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第37章 爱酱的料理教室

“大家早上好、中午好、晚上好,我是你们最喜爱的主持人,坦莉司”伴随着灯光,坦莉司手持话筒,从后面一步一步走到了台上

“啊啦啦,今天来的观众真多呢”她将手扣到了额头上,装作环顾了很远的样子“啊,我知道了!大家一定是为了看到温柔美丽的我而来的吧”

“啊哈哈”说完自恋的台词,坦莉司爽朗的笑了一声,继续说道“开玩笑的啦,开玩笑,我知道大家今天是来看谁的,那么我就不再耽误时间了,有请!”

坦莉司向后撤了一大步,做了一个恭迎的姿势,随即,整个舞台的灯光变得昏暗,从舞台的最上方,几道光束汇聚到了舞台的门口,一位身穿公主服,留着银色披肩发的少女缓步走了出来,少女的肤色看起来没有什么血色,尤其是在灯光的衬托下,显得更为苍白

“大家好,我是爱卡萝”她走到了坦莉司的身旁,对着台下的观众招了招手,做了自我介绍“今天收到节目组的邀请来到这里,我真的是非常开心”

“爱卡萝老师谦虚了,您作为美食界响当当的人物,能请到您这样的人物,才是我们的荣幸”坦莉司向后摆了下手,示意爱卡萝坐下说话

“没有是事,今天,在这里能够跟大家一起分享我的厨艺,才是最让人开心的”

“不愧是爱卡萝老师,总是这么谦虚待人,好了,台下的观众们都要等急了,那我就直接进入正题,请问,爱卡萝老师,今天您要为我们带来什么美味的料理呢”

“是肉料理哦”爱卡萝轻声说了一句,但是台下并没有什么反应,她觉得是不是自己说话的声音太小了,台下人没有听见,于是她清了清嗓子,又说了一遍“是肉料理哦”

“肉料理啊”坦莉司接过了话头“肉料理啊,看来大家有些担心呢,尤其是女性观众,在保持身材这方面,肉料理可不是什么好选择”

“大家放心好了,今天我带给大家的肉料理,不光不会长肉,甚至还会有减脂的作用”

“真的么?虽然身材已经很完美的我不需要知道这种方法,但是我想现场的观众中,一定已经有不少人迫不及待的知道料理的方法了吧,那,爱卡萝老师,咱们事不宜迟,现在就开始?”

“好啊”二人从沙发上坐起来,走到了料理台前

“咱们要准备基础的料理素材,各类蔬菜、高汤、糖、盐、料酒、酱油、肉”爱卡萝将自己需要用到的料理素材一一拿了出来

“首先,咱们可以先挑选自己喜欢吃的蔬菜,我喜欢吃番茄、生菜、紫绀菜、洋葱”

“老师,我没有喜欢吃的蔬菜怎么办?”坦莉司像小学生提问一样举起了手

“那可不行哦,要乖乖吃蔬菜”爱卡萝笑着回了坦莉司一句,继续说道“然后将选好的蔬菜洗干净,切丁”

“之后,将我们准备好的高汤拿出来,将洗好的蔬菜全部都泡进去,再根据自己的口味加入合适的糖,我的话比较喜欢更甜一点的东西,然后再加入料酒,啊,对了,比起料酒,人家更喜欢鲜血,所以这里人家就用鲜血代替了,不过如果你不是吸血鬼的话,可不要学我”

“爱卡萝老师,我也想吃,一会能不能再帮我单独做一碗,啊,大家不要担心,我会在后台偷偷吃的”在场的观众里,基本上没有几个吸血鬼,要是按照爱卡萝这么做下去,一会就没人能试吃了,坦莉司赶紧假装开了个玩笑,暗示了爱卡萝一下

“真没办法,我这次就为了你这个小馋猫牺牲一下,就加入料酒吧”爱卡萝果断领会到了精神,及时改了口“然后继续在高汤中加入花椒、薄荷、茶叶、丁香、桂皮”

“都加完之后,盖上盖子,用保鲜膜彻底封死,一直腌制12个小时,在这段时间,咱们就可以继续处理肉的部分”

爱卡萝一边说着,一边从台下拿出了一大碗肉“肉的选制,我个人推荐人类的肉,尤其是人类成年男子的大腿肉,筋道有嚼劲,尤其是腿筋部......”

“咳咳!”坦莉司使劲咳嗽了两声,打断了爱卡萝,而她也似乎察觉出自己似乎说的太多了,只好半路停住,将话头转了回来

“今天我们选的肉是精制猪肉,先将肉用清水洗干净,去掉上面残留的血块与污垢,然后将锅中的油热起来,去炸处理好猪肉,不过不是单纯的炸,而是要将肉中的油脂给炸出来,在炸的过程中,可以用铲子按压猪肉,尽量将油给压出来”

“处理好猪肉后,我们需要打一碗面糊,然后将炸好的猪肉滚上面糊,然后将之烤熟,虽然用微波炉也可以,但是我这里就直接使用法术来解决,这样还比较方便”爱卡萝将滚上面糊的猪肉悬浮在半空,然后用法术把肉进行烤制,大约小半个小时,肉就烤制好了

“然后这里我们就要用到之前腌制的蔬菜了,坦莉司小姐,你那边准备好了吗?”爱卡萝转头看了一眼旁边的坦莉司

“好了,好了,按照老师的要求,我直接加速了时间,一共是12个小时”坦莉司将腌制好的焖锅从料理桌下面抬了上来,放到了桌子上

“谢谢”爱卡萝接过了焖锅,撕下了保鲜膜,打开了锅盖,一股浓郁的香味从锅中传了出来,这香味就好像是从夜晚的边缘传出来的一般,甜而不涩,香而不腻

爱卡萝将锅中的汤汁连同腌制好的蔬菜一齐倒入了坐在炉子上的锅中,然后,将烤好的猪肉也加了进去“之后,再等待个20-25分钟左右就好了”

“不愧是爱卡萝老师,光是闻到味道,我的口水已经流下来了,好想快点吃到爱卡萝老师的料理”

“不要着急啦,等待也是料理的一环”爱卡萝拍了拍坦莉司,示意她不要着急

二人你一言我一语的聊了一会天,料理,终于好了

爱卡萝将锅盖揭开,比之刚刚更香醇的味道传了出来,坦莉司迫不及待的给自己盛了一碗

“这个是,明明本该是油腻的猪肉,但是为什么这么有劲道,这甘甜而又带有微微的酸味,还有,这蔬菜,居然在保留了原有鲜美味道的同时,又可以品尝到汤头浓郁的味道,简直是不可思议”坦莉司一边夸赞料理的美味,一边飞快地将碗中的料理吃干净,甚至连一滴汤头也没有浪费

“真是美味啊,不愧是料理界的传奇人物”

“看到你吃的这么开心,我也很高兴呢”

“这一次能请到您到我们节目组,真是赚大了,不过可惜的是,我们的节目时间有限,今天就没有办法给大家分享更多的料理了”坦莉司的语气变得低落了起来“看来我不得不要和大家说再见了”

“就让我再次感谢爱卡萝老师的到来,谢谢!”

“在节目的最后,大家可以拨打屏幕下方的热线电话来参与我们节目组的抽奖,凡是中奖的幸运观众,我们都会送出一套精美的厨房套组”

“那么,大家,下期再见”

“再见”

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