陈川有些无奈的走出考场。
虽然评委们没有太过计较这次小小的意外,但想要得到得到高度评价也是不可能的事情。
场外休息室,陈川一眼就看到周博和董云阶坐在一起。
看见陈川走出考场,两人迅速迎接上去。
“考的如何?”董云阶笑着轻锤陈川胸口一下。
一旁的周博也投来询问的目光。
陈川苦笑着摇摇头,将手中装着平底锅部件的袋子提起晃了一下:“做菜时锅炸了,所以结果并不理想。”
两人显然没有想到是这样的结果,沉默了几秒后,董云阶用故作轻松的语气说道:“没事,你的水平我们都清楚,没能让你展现出实力是评委的不幸,因为他们错过的一名未来的大师。”
周博站在一旁拼命点头表示赞同。
三人找了一处坐下,在聊天中知道此次考试周博的秘制肉串获得三位评委的认可。
“虽然略有瑕疵,但美食和其它因素结合确实有点让人大开眼界。”这是评委们最后的评语。
董云阶制作的是他父亲的招牌菜:三丝面。
三丝可以因季节、个人喜好随意搭配,配合牛骨高汤底以及筋道爽滑的手制拉面,很受顾客欢迎。
董云阶三丝采用了春笋丝、雪菜丝和火腿丝。按照味道来说,腌制的雪菜鲜香开胃,春笋脆嫩爽口,火腿油色红亮。按照意境来说,冬天窖藏的火腿和雪菜沾染了冬日时光,春笋则是春色的先锋,这是正符合春季时令的一道佳肴。
“考官怎么评价的?”陈川有些好奇。
按理来说,一道菜肴的评定有色香味形意补这几项。
这道三丝面怎么看来都不差,尤其是意,切合时令应该是加分项。
董云阶苦笑着摇头:“考官说我的火腿丝没有处理好,偏咸,腥味未能除尽,就差那么一点。”
“你忘记泡火腿了?”
“不,时间太短,来不及。哎,是我考虑不周,太拘泥于老爸的食谱,没有用其它食材换。”
董云阶很快就摆脱苦恼的状态,抬头看向天花板:“就看方晓渡和梦楠姐的了。”
陈川右手轻抚下巴,做思考分析状:“晓渡他的水平应该困难,这次怕是过不了。”
“让我看看是谁在说我坏话?”方晓渡的声音冷不丁从众人身后传来。
三人都吓了一跳。纷纷转身。
只见方晓渡站在身后左手叉腰,右手扶额,一脸快来问我成绩如何的表情。
“看来是获得全部认可了呢。”看见方晓渡这副快来问我,我要炫耀的样子,陈川对结果就已经了然于胸,转身过去不再理睬方晓渡。
“看来是这样啊。”董云阶也转身过去。
周博看看有些僵硬的方晓渡,又看看转身回去的二人,犹豫了一下,毅然也转身过去。
留下方晓渡一人尴尬的摆着姿势。
“喂喂喂,你们也太过分了吧,怎么能这么对待英明伟大,帅气神武的队长呢?”方晓渡急走到三人身边坐下来。
“现在还有梦南姐没有考了。”
“梦楠姐应该没问题。”
“梦南姐是多少号来着的?”
“B11。”
看来还要等上一会儿。
B考场。
“下一位。”
何向黎有些疲倦的捏着鼻翼。
一连品尝10位考生的菜肴后,疲惫感已经逐渐占满身体。毕竟自己年级也大了,比不上年轻时候,做上一天的评委都不带喘气的,现场才过了半个白天,自己已经有些支撑不住。
呃,不对,是品尝了9份,还有一位考生的没有尝到。
不过消耗的体力倒是更多一些。
“考官好。”轻灵的声音如沐春风,就连疲倦也似乎被吹散一些。
何向黎看向桌上的名单表。
登瀛第一天团,队员,王梦南。
再看了她近乎完美的成绩,就连这个队名也有些恰当起来。
何向黎点头示意:“王梦南同学你好,欢迎参加此次考试,我是评委何向黎。你若是需要什么厨具,食材等你可以向那位工作人员说明。本次考试时间为30分钟,从工作人员将食材送齐开始计时。”
王梦南微笑点头表示知晓规则。扭头间,发现工作人员拿好纸笔,已经满面春风的站在自己身旁:“你好,王同学,请问需要什么食材么?”
虽然有些惊讶,王梦南没有表现出来,面色平静的说出自己所需材料:“淡奶油、鱼胶粉、鸡蛋、细糖、芒果、草莓、树莓、苹果、凤梨、香蕉、柠檬、巧克力,巧克力饼干……还有麻烦准备一台速冷机。”
材料出乎意料的多,不过工作人员还是迅速记好所需食材,到仓库装备材料。
评委也开始小声议论:“慕斯蛋糕?30分钟恐怕不够吧。”
“所以她要了一台速冷机,这东西降温快,效果好。”
“不过水果这么多,口味繁杂,不好把控啊。”
“甜味和水果香是很搭配,但水果和水果之间就不一定了。”
几分钟后,几位工作人员抬着速冷机,调试安装,一切正常后离开。
材料也迅速备好。
王梦南并没有立即开始处理食材,而是深吸一口气,闭上眼睛。
几个呼吸后,再次睁开,目光由柔和变成了锐利,手上的动作行云流水,毫无凝滞。
“这个手法,可谓是甜点的行家了。”一位评委不住点头称赞。
“你们看见没有,她每一次从哪里拿的东西,用完后就会放回原位,分毫不差,这种专注程度确实罕见。”
“这位同学的刀法和火候成绩都极为出色,我以为这就是她擅长之处。现在看来,这些都不过是她的皮毛,真正厉害的是她甜点上的功力。”
“看来又要多跑一家了,不知道校长会不会把他裤衩也卖了做奖学金。”毫无疑问,这是昌山桐在小声嘀咕。
何向黎示意众位考官安静:“你们先不要捧杀人家,大家都是有点见识的,甜点的好坏,终究还是要落到甜度的控制上,尝过味道后再说也不迟。”
众位评委点头称是,安静观赏眼前的美景。