走进客厅，巴桑一家都还没有落座，在等待着李耐。
李耐是不敢抢那头坐的，也不敢先坐，走过去扶起小拉姆的奶奶，小心翼翼地将她扶到座位上。
小拉姆奶奶是吹了冷风，年迈的身体经不起摧残，就染了病，虽然身体恢复了大半，从医院出来了，但这双腿老是有些不利索，走路时总会有些颤抖，家里的按摩器就是为奶奶准备的。
长者先入座，这是雪区也同样全中华的传统，表达了对长辈深深的尊敬之意。
等到奶奶入座之后，巴桑就邀请李耐先坐，这是藏族的礼仪，表示李耐是受人尊敬的客人，也表示巴桑一家对李耐到来的欢迎。
等到李耐坐好之后，巴桑夫妻和小拉姆才坐上桌位。
无论是古今还是中外，饭桌上的次序和位置总是与地位纠葛在一起。
一场先后的落座会影响到所谓的面子问题以及你，是否敬重我。
同样，饭桌的上的位置也大抵如此。
而这些也并不能不管不顾，除非无所不能，可以让别人屈膝，让别人可以抛弃这些俗礼，才可以做到随意。
但只要不能，那么可能一个不经意的举动，就能造成巨大的损失，即便自己承担了后果，别人也总是能得意洋洋的指责，看，这是他不尊重我！
巴桑家的饭桌是长方形的，有些类似于外国酒会上那种自取自用的自助餐桌。
妻子拿起桌上装有酥油茶的茶壶，先是给奶奶，然后是李耐，满满倒了一杯。
只是倒茶的时候脸色有些不自然，眼睛总是遮遮掩掩，有些飘忽不定，不敢直视李耐。
巴桑有些疑惑的看着妻子，又看了看李耐，只不过被妻子瞪了一眼之后，这个壮实的，背负全家命运的汉子，就低着头看起了茶杯。
你看这茶杯呀，它又大又圆！
拉姆看了看表情怪异的母亲，又看了看安静坐在那里的李耐，嘟啷着嘴，要说什么却没有说出来，只是有些愧疚的看着李耐。
奶奶乐呵呵的坐在那里，安静的喝着茶，好像知道什么，也似乎什么也不知道。
无论人做了什么，美食都是无辜的，因人的错而对美食置气，这样未免有些本末倒置了，李耐也不是这的人。
双手接住，李耐没有直接动眼前的茶，而是等到巴桑妻子倒过一圈茶后又来到李耐身边时，才端起来茶杯用嘴吹了吹酥油茶表面的油花。
吹开油花，向巴桑称赞起了这酥油茶。
“你这酥油茶做的是真的好，我是第一次看到做的这么好的酥油茶！”
这确实是李耐第一次见酥油茶，没来雪区之前是不知道有这种极具地方特色的奶水的运用方法。
先选取上好的牛奶，最好是前一晚将奶牛喂充足的水和草，然后第二天清晨将奶水挤出，这样酝酿了一晚的牛奶才是最佳最香也是最有营养的。
将牛奶加热至15到20度左右，不易过高或过低，过高则易煮沸，牛奶易凝结，过低则无法将脂肪煮出来。
装入事先准备好的木桶中，然后取一个直径合适的棍子，最好是可以与桶配合，能够形成活塞效应。
反复使用棍子抽打或者挤压桶内的奶水，一般需要重复一千次左右，这是极其消耗体力的。
在没有电器的时代，这项工作一般都需要一个家庭轮番上阵，持续半天，才能达到预期的效果。
而现在由于搅拌机的使用，可以很快就能将奶水分离，形成下层奶渣水和上层酥油。
待奶水上下分层之后，将上层的油脂取出，装入容器之中，等其冷却，就是一份合格的酥油了。
下层的是奶渣和水的混合物，只需一块滤布，就可将其直接分离，而分离出来的水是可以直接饮用的，奶渣则可以做成奶渣饼。
一般，牛奶做的酥油呈现黄色，而羊奶则是白色，但以牛奶所制的酥油较为常见。
只需将冷却好的酥油放到制茶桶的桶底，然后在上面浇上滚烫的茶水，充分搅拌，让二者充分融合在一起，一种全新的饮料~酥油茶就诞生了。
常人是喝不惯酥油茶的，李耐也是如此，倘若不是长期饮用奶制品，恐怕没人能够承受酥油茶那种扑面而来的油腻气息。
但一旦适应之后，微微吹起茶表面的油花，轻轻饮上一口，酥油茶那特殊的味道瞬间充斥着李耐的口腔，简直是一种想吐又吐不出来的感觉。
但桌上还坐着这么多人，看起来他们感觉味道很好，时不时还在闭着眼感受。
李耐也只好压下自己的不适，咽了咽口水，吹了吹油花，小小的再饮了一口。
这一次感觉就有些不同了，有种淡淡的茶香在嘴里弥漫，扩散。
又小小的尝了尝，油脂的腻味被茶叶所抵消，两者相互影响，相互促进，而茶叶的微微苦涩又和油脂的甜腻有效的结合了起来。
酥油茶刚入口时，是酥油先发挥了作用，从而导致第一口尝起来有些过于甜腻，无法适应。
而第二口饮用的时候，第一口所饮的酥油茶里面的茶叶开始发挥了作用，开始减弱了酥油茶入口时腻味，微微提升了口感。
当第三次酥油茶入口时，这种口感已经提升到了巅峰，茶的苦涩掩盖了酥油的甜腻，从而使第三口尝起来，先是微微的甜味，然后是酥油与茶叶混合的醇厚，最后是茶叶的留香，简直是回味无穷。
直到肚子实在有些喝不下去了，李耐才停下了手里的茶杯，拿起放在手边的小刀！
