沈二郎除了给五块鼎香楼的二掌柜外，大部分给了书院一名叫柳知诗的学子，让其带进学院给同伴品尝，并告知他们，学前路上五天后会新开一家小吃店，将会有各种各样的小吃，这只是其中一样。
又剩下的一些给了小满，让他品尝后也帮忙宣传一下。
接下来的五天是异常忙碌，苗时乐又组织了一次所有人上山，把熟的香蕉和山谂子全部搬回家，也不过把三埕酒泡上山谂子。
把铁板抬到了新店里，把灶台改成四眼灶，又加建一个铁板专用灶台，还找能匠做了个双层泥铁双料的烤炉。
苗时乐每天手把手教玉娘和如甜俩人蒸糕，过程又加了萝卜糕和红糖松糕，玉娘母女二人手巧，基本两次就做得很好，细节上要比苗时乐更细致，糕点成型更好。
所有糕点水米比例是苗时乐唯一没有交出去的，这是口感好的关键核心技术，还是只掌握在自己手里比较好。
其间和大舅达成协议，让他再开荒二十亩地，种上竹蔗和黑蔗各十亩，每亩给一两银子收，又让大舅找人种大量的荸荠，即马蹄。
沈二郎准备桌椅，苗时乐给了些意见。店铺门面比较大，又宽敞。隔了两个雅间，靠着雅间和墙上做了一个六层的展示架，苗时乐准备将一些点心放在上面。
结帐台放在门口左边，那是欧阳老先生给的建议，说是个财位，守住必然财源滚滚。
左边放了六组桌椅，右边也做了间隔，一个简易双向书架，最上面放了一些植物，坐下来后相邻的桌子也互不打扰。间隔的也有六组。
之前和梁诚订的小篮子还各式碟子之爱全部要了二十个。油纸也订了一批，钱花得如流水，苗时乐心里有点发慌。
食肆要起个响当当的名字，苗时乐想着这是自己人生的第一个店，就把自己名字贡献了出去说不如叫乐时美食店。
没想到大家都一致叫好，请苗成峰挥毫泼墨写了行书的店名“乐时美食”。欧阳先生在旁点点头，这字写得大气洒脱。
又花了五两银子找了块好木头做了牌匾。
在这其间沙湾村发生了件大事，良哥派人诱陈春明私下卖虾皮，虽然只给了八分一斤，却是一下子收16万斤，那人说了一句钱进自己口袋才重要。陈春明头脑一热，就答应了出货，交接非常迅速。
等陈春明再去和渔民用半文收虾皮来补仓，已经来不及。
涂天忠要在和良哥小文约定的前两天去查货库。陈春明心慌慌在自已那少见识的林氏建议下，将新收杂有其他小杂鱼之类的虾皮混到之前的里面，说是这样才不明显。
待到涂天忠察觉虾皮不但数目不对，质量明显不合格，这边良哥说银子到位，可以来提货了。
库房勉强凑够8万斤质量过得去的虾皮，还是因为量太大陈春明只来得及混了一部分。
涂天忠只能高价和对手以三文两斤的价格，花了60两银子进了4万斤虾皮才应付过了。
涂天忠之前的信息并没有出错，在月中的时候的确会有货商过来大量的收购虾皮，收购价钱大概2~3文之间。
但是涂天忠的备用资金不足，也没有时间另外让他再筹几十万斤的货来赚这次的收购差价。
这次的交易只回来了60两银子，连本都平不了，待金爷知道消息，带着一帮喽罗赶过当面冲着涂天忠说了句蠢货，就甩了袖子掉头就走。
涂天忠大叫一声，吐了口血，瘫软在地上。陈氏去挠侄子要回来一百二十两，其他的已经拿去收虾皮花了二十两，还有五两碎银捏到了林氏手里。
金爷还想着不用本钱，待涂天忠这边收了50万斤，转手出去变千两白银，涂天忠也赚了个翻倍，以后就更听话。
谁知道那蠢货成事不足败事有余，以后得让他滚回那乡下呆着，那间店要赔给自己也不足抵这次损失。金爷边走边咬牙切齿恨声不断。
每年大宗的虾皮收购，也是沈二郎最大的收人入来源，本钱不足，每5斤才赚上一文差价，量也不多都是供给邻县的莫耀宗。
这次借人之手已经有40多万虾皮在手，可以直接和药宗来的货商直接交易。
虾皮不宜积压在手，沈二郎找了中人搭路子求见白锦文。
看了样货，定了三文，白锦文派了六人去押货，沈二郎见那帮黑衣劲装男子有个人很眼熟，原来是那天第一次带苗时乐去吃早饭，在粥店让位的那名男子。
沈二郎对他有印象，是这位男子长得异常俊美，狭长的丹凤眼，蜜色皮肤，抿着的嘴巴颜色都比别人鲜艳。
见别人称他为丁小四，沈二郎笑着过去跟他搭话，问了五句才回一句，嘴巴很严实。
