“独一家南北风味特色小吃店”正式挂牌营业了，黄小娅聘请了两位服务员，她和王佩佩分别各带一名，分早、晚班运作。服务员许娟娟和刘凤花都是外地人，为便与管理，黄小娅在自己住宿的楼下租了一套房子，作为许娟娟和刘凤花的宿舍。
黄小娅专门负责早班，她每天凌晨4点上班，下午1点下班。王佩佩则负责晚班，每天下午1点接班，晚上10点下班。许娟娟和刘凤花则一个星期对调一次。
开业没多久，小吃店的生意渐渐好了起来。店面新颖的设计风格，浓郁的文化气息，很受白领们的欢迎。每天晚上或休息日，白领们便会来到这里，一边吃着鸭血粉丝汤或者皮蛋瘦肉粥，一边聊着天，有的人则顺手翻看着时尚的杂志。特别是那些美女们，一旦看到自己喜欢的衣服或发型，便会拿出手机，“咔咔”的拍下来。
小吃店的外卖窗口，买早点的人每天都排着长长的队，像一条蜿蜒的小蛇。黄小娅她们早晨六点开始售卖，直到上午九点多才结束。8点之前，基本上都是赶着上班的白领们；之后，则是给孩子们带娃的大伯大妈们。这让黄小娅应接不暇，包子的制作都有些跟不上了。
一些路过的顾客很费解：难道这是龙肉做的包子吗？犯得着天天排长队。于是好奇心强的人，也加入到队伍中来，想尝尝这个包子的味道到底有什么不同。
这一吃不要紧，新客人基本上都成了“铁粉”！确实，这包子的口味真的很难形容，既有南京小吃的特有风味，又有一种难以言说的韧劲和纯香，让人回味无穷！
用每天必买包子的梁大伯的话说，就是“包子肉嫩汁多、不肥不腻，特别是面皮筋道有弹性、入口香甜”。
梁大伯是地道的南京人，他和老伴都喜欢吃黄小娅做的包子。他逢人便赞叹道：“确实是我们南京正宗的大包子啊！”
“南京的小吃真太好吃了，俺们以面食为主的北方人，也做不出来这么好吃的味道啊！”一些来自北方的大妈们，也是啧啧称道。
小吃店除了早晨生意爆棚外，还有一个高峰期，那就是晚上。工作了一天的白领们，这个时候便会来到店里，聚在一起放松心情。这让踏入社会不久的王佩佩有些吃不消，她手忙脚乱，常常受到客户的抱怨。为此，黄小娅每天晚餐时，也会到店帮忙。
此刻，黄小娅正在睡觉，一阵闹钟的铃声把她唤醒了。时钟指向下午五点三十分，忙了一天的黄小娅，刚刚才睡4个多小时。
她匆匆起床，洗漱后便快速的来到店里。她一边指导着王佩佩制作鸭血粉丝汤等南京名小吃，一边又指点着今天当班的刘凤花。
“小刘，对客人的抱怨，不管对错，我们都要耐心的解释，千万不能和他们争吵。常言道，和气生财，老祖宗的话还是要听的！”对脾气暴躁的刘凤花，黄小娅反复叮嘱，她想起了以前的自己。
自从公司辞职以后，黄小娅一路跌跌撞撞的走来，她终于明白了生活的不易，知道了每个人都有自己的难处，她意识到了自己之前的幼稚可笑。她想，有时间去看看黄总，还有那个被自己怼的下不了台的汤总，为自己曾经的不懂事，向他道个歉吧！
已是晚上八点，客人慢慢的少了起来。黄小娅把刘凤花收回来的碗筷，拖到洗碗池边清洗起来。王佩佩赶紧跑了过来：“表姐，你快回去睡觉吧，我来洗！”
黄小娅笑着推开王佩佩：“你先休息一会吧，你还有两个小时才能下班呢！”
王佩佩感激的望着表姐：要不是表姐每天都来帮忙，自己还不知道乱成什么样子呢！
黄小娅洗完碗，她用毛巾擦了擦手：“佩佩，我回去了。你下班前，记得检查媒气灶有没有关好，没有卖完的东西要放到冰柜里。”
“嗯，知道了！”王佩佩应着。
尽管已入深秋，但厨房里还是很热的，正在忙碌的王佩佩头上渗出了细汗，她将一碗鸭血粉丝汤，从厨房的窗口递了出来，凤花接过端到了客人手中。
终于，最后一位客人离开了。劳累了一天的王佩佩，抬头看了看墙上的时钟，已是晚上9点半。她让凤花打扫餐厅，自己则在厨房忙活。她把锅碗瓢盆全部清洗干净，又把灶台、案板全部抹了一遍。接着，又把一小盆没有用完的肉馅放入了冰柜。
厨房的一角，堆了不少纸盒、塑料袋之类的东西。她顺手整理起来，准备明天卖给收废品的。当她把纸盒一件件的折叠完后，发现纸盒下面的小矮凳上，放着一个小盆，里面竟然有一斤多肉馅。
哎呀！这是哪天的肉馅，怎么忘记放冰柜了呢？王佩佩用小铲一搅，一股刺鼻的异味扑面而来。这可怎么办？倒掉多可惜啊！看着足足有两斤多的肉馅，王佩佩犯了难。由于受家庭条件的制约，王佩佩从小就养成了省吃俭用的习惯，更别说肉了，就是一碗饭也舍不得倒啊！
她突然灵机一动：把这些肉馅和今天剩的混合在一起，明天再做成包子，神不知鬼不觉的卖出去，不就得了！王佩佩为自己的聪明而得意的笑了。
于是，她从冰柜里搬出那盆肉馅，把变质的肉馅倒了进去。她用勺子使劲搅了几下，闻了闻，还是有点腐败味。
这下完了，偷鸡不成反失一把米！王佩佩急的浑身冒汗。由于今天剩的新鲜肉少了点，没能盖住变质肉馅的气味，这可怎么办呢？
她翻了翻冰柜，看到里面冻着一大块肉。把这块肉搅一下，和这盆肉馅混合，应该闻不出来！王佩佩想。
说干就干，王佩佩将肉搬出来，放到微波炉里，打开解冻功能。解过冻后，她很快将肉绞成了肉馅。然后，换了个大盆，将肉馅全部倒在一起，又倒上酱油、盐。一抬头，她又看到台子上放着一大包十三香。这玩艺儿放进去所有异味肯定都盖住了。于是，她又在肉馅里倒了一小半十三香，然后用大铲使劲搅拌均匀。
“王姐，还没弄好吗？”凤花已把餐厅卫生都打扫干净，见王佩佩还没出来，很是好奇。于是，她就在外面问道。
“好了，好了！”王佩佩忙不迭地答道。
她俯身将脸埋进大盆里，一股浓郁的肉香味沁人心肺，她满意的笑了。
