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第27章 相拥而眠

直到亥时末,几人才将各种原料备好。

花生核桃仁芝麻炒香, 豌豆去皮浸泡, 红豆已经变成了一大碗干香甜蜜的豆沙。

黄豆磨成粉末, 红枣去核加糖做成枣泥。

一众人一行做一行吞口水, 这些东西经过炒制, 香味十分浓郁, 止不住的往鼻孔里钻。

半夏挖一勺豆沙出来,一人递了一双筷子,“来,尝尝行不行。”

每人吃一口,勺里见了底。

入口沙软,后满口红豆的清香与饴糖的甜,众人意犹未尽。

李老汉一拍大腿, “行!特别行!原来红豆还能这么吃!”

他们留着红豆都是用来做菜, 加水煮烂,和着酸菜煨来吃,或是加茴香炒着吃。

半夏一笑,“那我们歇息吧,已经准备得差不多,明日可以直接上手做。”

旁的明天现做比较好, 而且夜太深,也是时候该歇息了。

景天在一旁看着半夏, 不自觉的跟着笑。

半夏眉目如画, 那满脸欣慰笑意, 又添几分风华。

“走吧。”

景天抑制不住的想触碰半夏,便上前握住半夏柔软的手,牵起往卧房去。

半夏没有挣脱,低着头,从其他人跟前路过,任由景天牵她回房。

暗自叨咕自己,跟景天待久了,脸皮都厚了不少呢,竟当着家里所有人牵手回屋。

次日,所有人都起了个大早。

李老汉叫上大狗和景天下地,把半夏翠枝王氏三人留在了家里,做点心和准备饭食。

半夏先告诉翠枝和王氏,今天要做的分别是把糯米泡两个时辰,隔水蒸熟;取一些面粉放在盘子里,不加任何东西,盖上干纱布隔水干蒸;后再把泡发的豌豆瓣儿煮上。

糯米粉加水调制面糊,隔水蒸熟待用;黄豆面需炒熟至金黄,花生核桃仁芝麻碾碎拌和蔗糖做馅儿。

翠枝心灵手巧,半夏说着她便记下了,招呼王氏开始泡糯米煮豌豆。

半夏则拿出景天画过的绣布,按照景天说的方法,从上到下的开始给格子填色。

顺便坐在一旁,看着翠枝和王氏,不对的地方纠正一下。

到了吃午饭时,半夏绣的画像堪堪绣了十分之一的底色,翠枝和王氏只差糯米没有处理。

大狗满心期待的回家,结果还是没有任何一个点心成品,坐下一边刨饭一边道:“你们仨啥时候能把点心做出来?”

景天笑道:“大哥不急,看半夏准备的食材,应该不止一种点心,今天晚上回家吃完饭时,差不多就能做出来。”

在地里大狗就念了几次这个点心,景天觉得好笑,他这个大哥,想什么完全表现在面上。

半夏点头,“景郎说的对,晚上应该能做出来,明日就能拿去集市上试水。”

她一共准备做五种点心,都是市面上不常见的种类,以糖和核桃花生芝麻豆面炒制,或酥脆或黏糯,香气扑鼻,齿颊留香。

吃过饭半夏把绣布收起来,开始和面。

面粉加入冷猪油和晶粒蔗糖少许,一个鸡蛋,适量的水,揉做面团分做小团放在案板上,称皮面。

再取比之前少一些的面粉,只加冷猪油与水,不过冷猪油比之前多了五个倍,同样揉做面团,称心面。

静置片刻,以皮面包裹心面,往心面里包入枣泥馅儿,揉圆压扁,围绕边缘均匀的切五个切口,成为六瓣。

将切口轻轻翻转竖立,就成为一朵六个花瓣的花朵,往中心点缀上芝麻,放入油锅炸熟。

枣泥酥起锅冷却后,形状美观,面皮酥脆,枣泥香甜。

翠枝一直在旁边给半夏打下手,记下了每一个步骤。

待起锅后王氏与翠枝对此爱不释手,一朵朵花瓣在簸箕里绽开,不仅好看香味儿也很足。

对半夏其他的点心更是充满期待,色香味俱全,如此一来,根本不愁销路。

把枣泥酥收拾好,半夏继续下一个点心。

将煮好的豌豆用勺背碾成豌豆泥,加糖入锅,大火干炒,炒至不是很湿,倒入容器压平冷却。

翠枝有些疑惑,“这是什么?这样就可以了吗?”

半夏手上不停,道:“此为豌豆黄,待它凉透了定型,切做小块就行。”

“哦……”翠枝对豌豆黄的外形不是很满意,没有枣泥酥的花瓣形状好看。

又看半夏拿出她们蒸好的糯米,用湿纱布包住,在案板上揉成糯米团。

干蒸而熟的面粉打散,撒在糯米团上,将糯米团均匀分成小团,搓圆成球。

小球捏出窝窝,把核桃仁花生芝麻炒制拌糖的馅料包进去,虎口用劲收好口子,再次揉圆。

翠枝搭手,不一会儿,案板上放了一堆白白嫩嫩的团团,又完成一种点心。

王氏豁然开朗,怪不得半夏说这些东西做起来不难,只是原料准备耗时很长罢了,确实如此。

再来半夏把糯米面糊蒸熟,取出用擀面杖擀薄成方形,撒上些许炒熟的黄豆面,往上面均匀的抹上豆沙。

随后卷成卷筒,再撒上金黄的豆面,以刀锋迅速拉扯,不破坏形状的情况下切做小卷。

豆沙的黑红与糯米的白交错,顺着小卷由内而外盘成圈儿,又沾满金黄的黄豆面,模样十分讨喜。

这次不等翠枝发问,半夏便说道:“这是豆面糕,又称驴打滚,因其均匀裹了一层豆面,就好似小驴在地上打滚儿身上沾满了干土。”

翠枝忍俊不禁,“驴打滚,这个名字好!特别生动。”

“娘,嫂子,来尝一下。”半夏把末尾切不出形状的边料一分为二,往翠枝和王氏嘴里各塞了一块。

“嗯……好吃。”王氏觉得此物入口绵软,先是黄豆面的香味充斥口鼻,后而糯米清香,馅料甜且有红豆味儿,数味交杂,难以陈述,最后只化作一句好吃脱口而出。

“好吃就好。”半夏展颜轻笑,几月没做,倒是没有生疏。

翠枝还在回味,“我从未见过这种小食,味道香甜名字新奇。”

“就是因为不常见,才能独树一帜。”半夏又在揉面,准备做最后一个点心。

面加蛋加糖搓成细条,下锅油炸至酥软,点缀芝麻,放入簸箕压平,冷却切块。

此物据说是牧民带入中原的点心,牧民做这道点心还加羊奶牛奶和蜂蜜。

奈何在这镇子上,半夏寻不着羊奶牛奶,便简化了做法,好在味道依然不错,只是少了独特的奶香。

顺便给它换了个名字,叫“条条酥”。

今天晚饭吃得晚,半夏三人忙到天色擦黑才把这些点心挨个的拾掇好。

之后才忙着做晚饭,吃过晚饭,半夏把不成形状的点心边料拿出来,分给大家伙吃了。

这些边料跟完好的点心味道相差无几,只是拿去卖的话卖相不好,而且大狗从昨晚就念到了今晚。

半夏坐到院子里,感觉整个人都有些虚脱,一直在炉灶边被柴火烤了一整天,实在有些吃不消。

半夏此前至多一次做两个点心,因为她只需要伺候二姑娘一人,时不时替二姑娘做些给宁王或是夫人吃。

一次做这么多点心还是头一遭,而且曾经有厨房的下人烧火打下手。

这次翠枝和王氏从未接触过,故而所有事几乎都是她一手包办。

不过好在翠枝已经记了个差不多,下次再做应该就能让翠枝挑梁。

景天端了热水过来,用毛巾蘸水,仔细给半夏擦着脸手,“下次我帮你吧。”

半夏任景天给她擦脸,扯了扯嘴角,“无妨,我睡一觉就好了。”

“嗯。”景天低头亲了亲半夏额角,“泡了脚早些睡,三狼我会喂它,簸箕里的点心我切。”

“你要好好切,莫要切得大小不一,影响卖相,还有三狼长得大了,你往碗里多装一些饭菜,不然它只吃一碗吃不饱的。”

“好好好,你不要操心这么多,我会做好的,娘子明早起来验收如何?”景天把半夏塞进被子里,眼角眉梢都带着无奈的笑意。

半夏从被子里露出半张脸,笑得眼睛弯弯,“好。”

“晚安,我的娘子。”

景天吹了蜡烛,屋内一片黑暗,轻手轻脚出得门去。

按照半夏的要求,点心切得每块大小无差。好歹他前生从小学画,画了二十几年,靠作画能维持生活与常年的医药费,不可能连这点简单的准头和眼力劲儿都没有。

处理好点心和三狼,景天燃着蜡烛在院子里将书看了一遍。

他昨日就没有看书,虽然他记性好也万万不能懈怠,若不刻苦,可能要上演屡考不中的悲剧。

但半夏今日累得很,他在屋里燃灯的话大约会影响半夏睡眠。

三狼乖乖蜷在景天脚边,闭目养神。

直到确认以往学过的没有忘记,景天收拾书本,弯腰抚了三狼一把。

感受三狼结实健美的身体,顺滑的皮毛,景天笑了笑,喃喃自语,“你现在应该比较幸福的吧……”

将三狼推到墙角,起身洗漱进屋睡觉,轻轻躺到床上。

顿了片刻,伸手将半夏揽入怀里,这才安心睡去。

说半夏好似没有安全感,夜里总往他怀里靠,其实他又何尝不是?

每天夜里只有抱着半夏,他才觉得踏实,否则总感觉一片空虚,分不清这是现实还是梦境。

景天去滁州取半夏银钱那几夜,许是路途颠簸,他没有一晚睡得安稳。

与卿相识于暗夜,暗夜黏稠如沼,愿卿解相思之意,曲终人不散去。

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