第十六章
房俊看着那一堆堆的肥肉，直接笑成了个包子。
他没有搭理程处默，他哪会知道再过一千四百年以后，这种最原始的猪肉都不见了。
那时候的猪，都是叫一种叫长白猪的家伙，浑身上下没有多少肥肉了，而且长的快，加上各种饲料喂养，已经没有多少香味了。
虽然阉猪在历史上记载已经很久了，在西周的时候就出现了，但这时候的猪大多还是没有阉。
加上勋贵们都是牛羊肉，觉得猪这种东西什么都吃，自然而然的就觉得有点脏，所以被称为贱肉。
但是就算是贱肉，对于这些农户来说，这一年也吃不上几回。
就算整年在地里面朝黄土背朝天，遇上个丰收年，交了租子，留下种子，剩余的粮食就不多了，还要买一些必要的东西，比如盐，那还有别的去换肉吃！
要是遇到战乱，或者碰见个剥削的地主，甚至一年有半年都是吃不饱。
要是碰到个灾年，易子而食都会出现，所以太平才会出现盛世！
看着那些农户的眼神，不断盯着那堆肥肉，房俊笑着摇了摇头，“牛二，我要的铁釜做了没有？”
他还是那种习惯，能做出来的东西，比说好用！
就算他解释的透透彻彻，这些农户看不见，他们还是不会去相信，只有让他们看见了，才能打破那些旧思想的根深蒂固，去接受新观念。
牛二听到他的话，马上跟儿子抬了个黑黝黝的铁家伙走了过来。
房俊点了点头，唐代的第一版铁锅，就出现在自己眼前了，虽然是没有那么圆，有些不规则的椭圆，按照现在的技术，已经很不错了，再说这也已经够用了。
他指挥着众人，用石头垒起一个简易的灶台，把铁锅放上，捡了些篝火旁的柴火扔了进去。
又让绿珠把肥肉剁成小块，铁锅里放少量水，等锅和水都热了的时候，便放进去一些肉。
“滋啦啦~”
随着油烟的升腾，一股香味瞬间扑鼻而来，就连房俊都忍不住咽了口唾沫。
没过多久，肥肉里的油脂开始被炼了出来，锅底出现了一层猪油。
“这是什么吃法？”要不是锅里烫，程处默早就忍不住用手去抓锅里的脂渣了。
房俊用勺子把猪油先捞了出来，盛在一个陶瓷罐里，这种存放猪油的方法，还是以前看过奶奶这么做过。
就算是他，除了炒菜里面那些猪肉里那一点油，已经好久没有吃过纯正的猪油炒菜了。
“这个猪油以后做饭的时候可以放一些，而且它存放的够久，就算放个半年以上，也不会变坏的。”
房俊说完把肉脂渣捞了出来，让绿珠洒了点盐上去，拿起一块一边吸溜着一边咀嚼着，“这个肉可比那个煮了的好吃多了！”
程处默没等他说完，马上拿了块大的放进了嘴里，虽然烫的龇牙咧嘴的，但是却阻挡不住他再次往嘴里放，“你还别说，这味道真香，还不腻！”
他看见还没有放进釜里的瘦猪肉，马上拎了一块过来，“这瘦的应该更好吃吧？”
房俊挠了挠头，“怎么说哪，这瘦肉要是炼油以后，就会发硬了，没有这种肥肉吃起来香。”
他让绿珠叫过几个妇女，教他们怎么炼油，这种东西以后必须得多做，就算野菜放一些也比原来美味，老是不沾油水，人的体质也会变差，就像现在的他们，脸色都有些菜青色。
把那些脂渣都让各个村民尝了一下，毕竟这东西炼完油以后，就会变的很小了。
“这个你说的猪油，真的能放半年？”要不是房俊拦着，程处默恐怕早就喝上了，不怨他，这猪油的味道太香了。
“以后煮菜的时候哪，放一点进去，然后放点葱姜蒜，等油热了以后，再加水煮菜，这样比现在的煮菜好吃多了！”他笑着跟村民说着。
“以后我们哪，就聚在一起干活，然后一起吃饭！”他站上一个大草垛，“我们现在穷，太穷了！吃饭都成问题了，虽然卖了一些鱼，但是分一分又没了！”
他轻轻的叹息了一声，“所以这一阵子就委屈大家了，等我们的日子好了，再分开吃！”
“少爷，这已经很好了，我们以前都不敢去想，只要有口饭吃就行…”
“少爷，你说怎么做，我们就怎么做…”
“对，少爷你说了算…”
“……”
农户没有任何的反对，以前他们真的不敢去想，就算是这次卖了鱼，房俊拿去挥霍了，他们也没有任何的办法，毕竟房俊才是庄子的主人。
本来他们就想着能给几个赏钱，能赏一顿饱饭，把这个最苦的日子熬过去。
房俊压了压手，人群马上变得安静了下来，静静地望着他。
“虽然这次鱼卖了不少钱，但是我们以后用钱的地方太多了，就只能当本钱了，比如说，给村子里的那些到结婚年龄的汉子们娶个媳妇…”
他的话音刚落，整个打谷场彻底欢腾了，那些光棍汉子们就差蹦跶了。
在这个时候，别看什么三妻四妾，那都是大户人家才享有的，你无权无势还想尽享齐人之美，那只有一个办法，就是做梦去吧！
就算是现代社会，某些人在外面三呀四呀…
穷苦的农户，你吃了上顿没下顿，你三妻四妾怎么养活，再说了，谁家黄花大闺女跟你要饭去。
所以农户娶房媳妇真的太难了，这个年代，几乎都是换亲，你有闺女有儿子，我有闺女你有儿子，咱俩搞个亲家，为了不断了香火，好能传宗接代。
甚至还出现什么亲上加亲，在这个年代，又没有避讳近亲结婚，也搞不懂孩子畸形之类的。
就算出现个畸形孩子，产婆也许就直接溺死在盆里了，说一堆什么撞邪之类的封建迷信！
程处默静静地看着，再次拿起一块脂渣扔进了嘴里，他发现这个房俊越来越有意思了，难道真的跟阿耶说的那样，这家伙一直在藏拙！
还是跟流言传说的那样，这家伙被雷劈以后，开窍了！
看看这村子的欢腾，又想起自己村子里的死气沉沉，他坐不住了，“房俊，你要是不带我们村子的人玩，我就跟你决斗！”
