加了蔬菜汁的面团很快就变成了绿色。把揉好的面分为几团，云溪开始捏，不一会儿，就被她捏出来一个栩栩如生的孔雀头和一对逼真的孔雀翅膀。
小心地把捏好的孔雀头和翅膀摆放在白瓷盘上，与之前早就摆放好的叶片合在一块儿，孔雀的雏形跃然可见。
本来疑惑不已的众人也终于明白过来，原来云溪刚刚的举动真的只是摆盘而已。只是这孔雀虽然捏得逼真，但这面和菜都还是生的呀，怎么能够吃呢？
正想着，人们突然听到台下用来有宣布考核者已经完成了自己的作品的铜锣竟然被敲响了！有人已经完成了自己的菜肴！
这一声铜锣声响震耳欲聋，全场的目光都集中在了已经做完菜的人身上，云溪也不例外。
当发现此人正是王轩时，云溪惊讶之后又是了然，只是好奇他到底做了什么。在看清他做的菜时，云溪眼中止不住吃惊——他竟然做了生鱼片！
而且与云溪之前见过的生鱼片不同，王轩这生鱼片竟然裹着一层冰！这在气温如此之高的八月份，简直就像是一个奇迹！
他究竟是怎么做到的？云溪心中的好奇心完全被勾了起来。
事实上，不只是云溪，场内的很多人，或者说是几乎全部的人，都对王轩竟然能够让炎炎夏日下的鱼结上一层薄冰感到无比地震惊和惊奇。
“哎呀小哥，别愣着了，这冰很快就会融化了，还是赶紧端了给评委们尝尝吧！”王轩看负责端菜的小哥儿竟然因为这奇景而愣在了当场，便笑眯眯地提醒道。
“哦，好好。”小哥儿这才意识到自己的责任所在，赶紧去端菜。才刚一碰到那装着生鱼片的盘子，他就不禁瑟缩了一下——这盘子竟然是冰冷冰冷的！
不过很快，他的瑟缩就变成了凉爽。在这样的炎炎夏日下能够享受这种凉爽实在是一种奢侈，想到只有那些氏族子弟才有能力在夏日的时候用冰块消暑，而他现在也能享受这种待遇，这位刚刚做端菜这一工作的小哥儿就不禁得瑟和骄傲起来。
虽然很想再多享受一会儿这神奇的菜带来的清爽，但考核还在进行，他可不想丢了这好不容易找到的好活计，只能赶紧快快端着这盘子，给几位老爷品尝。
云溪虽然好奇，但她也没有忘记自己还在考核之中，所以她一边留意着高台上的情形，一边掀开了锅子。
此时的锅内水已经翻滚得厉害，那鱼骨鱼鳞中的蛋白质和骨髓都已经煮了出来，透明的水变成了乳白色，同时还散发着一股鱼汤的味道。
知道时机已到，云溪迅速把刚刚腌制了一会儿的鱼肉过了一遍水，只煮得半熟，然后又迅速撩起，放置在一边，用筷子小心翼翼地把完全地按照鱼本身的形状而切成薄片的鱼肉给摆出原始的椭圆形，摆在刚刚摆好的叶片上面。
这只美丽的孔雀，正在渐渐地展露着自己的惊艳之美。
而此时，高台上的几人却是已经结束了对这道菜初步的观察，开始了对王轩的提问。
“这道菜的名字叫什么？”最先开口的安奕。本来这问话的环节应该是由司证李安起头的，只是王轩是李安的徒弟，为了避嫌，所以便由司膳安奕顶上。
“我把它叫做冰鱼脍。”王轩微笑着，脸上洋溢着自信，“这是选用上等鲈鱼切片而成，蘸我调制的特殊酱料食用为佳，各位可以尝试一番。”
生鱼片，在大梁叫做鱼脍，是指把鱼切得尽可能薄。在普通百姓中很少见到鱼脍这种美味，而在上等世家则不算什么珍奇菜肴，所以在听了王轩的介绍之后，几人脸上的表情并没有太大的变化，只是点了点头，然后夹了一块极薄的鱼肉蘸了蘸棕褐色的酱料，然后放入口中。
刚一入口，众人便感到清凉袭来，驱走了炎热，随后才是鲜美的鱼肉和同样鲜美的酱料的完美组合。
“这鱼……”安奕闭目细细品味着口中的甘甜，然后说道，“如此口感，定然不止是冰块的作用，你且说说你对这鱼进行了什么样的处理，又是用了何等方式？”
“还有，这鱼脍为何会结上一层薄冰？”旁边一个高级食师也问道。
王轩显然早已准备，只见他微微一笑，然后有礼地说道：“这秘密，就在我准备的刀上，几位大人可以命人把我特制的刀给呈上来。”
“哦？”闻言，众人相识一眼，然后都从对方眼中看到了“有意思”三个字。
“那就呈上来吧。”安奕作为总结者做出了决定。
上面的人一声令下，底下人自然就把那刀给呈了上来。这是一把看起来很是普通的刀，只是不知为何是用刀削给包裹着的。
王轩把刀削去了，这把刀的真正模样才终于公之于众。
“这是一把——冰刀？”韩子君挑眉道，“是了，因为冰刀的作用使得鱼肉在被切割的那一刻立马被冰冻起来，这也可以解释这鱼脍上面为何会有一层薄冰了。”
“可是韩司材，就算这把刀是冰做的，也不应该有如此强大的威力吧？”一旁的另一个高级食师闻言质问道。
“任食师且仔细看这把刀，看看这是什么冰。”韩子君笑着指了指那把刀，说道。
那任食师闻言先是疑惑，然后俯身细看，过了一会儿，他紧锁的眉头终于松开，恍然道：“原来如此，这把刀竟然是千年寒冰制成的！”
“没错！”王轩笑着说道，“为了能够达到最佳的效果，我选用了唯有极西之地才会出产的寒冰，而且还是其中冰冻效果最好的千年寒冰，来制成这把冰刀。用这种特制冰刀切割肉类，不但能让肉得到最大程度的保鲜，而且还可以使肉切得更为细薄，口感更佳！”
“除了这冰刀，你这酱料也有秘密吧？”安奕用筷子蘸了蘸那棕褐色的酱料，用舌头轻轻一点，然后问道。
