当大街上的女人把箱子里的貂皮大衣翻出来，你就知道冬天来了，这是狄更斯的冬天；而对于吃货来说，当街道里都塞满烤红薯的香味时，你就知道冬天已翩然而至。
说起卖红薯，仿佛不过是一件寻常百姓事，因为“当官不为民做主，不如回家卖红薯。”最早说出这句话的，其实是豫剧里的一个丑角。发生在明朝的《七品芝麻官》的故事里，贫民出身的徐九经年近40才进京赶考，虽然获得京试第一，但因相貌丑陋只被皇上赐任一个七品小县令。好在当上芝麻官的徐九经凭机智和才干造福了一方百姓，还说出了名留千古的豪言：“当官不为民做主，不如回家卖红薯”。
可是卖红薯就是这么容易的事？
红薯可真是漂洋过海而来。发现新大陆之后，哥伦布初见西班牙女王，就将由新大陆带回的红薯献给了女王，西班牙水手又将红薯传至当时他们的殖民地菲律宾。结果红薯被当地人视为珍品，严禁外传，违者要被处以死刑。直到后来，有两个在菲律宾经商的中国人，设法将一些红薯藤编进竹篮和缆绳内，瞒天过海，才第一次将红薯运到了福建老家，因此红薯又被称为番薯。因为好吃易种，红薯得到了大力推广，《农政全书》还详细记载了它的种植方式。多少年来，由于这个舶来品易种易得，售价低廉，人们逐渐淡忘了它在异邦曾经的珍贵和引种时的风险，只将它作为粗粮和饲料看待。红薯变成了很低端的事。然而真是这样吗？
李时珍的《本草纲目》里写：“南人用当米谷果餐，蒸炙皆香美，海中之人多寿，亦由不食五谷而食甘薯故也。”也就是说南方人把红薯当饭来吃，蒸熟、烤熟味道都好，而那里的人多长寿就是以红薯代替主食之故。可见红薯是好东西。中医学认为红薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴，西医认为红薯可用于预防心血管疾病、糖尿病、结肠癌和乳腺癌，并延缓衰老。但这些功用被挖掘出来后，红薯反而被人作妖，有自称专家的人号召大家平时不吃饭，生病不吃药，只以红薯代替，搞了一阵，自然被取缔了。
其实红薯并不能多吃，有一种红薯烧心的说法，就是因为红薯含有“气化酶”，吃多了会出现吐酸水、肚胀排气等情况。好在尴尬的红薯屁，还是可以控制的。据说只要一次不吃得过多，而且和米面搭配，并配以咸菜或喝点菜汤就可以避免了，下回吃红薯的时候要不要试一下？
且不管红薯的好处坏处，红薯的平易近人还因为做法简单。没有烤过红薯的童年，是不完整的童年。小时候住在单位大院里，红砖宿舍的房前屋后开辟了一块块菜地，有些是饭堂的，有些是农村来的家属的。大院里的孩子疯跑，最喜欢上树摘果，下田挖红薯。家里的饭不肯好好吃，却总想着弄口锅弄点火，自己在空地上办真正的过家家。有小伙伴负责从家里偷锅，有小伙伴负责拿盐油，有的负责柴火木屑。我则是比较轻松的，负责拿了两棵白菜。但是总觉得清汤寡淡，吃起来不够香甜，于是我们打起了红薯的主意。可是小孩子只会一阵乱扯，根本不知道哪根藤下有红薯，或者红薯足够大了没有，等到好不容易刨出一两个，也不管三七二十一就把它埋进刚才煮菜的火堆里，不知道是孩子的时间过得特别久，还是当时太饿，总觉得等到脖子都长了，也不知道红薯熟了没。实在是忍不住了，挖出红薯来，只见一半已经焦黑，一半在土那边的还是生的。管不了这么多，把焦黑那边剥开来，大家分吃，竟也香甜……这时候不知道哪里窜出了阿姨，突然大喝：“你们这些孩子，在这里玩火！”还没等她近前，我们忙四下飞逃。只听她捡着红薯苗，更加气急败坏，完全不知道在破口大骂什么，我们有的爬上了树，有的跑回了家，我躲在红砖房的角落，捂着仿佛要跳出来的心脏，却还在心疼没吃完的烤红薯
