张北京的父亲张祖尧，据说在他那个时代，是村里为数不多的上过高中的人之一，他持家有道，干过很多买卖。过年了，为庆祝买卖红火，买了一口猪，在一个晴朗的上午，约了同是上过高中的荣修长、以杀猪为生意的张金收一块帮他杀猪。
猪放养在栏里，张金收踱上前去，打量了一下那头猪说：“这猪不小啊。”张祖尧说：“有意买个大的，过年嘛，杀了之后也有吃的也有分的，该有多好哇。到时候送你一副猪下水回家下酒。”张金收嘴上说着不要不要，脸上笑嘻嘻的，说道：“这个猪不好杀啊！”
“要是好杀我能让你这专家来嘛！”张祖尧笑着说。
“你们都是专家，只有我外行，我只好给你们打下手！”荣修长说。
“你得好好摁住猪，最好使上吃奶的劲儿，可别让他跑了，到时候也送你一副大肠！”张祖尧说。张祖尧比他低一辈，得喊他叔，所以他们俩见面就掐，但是关系没得说。
“啥！才送我一副大肠？也太小气了吧！说啥也得让我拿走一根猪大腿。”荣修长说。
“你还真会想！拜托你来杀个猪，又不用主刀，你就要拿走一只猪大腿，那对于张金收这专业杀猪户，我是不是得送他半拉猪哇！”张祖尧开玩笑说。
“这可是你说的，那临走时我可真扛着了，半只猪我还能扛得动！”张金收也开玩笑说，他比张祖尧低一辈，也能开得起玩笑。
“照你们这么说，敢情我这猪是为你们买的……让你们来帮忙的，不是来请你们吃肉的，赶快开始吧。”张祖尧笑着说。于是他们分别动手，张金收开始磨刀，荣修长搬桌子搬砖，张祖尧四处找绳子。
“唰唰唰……”张金收磨刀霍霍，不时擎起那把刀在拇指肚上蹭试着。那把刀足有一尺半长，被他磨得雪亮，在阳光下刺人眼睛。张金收磨好刀时，他们也已经架起了桌子，准备好了绳索。张金收招呼他们来到猪栏前。
“来，咱们三个联手，修长爷你在后面堵住退路，我在前面揪住它的耳朵，张祖尧你拿绳子绑住它的腿，咱们一齐把它放倒，再绑结实。”张金收指挥着他们。
我、张天津和张北京都在院子里，等着看杀猪。看到他们三人一步步逼近，那头猪在栏里进退维谷，惊慌失措，仿佛看到这个架式和那把刀，也预知了自己的命运一样。我们都替猪捏了一把汗，既希望它能够逃掉，又希望它赶快被杀掉。但我们知道，这口猪逃脱不了被杀的命运。
就在我们睁大眼睛瞅着时，他们三人发动了攻击，一个揪住猪的双耳，一个扯住猪的后尾，张祖尧乘机蹿上去，将绳子穿过了它的后腿间，并飞快在它的左后腿上打了一个坚固的结。接着，他在两人喊着“快点快点”的催促声中，又将它的右后腿缚住了，使劲一扯，猪的后半部瘫痪了。张金收和荣修长支持不住放开了那猪，那猪用两条前腿，将自己瘫痪在地上的后半部凶猛地向前拖行着。
三人不再着急了，上前同时抓住那根绳索，狠狠向后扯，那只猪被拖行着向他们靠近。张金收示意荣修长，两人快速跳到猪背上，紧紧摁住了那猪，张金收捡了一根粗壮的木棍，撬住了猪嘴巴，防止它咬人。张祖尧快速上前，将绳索紧紧地缠住了猪的两只前腿。这下，猪彻底被俘虏了，绝望地哀嚎着。
张祖尧找来一根长而粗壮的大木棒，穿在猪的四腿之间，三人一较劲，将那只猪扛了起来，悬在半空中。猪被他们架到了桌子上。两人用杠子按住了猪，张金收捡起了那把雪亮的杀猪刀。
“要不要让孩子们回避一下？”张金收说，“杀猪场面太血腥了，别把他们吓尿炕！”
“回避啥！”张祖尧喘着粗气不屑一顾地说，“咱是在杀猪，又不是杀人！猪就是用来被杀的，让他们早见识见识更好！”
张金收举着刀，望了我们一下，我们吓得捂上了眼睛，在指缝里观望着。从指缝里向外看，使我们的恐惧减少了很多。可就在我们刚刚捂上眼睛时，张金收猛然撤回刀，再猛然向前一冲，雪亮的刀尖对着猪的咽喉狠狠刺了进去。“嗷……”那头猪发出绝望的惨叫声，剧烈地挣扎着。
可以说，这头猪的惨叫声的确太大了，极大地震慑了荣修长和张祖尧，他们经验不多，猛然间杠子脱手，使那头大猪从桌子上硬生生滚了下来，桌子也翻倒了。大猪狂躁地挣扎着，刀还在咽喉上插着呢！但三个人不敢靠近，远远地观望着。
在挣脱中，那头猪将张祖尧那并不太专业的手法系的绳索挣开了，它四蹄腾空，开始在院子里狂乱地飞跑起来。
“快关门，快关门！”张祖尧朝我们这边叫道。张北京快速走到大门边，关上了大门。那头猪“嗷嗷”地叫着，带着咽喉上的那把刀，在院子里横冲直撞，我们都吓得跑回了屋子里，掩上房门，从门缝里观察着动静。
后来，那只猪终于跑累了，血也流了不少，慌乱之中失去平衡，猛然撞在一块突出的木桩上，将刀子狠狠地撞到了身体里。随着一声巨大的惨叫声，它终于倒了下来，躺在地上抽搐着。张金收见状，一摆手指挥另外两人跑出门去，三人将大猪抬到桌子上，张金收猛然拔出了杀猪刀，血哧一下子从它的咽喉里喷出来，落在桌子下的瓷盆儿里。
渐渐的，大猪的惨叫声弱了下来，抽搐也渐渐停止了。鲜血已经由喷涌变成了滴落，三人长长地松了一口气。
“你这个猪杀得不容易啊，”张金收对张祖尧说，“你得付我工钱！”
“还付你工钱？”张祖尧笑着说，“好好的猪让你杀成这样，差点又跑回卖主家里去，我不给你要钱就算了，还好意思说自己是专业的。”
三人说笑了一阵子，开始为猪剥皮。这次张金收手执剥皮刀，手法倒是熟练多了，很快将整猪剥得干干净净。我们三个怕那把雪亮的长刀，却不怕剥皮刀，都围上去看，倾听那“哧啦哧啦”的剥皮声。
最后，张金收拿把砍刀预备卸下猪头来，我们感到害怕，打开大门溜走了。
