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第59章 烧饭做菜

做饭这事其实挺没意思的,但是如果有美人作伴那就不一样了。

而且,唐人做饭只有蒸煮烤三件,这倒是省事了,墨兰怕脏了衣服取出围裙打算包在衣服外面,徐仙见了赶紧拿过来自己围上了。

墨兰吃惊得问:“小仙哥哥也会作饭?”

徐仙将羊羔放在案板上:“会啊,以前都是自己给自己做,外面的太贵吃了也不卫生,你别动手了今天都我来”。

羊羔用斧子一劈两半,一半被切了细细长长的滑刀做个出油散热,再撒上盐,孜然和胡豆调合的细末腌制,最后穿在烤炉架子上升起火来。

正好这会小厮高进也过来帮厨,小仙让他转动烤架,自己找了大碗装了胡麻油,又侧脸问墨兰:“庄寨里有蜂蜜吗?”

姑娘听了想想:“蜂蜜?没有,这东西可珍贵了,我记得小时候爹去山里游猎,偶尔在一个洞窟壁上遇到成熟的采回来一些,以后就再也没有了”。

“没有就算了吧,这东西这么珍贵吗?其实找到合适的蜂群可以自己驯养,现在春花烂漫正是寻峰的好时候”。

高进那边转着烤架,听到徐仙说的话认真起来:“徐仙哥,前段时间庄寨的老徐去山里猎兔找到了一些,如果需要我去跟他要,他这个人不小气的”。

墨兰听到高兴的直拍手:“快去快去,还是小仙哥哥带来的福气”。

徐仙笑笑,拿着已经调好的胡麻油碗来到烤架前替换了高进,让他麻利的跑出去了。

小仙一边在羊肉上刷油,一边问墨兰:“为何我在庄户上只看到你爹却不见你娘?”,姑娘靠在他身边坐着,听到这话眼睛腾的红了起来。

“娘亲生我后没多久就去了,爹说她得了重病没得拖延”。

徐仙怪自己多嘴,看着墨兰难过自己一手拿碗,一手都是油,只好用胳膊肘在她的脑袋上轻轻点了几下安慰。

“别伤心,怪我说错话了。这世人皆有生老病死,只是有的来的快有的来的慢,运势左右干预不得。一会这肉烤好了,我先割最好的给你吃,算是赔罪了”。

那姑娘慢慢斜靠在徐仙的肩膀上,稳住了,小仙则继续刷油烤肉,两人一起听着果木燃烧的噼啪声,安静无声。

等高进举着小碗蜂蜜进来的时候,墨兰赶紧和徐仙分开,那小厮机灵鬼投胎早就看了个满眼,一边递碗给小仙重新替换了位置烤肉刷油,一边调笑墨兰。

“我什么都没看到啊,四小姐我觉得吧你也忒心急了一点,小仙哥又跑不掉。不如我现在跟老庄主挑明了,明日早上寻了媒婆定亲,中午加急从州府取婚约文书,晚上办酒行宴也来得及”。

这话把墨兰气的,直接揪起高进的耳朵:“你说哪个?要你多管闲事!”

高进被揪的痛了,嘴里依旧硬气的辩解:“天地良心,我们做下人愚蠢,自然是看到什么说什么”。

徐仙见了顽闹也是哭笑不得,拿着蜂蜜碗拉着墨兰走到案板前,让她半倚着用手指头蘸了蜂蜜喂她。

蜂蜜真是好蜂蜜,粘稠金黄的还混着少许蜂巢的蜡片。

“甜不甜?”

“甜”。

“本来是跟胡麻油一起刷在羊皮外的,如今珍贵就当个饭间的作料吧,这东西在我们那超市里,最便宜的二十多块钱一大瓶”。

墨兰吃着蜂蜜,看着徐仙的脸。

“哥哥我忽然想到一件事要问你”。

“嗯?”徐仙满脑子想着一会的菜谱。

“哥哥说昨天去高楼听到妖怪说什么紫金矿?”

徐仙看了看墨兰,小心凑到她耳边小声细语:“嗯,听到了,那妖怪说你爹嫌弃他,和你三姐计划在长安卖了宅子搬去住,说到那边房子贵,但是做了两处好买卖”。

“头一件是做西域路上的行商贩卖一些丝绸什么的,另外……”。

“另外什么?”

“另外就是好像在福陵山里面找到了紫金矿,我估计就是我们那地方的铜矿,已经开采炼出锭子来,打算自己做钱。这可真是厉害了,家里直接开印钞厂了”。

“昨天我厅上不说,是怕隔墙有耳引出祸患,说给你听自然无妨”。

墨兰此时若有所思,徐仙不怪继续想做饭的事。

烤羊肉有了,蒸笼也已经上了水锅,下面就是徐仙的拿手好戏做包子。

唐朝还没包子,类似的叫吡咯,跟现在包子不一样的是包子是圆的发面包裹带内陷,吡咯是圆饼生面内馅。

徐仙取了一块上好的羊腿肉细细切成臊子,八瘦二肥,让墨兰将崧也切碎了去掉多余的水分,混在一起,入葱姜蒜细末和盐搅拌,那会糖稀少,好在酱油米醋齐备,少放一些调味。

庄寨里的面是麦面,小仙在地球上的时候也经常给自己的蒸包子吃,那面合起来柔软,这里的有点硬挺费力气。

生面要发酵成熟面还需要小苏打,唐朝哪里找这东西去,问人吧估计他们也不懂。

自己想了想,从高进烤肉架下捡了一些细白草木炭灰,用水稀释了搅匀合在面里,再找了块粗布混进屋外稻草里。

剩下就是炖羊头,煮各种蔬菜出来混了新调的胡麻油、葱、姜、蒜、酱调味,又单为和尚另准备了小盘一份。

等到屋外的面团醒好,徐仙抱了进来放在撒了面案板上,继续揉碾做成长条和剂子,用擀面杖擀成一个个小圆薄饼,放羊肉馅子包进去捏出褶子严实。

徐仙也一边仔细的教墨兰如何包,这姑娘心灵手巧,只是看了一次就会了,而且包的比师傅的都好。

水锅下蒸汽冒起,一层铺满了包子,盖上再上一层。

后来剩下的徐仙做成饺子模样,跟厨房人找了饼铛放了油做油煎,这倒是个新奇玩意了。

两人忙得不可开交,一个手里切细致了刚捞出来的羊肉肉,一个又捞出按照地球白斩鸡的做法的鸡胚,也细细切了。

都做完了,笼屉里的包子也熟了,一个个用竹臂夹了出来放在干净的筐里,香喷喷热气腾腾的看着就好吃。

给了蜂蜜的老徐又给厨房送来两条鲜活的鱼,墨兰亲自用细刀切了成烩,摆了好看的两盘,等到帮厨下人捣好了蒜汁与山根沫,一切大功告成。

墨兰摘了围裙,先回去了,徐仙收拾完锅灶上的小菜,也回去跟和尚通报一番。

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