他们要学的第1个就是烤羊肉串儿，烤羊肉烤羊腿高层权贵都是见过的，但羊肉串儿这样的东西还没有发明起来。
这也不是什么技术活，只需要很简单的学习就行，没用了半个时辰，这两名师傅就学会了，他们在京城是做吊炉烤猪的，更何况烤羊肉串儿这样的小事儿了。
魏启元又给他们写出了一些新的菜式，比如说红烧排骨之类的，这些东西在这个年代还没有出现，最主要的是没有那么多的调料，其实这些调料已经登陆了大清了，但很多厨师都不知道怎么搭配。
魏启元是从21世纪来的，虽然魏启元不是一个厨师，但大体的东西都是知道的，叫人在洋人那里购买来了这些调料，并且一次性全部买来了很多，而且跟着两名厨师签了卖身契了。
这个年代的卖身契还是很重要的，权贵之家想要跟你签卖身契，如果你老老实实的签了，那这件事情就算过去了，如果你有其他的想法的话，丢了你自己的性命那是轻的，没准整个家族都被你给连累了，两名厨师一听是总督府的，哪里有那么大的胆子敢抵抗呀？
准备了大量的新式菜式之后，魏启元又去找了自己的父亲，让自己的父亲亲自手书凤鸣楼，这主要也是为了噱头，至少官场上的人都得巴结着。
选了一个黄道吉日，这凤鸣楼就在江宁开业了。
凤鸣楼刚刚开业，就引起了江宁大部分人的注意，首先就是这个名字，这里是魏大人亲自书写的，魏大人可是江南官场得第一人，这里又是魏家二少爷捣鼓出来的，可见这里有多么的稀奇。
魏家二少爷可不是一般人，现在千金难求的精制盐，那就跟魏家二少爷有直接的关系，凤鸣楼又是一个什么东西呢？
当很多人知道这里是饭馆儿的时候，大家的兴趣就下去一半儿了，可当价格挂出来的时候，大家的兴趣又提上来了，这里竟然是500两银子一顿饭。
这可真是稀罕了，在江宁城的各大饭庄当中，500两银子一顿饭也有，但毕竟没有那么多，可这里却让你物有所值，如果不满意全额退款。
自然就有那些好事儿的，江南富足不是开玩笑的，很多富豪就去试了一次，出来的时候满口说满意，当有更多的人想去尝试的时候，可惜人家又挂了一个牌子，每天只有三顿，绝对不会多做一顿。
不管你是达官贵人还是贩夫走卒，都必须得提前预定才行，而且每次都是全款预定，如果因为你自己的原因没办法赴宴，那么这个钱是不会退给你的，如果因为我们凤鸣楼的原因，那么十倍赔偿。
这样的承诺在大清朝还是第1次，很快就有了足够的话题，再加上这里的饭菜的确好吃，很多人认为自己吃遍了天下美食，但是在凤鸣楼吃了一次饭，还是觉得以前的日子白活了。
500两银子一顿饭的确很贵，但架不住江南富豪多呀，当消息传播出去之后，瞬间订座的人就到了月末了，这也是其他人都没想到的。
这只是魏启元临时想起来的而已，但是在其他经商人看来，这已经是天才才能够想到的主意了，当这里被证明为一个经典的时候，这也就是这里缺银子的时候。
魏启元私下计算过，每天可以收入1500两银子，把所有的支出都减去，自己还能够进账1430两银子，只有70两银子的费用而已。
什么样的买卖是暴利，这样的买卖就是暴利，不过一般人也是做不来的，首先你不知道菜单，其次你没有多大人给你提名，这次如果你是个普通人的话，你敢开一个这样的馆子，不知道有多少人敢上门找事儿了，但这是总督府的二公子开的，你找个事试试？
魏启元这个家伙也很会做事，隔三差五的就让人送来一桌饭，府里的人也都没吃过这样的好东西，从老太君到魏东庭，都是对魏启元非常满意的，不过魏东庭还是提醒魏启元了，这样的事情以后不要自己出面，毕竟这个年代商人的地位很低，魏启元以后还要继承衣钵的，怎么能光在商业上使劲呢？
对于父亲的这个提醒，魏启元表面上是答应着的，但内心当中也是有些不服气，看看父亲吃的满嘴流油的样子，如果不是我把这些东西搞出来，你什么时候才能吃到这些美味呢？
当然外面的人都不知道凤鸣楼的盈利状况，只知道盈利非常厉害，魏启元也知道自己不能吃独食，每个月抽出三成红利，一成红利上交给老太君，另外一成红利上交给魏东庭，最后的一成红利归到公中，也算是补贴家里了，剩下的7成红利自己吃了。
每个月平白无故的多了将近5000两银子，老太君和魏东庭也是很高兴的，他们下面也有很多人给自己办事，花银子的地方也多了去了，谁也不会嫌银子多的。
至于白方他们这些下人，他们的薪水也都是双薪，在别的地方看没有那么多钱的，拿到了这么多的薪水，更加卖力的为二少爷做事儿了。
最不高兴的就是大夫人那边了，本来也想要译成红利的，只不过在魏启元的面前提了几次，魏启元连吭声都没吭声，这让大夫人感觉自己一点面子都没有。
虽然大夫人的心里不满意，但大夫人也知道这件事情在老太君那里挂了号了，没办法给这个小子上眼药，只能是吃个亏了，其实这也跟她没什么关系，只不过心里过不去就是了。
经过一段时间之后，凤鸣楼算是在整个江南传开了，能在那里吃饭就是身份的象征，预定位置已经到了三个月之后了，就算是这样，每日还有很多人去打听，而且预定到的位置还可以进行交易，凤鸣楼是不管这个的，你500两银子预定到一个，如果别人想要的话，你完全可以800两银子卖出去。
