大明的农业颇为发达，因此地窖的使用率上就高了很多。
江南地带多雨，所以地窖不太适用，但北部和中部地区却经常挖地窖，每到秋末的时候，拥有土地的农民便会挖上一个地窖，用来储存过冬的食物。
可用地窖来储存食材肉类蔬菜的却是不多。
这是因为大明的种植物种太少的缘故，大部分储存的都是大小麦，乔，谷，芝麻高粱等，而且挖的还不是很深，以防止谷物受潮发芽。
沐荀虽然说也是个不学无术的二世祖，但黔国公祖上却是实打实的种地出身，对这些农作之事记载的很详细，偏偏他又是个喜欢看杂书的人，多少也有些了解。
当即，沐荀便发出了疑惑：“地窖存谷物且需要用干草包裹以防止发坏，若是肉类和蔬菜放进去，难道也用干草覆盖？这些东西可是非常容易坏的啊！”
宁慎为对他摆了摆手道：“此话虽说不假，但却有合适的解决办法，不管是谷物还是肉类蔬菜，之所以会变质是因为温度的原因，只要控制好温度，如何保存就不是难事了。”
沐荀听得一愣一愣的，还有这种说法？
一旁的杨廷和将两人的对话听在耳中，也不免疑惑不以，便开口问道：“敢问宁国公，这温度又做何解？”
说话间，连带着崔明和金掌柜都好奇的看了过来。
宁慎为撇了撇嘴道：“所谓的温度，无外乎冷热差距，夏天的时候人热的冒汗，着单衣，便是因为温度高过了人体的恒温，而冬天的时候人要穿袄着裘，是因为温度低与人体的恒温，天地万物皆有温度，知温度便能控温度，让夏天变冷，冬天变热。”
一番解释玄而又玄，各种词汇听得在场的几人是一愣一愣的，不约而同的有种不明觉厉的念头。
杨廷和若有所悟的说道：“若是这么说的话，谷物又或者食材都有各自的温度，只要控制好温度的变化，就能让其良好的保存下来？”
宁慎为赞许的看了他一眼，到底是杨廷和，天才就是天才，你看、自己只提了几句，他就有自己的想法了，和聪明人说话，就是舒服。
而沐荀却有些摸不着头脑，本来他听宁慎为解释一番后，对温度一说多少有了点概念，可是恒温这个词又冒了出来，将他脑海里那点可怜的观念又绕的一塌糊涂。
沐荀头疼道：“慎为兄，弟有些头疼，不过既然你胸有成竹，那你说该如何做，我便听你的就是。”
宁慎为拍手道：“好！我就喜欢你这样的聪明人，说话干脆利索，这事说难也难，说不难也不难，你只要出钱就成了，剩下的交给为兄就成。”
沐荀恍然，他还以为啥呢，原来就是花钱啊！
这可是他的强项啊！
随即，沐荀便直接开口：“要多少钱，你尽管说。”
宁慎为早就将挖地窖所用的人力和物力都算好了，伸出一只手道：“五百两就行。”
沐荀听到五百两，顿时倒吸一口凉气。
宁慎为见他如此，突然想到面前这位之前可是跟自己一样，烧了许多银子，莫不是现在五百两银子都没了？
这也极有可能，毕竟沐荀只是黔国公的长子，虽说在家里的地位谁都不能动摇，但黔国公还没死呢，财政大权肯定不在他手里。
再加上之前的事，就更不可能让他动用太多银子了。
想到这，宁慎为只感觉阵阵蛋疼，这都干的什么事啊！
继而，他苦着脸道：“若是太多，四百两三百两都行。”
五百两只是按照最费钱的方法得出的，如果节俭一下，三四百两也够了。
沐荀脸色微红，说真的，要让他一下子拿出五百两银子，那基本是不可能的，但眼下海口都已经夸下了，要让他承认没钱，那肯定不行，面子上也挂不住啊！
“什么三百四百两的，要做咱们就做大的，不就是五百两银子，我有！”沐荀一边说着，一边暗下打算，虽然他不会挣钱，但是弄钱还不会么？
反正花的也不是自己的钱，都是死老头的钱，他怂个蛋。
宁慎为竖起大拇指：“果然不愧是沐荀老弟，就是大气！五百两银子说出就出，老哥我都没这么大的魄力。”
沐荀勉强笑着道：“这都不叫事。”
说着，沐荀又道：“对了，这五百两银子，咱们怎么花？总不至于要买地吧！”
宁慎为笑着摇头道：“买地倒不至于，陛下昨日赏赐了我个荒废的园子，叫什么玉竹园的，据说还挺大，我看那地方就不错，直接推平挖地窖，地方又大又方便干活。”
沐荀愣了，玉竹园？
下一秒，他倒吸一口冷气。
“慎为兄要将陛下赏赐你的玉竹园给推平？”
杨廷和也愣了，赶紧说道：“不可啊！玉竹园乃是陛下所赐，怎能推平！”
崔明也赶紧阻止：“小公爷不可啊，这是以下犯上的祸事啊，若是让那群狗官知道了，还不知道要怎么弹劾您呢！”
这种事情，崔明的脑海还是很清楚的，如果真将玉竹园推平，这事儿可就大了，往小了说是狂妄，往大了说是以下犯上啊！
金掌柜也劝道：“是啊，小公爷千万别做出这种恶事，否则真会有麻烦的。”
他对宁慎为动不动拆家的想法并没有什么感觉，对面的福满楼还是刚拆好的呢？但若是陛下所赐，那事情就大了。
宁慎为将几人的表现看在眼里，诧异的说道：“这有何不可，陛下将玉竹园赐给我，可是下了旨意的，并没有说过让我如何对待，既然给了我，那就是我的，我想拆自己的东西，难道还有问题不成？”
杨廷和赶紧道：“话虽如此，但却多有不妥啊。”
沐荀现在都笑不出来了，哭丧着脸道：“慎为兄三思啊！”
宁慎为摸了摸鼻子道：“三思？我倒不觉得这有什么问题，而且陛下都说了，那玉竹园荒废了许久，一个废了的园子，能有什么重要的，况且我老婆还是他妹呢，一家人的事，还能打我不成？”
杨廷和没话说了，你宁慎为都把老婆搬出来了，他还能说什么呢？
沐荀也没声了，得，你牛逼，你老婆是秀文公主，陛下是你大舅哥，你们一家人真牛逼，惹不起惹不起。
宁慎为拍板道：“行了，这事就这么定下了，事不宜迟，咱们这就去看看玉竹园，看看怎么挖才好。”
说完，宁慎为转头对崔明道：“你去寻些人手，直接到玉竹园候着。”
崔明见自家小公爷心意已决，也只好认真对待了起来：“是，小人这就去物色人手。”
至于金掌柜……
宁慎为本想把他带着，但福满楼这边也不能没人，便吩咐道：“金掌柜你就留在这，看好工人们干活，如果出了什么差池，本公爷唯你是问。”
金掌柜现在心里只有福满楼，正色道：“小人遵命！”
宁慎为满意的点头，然后冲杨廷和以及沐荀打了个招呼，便叫了个马夫，向着玉竹园赶去
