事上面的官员也是睁一只眼闭一只眼，毕竟这钱搜刮来肯定也是要分自己一半的。
给了守镇人六文铜板，青芽和擎苍顺利地进去了，绕了街市一圈，最终选了在一个不起眼的巷口停下。
没办法，谁让这巷口恰好有屋檐，可以挡着些阳光，不然着实是晒人。
擎苍替青芽摆好碗，青芽把提前洗好的鸭舌草焯水一烫，热气熏得青芽满头大汗，擎苍拿着布巾不甚熟练地帮她擦汗，而后接着烧火。
焯过的鸭舌草再用井水一冰，倒入盐辣椒糖香油醋，还有“灵魂人物”——蒜泥，均匀地搅拌在一起，闻着味儿就能刺激着人体唾液腺的分泌。
有些在屋檐下拿着大蒲扇纳凉的人看见青芽和擎苍一番动作还有些奇怪，大热天的还整什么幺蛾子，可当香味飘过来的时候，一群因为天热而吃不下饭的人开始躁动了。
青芽见旁边人们的反应，勾唇一笑而后吆喝道:“八文钱一碗翡翠冰盘，买不了吃亏买不了上当，大伙儿可以过来尝一尝，绝对地开胃下饭！”
看热闹的人越来越多，因为大热天的也只有青芽一个异类在摆摊。
青芽气淡神闲地扇着风，凉菜的香味传入众人的鼻尖，几乎是立刻有人的肚子发出了“咕噜咕噜”的响声。
那人尴尬一笑，不好意思地捂着肚子冲青芽点头。
青芽装作不知道刚才的事，上下打量他一遍，人到中年，看穿着家庭条件就算不是多富足也是正常水平线以上的，遂对他热情道:“买份尝尝吧，好吃又爽口，带些回家给孩子，最近的天气太无常了，小孩子受不住热，你让他多吃些又开胃又清热解毒！”
那人尝了一口，酸辣爽脆的口感确实开胃很多，想到家里的几个孩子最近都不怎么愿意吃饭，遂从兜里掏出十几个铜板道:“来两份吧，对了，你明天还在这吗？”
青芽一边把钱揣到布袋里，一边回道:“明天还在，保证你吃了还想吃！”
擎苍给他盛了满满两份，那人满意点头，接过后迫不及待地回家要给家里的孩子尝尝。
围观的人见这人买了也跃跃欲试，一股脑涌上前。
“给我来一份，多放点儿。”
“也给我来两份，我家的孩子这两天不想吃饭，可急坏我了。”
“一个一个来，我这车上还有这么多呢！”青芽见人越来越往前，忙出声制止。
擎苍用锅勺敲了敲锅边，一身煞气惹得周围人老老实实地排队站好。
这自古以来老百姓就有看热闹的嗜好，有些不明真相的路人看着小巷口排了老长的队，也跟着排队想去看看发生了什么事，等排到跟前才看到原来是在卖凉菜。
没凑成热闹那咋办？当然是买了！排那么长时间的队不买点回去岂不是太亏了！
于是乎青芽的凉菜生意特别红火，不到三个时辰就卖完了。
青芽抖了抖布袋，呼啦啦地全是铜板震荡的声响，让擎苍把牛车赶到粮行。
家里的地窖已经被粮食装满了，青芽不准备继续屯了，只每天出摊子后捎些生活用品。
青芽买了必备的油盐酱醋和布匹，还另外买了一些粮食，粮食的价格虽然涨了不少，但还在青芽的承受范围之内，青芽故意把粮食放在最上面，只要一掀开盖着的布就能看到，看起来好像一车都是粮食。
天黑之前顺利回了家，进村子后村民们仿佛是有千里眼一般总能堵住青芽他们，问东问西，眼睛时不时瞥向牛车上装着的东西。
青芽当然知道他们是什么意思，无非是想看看她买了些什么，自己也跟着买。
青芽故意撩起盖着的布，露出里面的粮袋，状似无意道:“也没买什么，不过是弄了几袋粮食，我就喜欢屯东西。”
村民们心里记下屯东西这一点，打算回去看看家里缺啥一并给补上，多花点钱就多花点，舍不得孩子套不着狼。
“家里还有些事我先回去了，你们忙吧。”青芽说着让擎苍甩鞭子赶着牛车回家，留下村民满肚子的小算盘。
一回到家青芽就迫不及待地把布袋里的铜板都倒出来数着，连雪崽蹭她都不激动了，擎苍看得好笑，自行把车上的东西搬下来，又把牛车送还给赵老汉家。
买生活用品和粮食总共花了十一两，撇去这些，布袋子里现在还剩五千二百四十五个铜板，除去今天给村民们的钱，还剩三千六百文，也就是三两银子。
说白了就是今天纯收入十四两，十一两用来买东西，还剩下三两。
青芽没把这些铜板收起来，而是放在一个大盒子里，以后跟村民们换草药，需要的铜板只会越来越多。
给雪崽煮了浓稠的肉糊糊喂它吃下，青芽接下来要动手做人吃的食物。
在今天买的东西里翻找出来萝卜和白菜，青芽准备多腌些咸菜，虽然现在不是腌咸菜的时候，可等旱灾来了，到时候咸菜都是桌上难得的一道菜。
青芽腌的小咸菜非常好吃，并不是农家一味的咸疙瘩，其口味特点是辣，脆、酸、甜，色白.带红，搭配米饭面食皆十分美味。
把萝卜洗净切成丝放在院里铺开晒干，接着青芽拿出擀面杖，用其一端把姜蒜辣椒捣成泥，和着白糖、盐还有芝麻，与晒干的萝卜丝均匀地搅拌在一起，随后放入大坛子，把大坛子填满后密封起来。
青芽做这些事的时候，雪崽就窝在旁边安安静静地看着，白白.嫩嫩的小团子一枚惹得青芽心软成了一滩水。
小白菜洗净后沥水，青芽找了半天也没找到梨，退而求其次选了苹果，把苹果捣成泥，白糖、盐、姜、蒜和苹果泥混合在一起，这样能让口感更加丰富。
再把姜蒜苹果沫儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊后开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外。
整颗都抹好后，青芽把它放到无水无油的坛子里腌制。
就这样腌了几大坛子，青芽觉得能吃到后年开春，香菇木耳和笋也晒成干放起来，擎苍最近打到的猎物青芽也该熏制的熏制，该风干的风干，忙忙碌碌地把一切能储存的食物都想尽办法储存起来。
早在青芽腌小白菜的时候她就饿了，把几个坛子挪到阴凉的墙根处，从地窖里取了一篮子土豆上来准备做晚饭。
土豆只要环境对是不容易坏的，所以青芽屯了几百斤的土豆留着灾年里吃。
烧一锅水，等水开后，青芽把洗净去皮的土豆放进去蒸小半刻钟，时间到了就用筷子扎，能穿透就说明是熟了。
蒸熟的土豆出锅，压成土豆泥，等土豆泥放凉后，加入蛋黄和中筋面粉混合，青芽和擎苍的口味都重，又加点盐进去，这样会更入味一些。
这时大门传来声响，青芽头也不抬地问:“牛车还回去了？”
“嗯。”擎苍应了一声，随后把家门关上，洗了把手脸后摸.摸雪崽的头进灶房看媳妇今天做啥吃。
“多做点饭，我太饿了。”擎苍替青芽把案板放到桌台上后道。
“行，没问题，今天绝对让你吃得饱饱的！”青芽往案板上撒面粉，将土豆面粉揉成团，完全混合均匀。
揉好的面团分成四份，搓成长条后，切成小剂子将剂子搓圆后，在叉子背面压出形状，一个小土豆团子就做好了。
“可爱吧？”青芽拖起一个小土豆团子让擎苍看。
擎苍看了又看，实在没发现这黄橙橙一团有哪点可爱，想吃倒是真的，今天在镇上站了那么长时间，他快饿死了，闻着空气里土豆的香气，要不是青芽拦着他，他能直接上手抓着吃。
“嗯嗯嗯，快做饭快做饭。”擎苍没正面回答这个问题，敷衍过去催促青芽做饭。
青芽瘪瘪嘴对他这个敷衍的态度十分不满，故作凶巴巴道:“说话注意点，你现在可是靠我吃饭。”
她那凶巴巴的小模样在擎苍眼里也不过是一只小奶猫对大老虎呲牙咧嘴，捏捏她腮上的软/肉，“几天没收拾你皮痒了是不？”
青芽可不怕他，“略略略……”忙闪到一边不让他的爪子再捏自己的脸。
把土豆团子放到热水里煮熟，趁它煮的这段时间，青芽调了一碗酸甜口味的酱，等土豆团子煮好后与酱汁一起搅拌均匀，这道土豆小团以就算是做好了。
看擎苍不时捂着肚子，青芽也挺心疼的，盛了一碗给他垫垫肚子。
每一粒土豆团子都包裹着酸酸甜甜的番茄酱汁，Q弹软糯，有点像吃年糕的感觉，饱腹又好吃。
篮子里还剩了几个土豆，青芽打算再做一道土豆汤喝。
土豆汤的做法十分简单，土豆切片后放在凉水里泡一会儿。锅里放油把土豆煸炒一下，倒入适量的水。
水煮开了后放盐，等土豆煮熟了就起锅，最后青芽切了葱花放上去提味。
小香葱洗净，把葱叶和葱白分开，锅中放油，葱切成段，等油温4成热后放入葱叶，小火慢慢炸，这样可以尽量多的把葱的香味融入油里。
待葱叶炸至焦黄，捞出葱叶，这些葱叶就不要了，再把葱白放入继续小火慢炸，葱白也焦黄时捞出，葱油就炸好了，再放入酱油和少许糖，搅拌均匀。
新鲜的小青菜菜用开水焯烫熟捞出，把煮熟的面在凉开水中过一下捞出，放入葱油料汁中拌均匀，焯好的面条菜铺底，拌好的面放在上面，在加上炸好的葱白，简单的葱和油的搭配就让香气发挥到了最高峰。
青芽特地用一个大海碗给擎苍盛了满满一碗，自己也盛了一碗准备开吃。
仿佛是掐着点儿，外面传来敲门的声音，青芽忙咬下嘴里的面条，边擦嘴边去开门。
敲门的人还是大丫，闻着院里的香味，口水不可抑制地流了出来，怕青芽婶子看到又忙拿脏兮兮的袖子擦掉。
“又来了，你还真是准点。”青芽看到来人，嘴角不由得有些抽.搐，她这两天忙的晕头转向还真是没顾上处理这件事。
“婶子我饿了。”有一就有二，有二就有三，大丫现在已经没有第一次来的时候那么不好意思了，至少能抬起头说话了。
青芽微眯着眼，语气听不出喜怒，“这是想让我给你家养孩子啊。”
大丫莫名后颈一凉，忙缩了缩脖子。
“你回家去吧，我这儿也没饭吃。”青芽不客气地撵人。
“不不，我闻见味儿了！”大丫闻言激动道。
“呵~我正好还没吃饭呢，你要是不走那我就去你家，你家有啥我吃啥。”青芽双手环胸好整以暇道。
大丫一听立马小跑着走了，开玩笑，要是她不仅没把饭拿回来，还多带了一张嘴回来，她娘非打死她不可！
青芽看着大丫的背影摇摇头，喃喃自语道:“真是……什么样的父母把孩子都给教坏了。”
关上大门回了屋，擎苍问是谁敲门。
青芽端起面碗道:“还不是前面那家的大闺女王大丫，父母都把孩子教坏了，还赖上咱家了。”
擎苍往嘴里卷了一筷子面条，含糊不清道:“婆娘间的事我不管，那姓王的男的留着我去收拾。”
青芽点点头不在意道:“注意点分寸，都是一个村的，打断条腿就成了，让村里其他人也警醒些，咱家的饭可不是那么好蹭的。”
第二天青芽上午和村民换鸭舌草，快中午的时候就坐着牛车去镇上卖凉菜，青芽始终觉得家里没有交通工具太不方便了，想着等凉菜卖完后去市场上看看有没有牛卖。
刚到巷口，青芽就看到一个中年男人朝自己跑来，正是昨天第一个买凉菜的男人。
“你们可算来了，快快快，这次给装四份，你可不知道，昨天我把凉菜拿回家，家里的孩子都抢着吃，可把我媳妇乐坏了，孩子们好长时间没正儿八经的吃饭了……”
中年人絮絮叨叨一堆倒是没忘记给青芽钱，青芽一手接钱一手从擎苍手里接过凉菜再递给对方。
“我每天晌午都在这里摆摊，想吃就随时过来。”青芽笑眯眯道。
等凉菜卖得差不多了，青芽走到对面街角处横七竖八躺着的小乞丐那儿，把碗里的凉菜递给他们，而后又拿出一把铜钱来举着道:“帮我做件事，这些都是你们的了。”
