看到周围人,津津有味地品尝着杏子酱,郭弘心里总算是有底了。看来酸甜口味的果酱,还是很受这个时期古人欢迎的……
不过想来也正常,这个时期的糖可是稀罕物。
固体糖压根儿就还没有出现,市面上最流行的食用糖,是一种被称为饧的膏状物。
而这些饧,又以从南方传入的粘稠甘蔗饧为主,价格贵的很是离谱……
寻常百姓是根本消费不起的。
眼下的这些乡民,能吃上难得的甜味食物,自然是高兴的不得了。
不过略微夸张的是。
郭弘发现,有人居然偷偷摸摸地用筷子,把杏子酱夹在馒头里,然后再把馒头悄悄地藏进随身的口袋……
他之前就听赵全抱怨,说是这些来做工的人,把中午免费提供的午饭夹带回家。
眼下他总算是亲眼目睹了。
不过他也早就跟赵全打过招呼,像类似事件只要做的不是太过分,大可以睁一只眼闭一只眼。毕竟他自掏腰包,为这些人免费提供一餐,为的就是让这些乡民能够吃饱。
更何况在这里做工的,哪一个家里没有老人和孩子……
食堂内,郭弘没有过久停留。
他此行主要目的,就是想验证下杏子酱,是否能受普通人的欢迎。
如今心中有了答案,他自然要赶快回到家,着手下一步的计划……
小院里。
妇人们忙忙碌碌,有的正在给杏子去核,有的在将杏肉捣碎……
这些人可都是冯才,在朱樱里专门挑选出的,手脚最麻利的妇人。
靠近厨房一侧,两排长长的土灶里,正升腾着袅袅炊烟。每个土灶上,都有一口郭弘让铁匠特别打制的平底大锅。
之所以要把锅设计成平底,是为了让锅里的杏肉在熬煮过程中,能够受热均匀不易糊锅。
杏子酱,做法其实相当简单。
只需将杏子清洗去核,然后捣碎后下锅加少量水熬煮。等浓稠后再加入糖,一起熬煮搅拌,直到变色出香……
郭弘还记得,他前世高中要寄宿在学校,每周只能回家一次。
学校每天的早餐,就是白面馒头。
夏天气温高,家里的菜不能带到学校保存一周。母亲为了他能吃好早饭,就特意将家里的杏子,加上白糖慢慢熬制成糊状的杏子酱。
于是,每个夏天的早晨。
郭弘和他的室友们,再也不会因为咽馒头翻白眼了……
眼下的东汉,因为还没出现白糖。
郭弘只能凭记忆中,母亲熬制杏子酱的做法,用蜂蜜代替了白糖。之所以选用蜂蜜,而不是甘蔗饧,是因为眼下的蜂蜜比甘蔗饧还便宜,而且加入蜂蜜的杏子酱还能长久存放。
让他意想不到的是。
用他传授的方法,妇人们最终做出的杏子酱,居然还真像那么回事……
“弘公子,这个我们也拿到市集去卖吗,是不是要再请个会算账的?”
看着院子里,堆放的整整齐齐的杏子酱陶罐,赵全若有所思。
郭弘很早之前就对他说过,山上的杏子今年会是一笔大钱,当时他还不以为然。可如今,当他在品尝过杏子酱后,他已经信了这个邪。
如果单是这杏子酱也就罢了。
可这位公子爷,还把一些个头大品相好的杏子,单独选出来做成了杏干。
而且第一批晾晒好的杏干,他也品尝过了,实在是不亚于杏子酱的好东西。而且比杏子酱还能长久保存,即便是入冬季节,也能品尝到杏子的美味。
这又是杏子酱,又是杏干……
卖这些,可都需要有能掐会算的收账啊。
“哈哈哈……赵管事不要急,自然有人主动上门来买!”
“主动上门?”
赵全彻底懵圈。
“眼下你先帮我办一件事……”
“何事公子?”
“回一趟洛阳,帮我把这封信给我父亲,让他尽快转呈给皇后。”说着,郭弘从衣服里掏出一块布。
因为眼下还没有纸,郭弘又不喜欢用竹简。
他只能将布当做信纸书写,外面还用一个布袋子封上。
“那我现在就出发……”
赵全收好布袋,就准备要离开……
“不急,把杏子酱带上一陶罐,还有杏干也带上一包……记住都是转呈皇后的!”郭弘叮嘱再三。
“公子放心,都记下了。对了……侯爷和夫人还有郭主,要不要也……”
“哦,对噢!”郭弘一拍脑门。
他这个便宜老爹,可是个无利不起早的主。
要他帮自己带东西进宫,说什么也要给他单独表示一下才对……
“家里也带点杏子酱还有杏干吧……另外再加两副猪大肠。”
“猪大肠……公子,你认真的吗?”
“我很认真啊。”
郭弘一副人畜无害的模样。
想来,自从上次在宫内,第一次做卤肉,到现在开卤肉店。
郭家的人,倒还连一块卤肉,都没见到过。
郭弘多少有些惭愧……
但地主家,也没有余粮啊。
要养活这么多的人,卤肉自然是要拿去卖钱的。有两副猪大肠吃吃,就已经很不错了。
作为家人,他们应该能理解吧?
嗯,一定能理解。
赵全带着两个护卫,已经离开了好久,郭弘还在如此这般,强行安慰着自己……
“公子。”
就在郭弘转回屋后菜地,给南瓜苗浇水之时,曾勉刚神出鬼没地出现了。
眼前的曾勉刚,容光焕发神采飞扬,幸福已然写满脸上。
爱情。
这就是男人徜徉在爱情,应该有的样子吧。
只是郭弘有些不解。
此刻正调皮地,粘在刚子嘴角的那点馒头末,又是几个意思……
“刚子,又在柳树下……喂馒头了吧……”
“嘿嘿嘿……是啊,哦没,我哪有。公子你怎么知道……”
曾勉刚终究还是那个,不会撒谎的曾勉刚。
“我猜的啊。”郭弘笑笑,“什么事,赶紧说完滚蛋!”
“公子我们最近做了好多杏子酱,大花特别喜欢吃甜的,你看能不能那什么……”曾勉刚涨红着脸,吞吞吐吐。
“能,必须能那什么啊!”
宁拆十座庙,不毁一桩婚。
为了兄弟的幸福,别说是送点杏子酱,就是再加两副猪大肠,郭弘也是没有二话的!
一听郭弘这么爽快,曾勉刚又是嘿嘿一笑,转身就要去取杏子酱。
“等等。”
“公子有什么吩咐?”
“刚子……我把你当兄弟,你是不是也应该……”
“公子对我恩重如山,只要我能为公子做的,一定赴汤蹈火!”曾勉刚信誓旦旦。
郭弘笑笑,“没那么严重,不要你赴汤,也不需要蹈火。你看啊,你家大花吃了我这么多大馒头,是不是也该为我们做点事?”
“这个嘛,嘿嘿嘿……”