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第3章 鸡蛋炒韭菜

唐水儿掀开被子下了床,照着记忆来到厨房就看到大壮蹲着身子正在煎药,宽厚的背脊透着一股憨厚的味道。

她轻轻地唤了一声:“大壮。”

大壮闻言瞬间转头,顿时急了:“你怎么来了?还没好利索不躺着怎么成,我扶你回去。”

“已经躺了两天,再躺下去就废了。”

唐水儿有些哭笑不得,用脚勾过旁边的小板凳,坐下,伸手拿起大壮丢下的蒲编扇,自己煎起药来。

大壮站在一边像个犯了错的孩子,面露忐忑,一副欲言又止的样子。

唐水儿瞅他这副模样,心中偷笑,脸上却不显,真诚道:“大壮,这两天辛苦你了。”

大壮对上唐水儿莹莹清透的眼睛,顿时有些手足无措起来,连连摇头否认:“不辛苦不辛苦!”

正巧这时,院子外传来一阵呼喊:“大壮!大壮!今儿还下不下田了?”

是隔壁的李三。

大壮这才回过神来,糟糕,误了时辰了!

“李大哥,我这就去!”大壮戴上斗笠,拿起锄头就想往外跑,忽然脚步一顿,回过头不忘嘱咐唐水儿,“你、你别累着自己,喝完药记得休息,太阳落山前我、我会回来的。”

大抵是头一次讲这些,大壮说得磕磕碰碰的。

外头李三又在催促,大壮这才走了。

唐水儿瞧着大壮远去的背影,心头传来阵阵暖意,被人关心的感觉真好。

喝完了药,唐水儿扒拉下厚重的刘海,感觉看东西十分不舒服,便寻了把剪子,照着铜镜咔嚓咔嚓都给剪平了。

露出一双灵活生动的瞳眸,整个人的气质都提升了不少,没了以往的阴郁。

唐水儿满意地点点头,原主的样貌其实并不丑,只是长期在大伯家挨饿受冻,大伯母经常非打即骂,再好的小姑娘也难免会内心自卑,生不起一点反抗的念头。

摸着空瘪的肚子,眨眼间就到了晌午饭的时辰,唐水儿寻思着大壮还在地里,出门的时候也没有带点饱腹的东西,不如做好了饭送过去。

唐水儿摸遍了厨房,除了去年过冬留下的大米和一小袋玉米面儿,就剩下五个鸡蛋。

鸡蛋还是隔壁李大嫂送的,原主和大壮都没舍得吃,便攒了五个下来,在这个贫穷的村子里,鸡蛋都变成了难能可贵的吃食。

大壮的家背靠青山脚下,土胚墙茅草屋,地皮倒是大,能盖三间屋子。

大壮和唐水儿各住一间,另一间则是厨房,屋子外是一大片空地,用来晒谷子晒玉米棒。

厨房对外的一块地种了些小菜,绿油油的小青菜长势可人,差些时日才能收割,还有一垅种了白萝卜和韭菜。

唐水儿翻出一把镰刀蹲在地里,左手拢住韭菜露出根来,右手握着镰刀利落地一划,根部整整齐齐,一把嫩丫丫的韭菜就到手了。

把韭菜放入篮子,唐水儿又拔了几个萝卜,准备一会儿烙萝卜饼。

从井里打上半桶水,唐水儿将篮子里的菜一一洗净,甩干净水后搁在笸箩里拿回厨房。

紧接着取出一只海碗,单手拿着鸡蛋在碗沿上轻轻一磕,手指微微用力,蛋壳便分成了两半,清澈滑腻的蛋清裹着黄澄澄的蛋黄,顺着碗壁滑入碗底。

一连打了两个鸡蛋,唐水儿也不心疼,她想着鸡蛋没了以后还能再买,但不能委屈了自己和大壮,没有营养铁打的人也受不住。

捏了一撮盐洒在鸡蛋上,手腕微晃,筷子在碗里翻转搅动,蛋黄混着蛋清,很快就搅匀在了一起。

接着她放下碗,抓起晾干水渍的韭菜码在砧板上,刀子在根部一贴,立马平平整整,手腕上下晃动,就听见菜刀落在砧板上富有节奏的笃笃声。

收刀,一手虚揽着切好的韭菜,然后刀子顺着砧板面儿一铲,原封不动地堆放在了盘子中,若是仔细看,会发现,每一根切好的韭菜,长短都是一模一样。

生火,用不惯灶头,让唐水儿费了不少时间,好在她学厨艺的时候,师傅曾带她去深山老林居住过一段日子,生火并不算特别难办,只是不顺手而已。

金黄的菜油从油壶口倾泻而下,落在锅底一层,唐水儿拿着锅铲搅动,油便均匀地覆盖在了锅面。

她将打好的蛋液倒入锅中,待蛋液慢慢成形,又用锅铲稍稍翻炒,然后盛出放入盘中。

接着,倒入韭菜,锅里冒出兹拉兹拉油爆开的声音,混着韭菜的清香钻入鼻内,唐水儿快速地翻炒,待差不多的时候又将鸡蛋倒回锅里。

鸡蛋混着韭菜的味道,那叫一个香!

这不,李大嫂隔着院子就闻着了味儿,唐水儿刚盛起韭菜炒鸡蛋,就听到了李大嫂的敲门声。

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