对于俞冰对杨起的称呼,缪梓烟也有些哭笑不得,不过那日杨起所言确实有些不妥,毕竟男女有别,女孩子家的私事也不能如此提到明面上来说。
不过比起这个,更让她震惊的还是俞冰所说的话,没想到这个话本竟然源自于杨起之手。
这也难怪了,在看到《天仙配》的最初几页时,她还觉得有些奇怪,总觉得话本上所描绘的七仙女的形象有些熟悉。
现在想想,那话本上七仙女所描述的模样,不正是自己的样子吗?还有那七仙女的衣着……好像是自己招亲那天初见杨起之日所穿的衣服。
想到这些,缪梓烟的脸腾的红了,杨起写这《天仙配》,难道是想间接表达他对自己的爱慕吗?
话本里的七仙女对自己的爱有追求,难道他希望自己也能像七仙女那样迈出这大胆的一步呢?
结合这些,缪梓烟忽然觉得自己有些不好意思再和杨起相见了,他是如此这般喜欢自己,而自己却对他有些模棱两可,似乎除了把他当成名义上的夫婿以外几乎没有其他的念想……
……
杨起这一觉睡的很舒服,没有任何人的打扰,而且还做了一连串不错的美梦。
当他醒来的时候,已经是深夜时分了。
睡了一整天的后果是,他的肚子现在饿的厉害,甚至饿的有些疼了起来。
要知道他今天一天除了俞冰俞小姐给他送来的三大碗药以外可是什么都没有吃。
再加上这两日为了赶稿,没有在饭桌上吃上一口热饭,都是在厨房随便拿两个饼子草草解决的。
说起这个饼子,杨起有些无语,明明热乎乎的时候吃起来还算松软,怎么冷着吃的时候咬起来怎么就和一块板砖一样,要不是自己牙口好,恐怕门牙都要给咬崩了。
于是乎,杨起忽然有些想念那白白胖胖的馒头了,不仅热的时候松软可口,冷的时候吃起来至少也还是软的。
可是这个世界貌似没有酵母,做馒头是需要用酵母发酵的,不然估计只能蒸出面饼而不是馒头,如此看来自己是打不了馒头的主意了。
要不,做个鸡蛋糕?
这个主意其实还算不错,虽然没有烤箱,但是有种做法是蒸鸡蛋糕,还是比较简单的。
可是下一秒,杨起就把这个选项给pass了。
除了住在草原上的游牧民以外,这个世界的人似乎都不会饮牲畜的奶,他们认为牲畜的奶是肮脏之物,那些饮牲畜的奶的草原游牧民在他们眼中也和牲畜无异。
因此,杨起也没有办法搞到牛奶了!
思来想去,还是馒头比较靠谱,也让人比较好接受。
那么,有没有办法不需要用到酵母也能让面团进行发酵呢?
说实话,还真有!
据说古时是没有馒头的,后来有人不小心把酒曲落到面团里,面团就因此开始发酵了起来。那个人把发酵过的面团拿去蒸,本来是想做出蒸饼的,谁知道却因此做出了松软的馒头。
这是馒头其中一个来历之一的典故!
杨起想到的方法就是来自于这个典故的方法,用酒曲来替代酵母。
好在这里的人但凡小康之家几乎家家户户都有酿酒,因此酒曲是每户人家不可或缺的。
缪家作为大富之家,府里自然也有酒曲,而且品质也比寻常人家的酒曲好上了不少。
虽然费了一些功夫才在一个角落里找到了酒曲,但是杨起总算是能开始尝试做出馒头了。
一开始的步骤,自然是和面,在面粉中加入适量的水,然后用手进行不断的搅和,等面团稍微成型后加入适量的面粉。期间,还要时不时加入一些酒曲,让其平均分布在面团的每个角落。
在面团揉好后,杨起找了一个帕子将面团盖了起来。
用这个方法来进行发酵也不知道要发酵多久,但是睡饱了的杨起精力旺盛,倒是有足够的时间。
为了打发时间,他还特地回了房间取来了笔纸,正好可以写个小故事什么的。
也正是在取笔和纸的时候,他才发现自己辛辛苦苦写的小说《天仙配》不翼而飞了,想来是俞冰一时兴起拿走了,不过这样也好,明天可以去问下观后感,看看符不符合这个时代的审美。
等待面团完成发酵也不知道过了多久,在这期间,杨起倒是写完了一篇小故事,一篇鬼故事。
故事的主角是一为小丫鬟,小丫鬟长得很漂亮,也正是因为她美丽的容貌,她一直被府里的少奶奶妒忌。
有一天,小丫鬟不小心打碎了一个珍贵的盘子,少奶奶气急之下不小心把她推到了井里,小丫鬟就这样被淹死了。
据说,自小丫鬟死在那口井后,那口井立即被封死了起来,不再使用。
可是时常有人在井边听到那个丫鬟阴森森声音:一个盘子,两个盘子,三个盘子……
每数一个盘子,就会响起一道盘子碎裂的声音。
那个少奶奶知道这件事后害怕的不得了,立即离开了府里,可是她无论走到哪,但凡是有井的地方,都会听到这道声音。
最后,这个少奶奶被活生生吓死了,据说她死去的时候,身上湿漉漉的,样子十分的恐怖……
杨起之所以写这个故事,是为了吓小丫鬟晨儿,看她以后还敢不敢说自己硬不起来了!
揉了揉有些发酸的拳头,杨起去看了下面团的发酵情况。
刚掀开帕子,他就闻到了一股浓浓的酒味,看起来,面团比之发酵前大上了一圈,想来是发酵成功了。
接下来该准备烧水了,在用火折子好不容易将把火烧起来后,杨起在锅上倒入了适量的水,用锅盖盖了起来。
在水烧开之前的这段时间里,他把发酵好的面团进行了排气,将中间中空部位里的气给排了出来然后重新和好,最后切成若干个等大的小面团。
大火熊熊燃烧之下,水很快就开了,杨起打开锅盖,将蒸笼放在了上面,接着将这些面团放在了蒸笼上。
最后的步骤就简单了,盖上锅盖等着馒头被蒸熟就好了,时间也不用太长,大概十五分钟就够了。
比起发酵的时间,十五分钟十分的短暂,在估摸着差不多了以后,杨起打开了锅盖,一时间一阵热气上涌,差点烫伤了他的肌肤。
待热气全部散去之后,馒头的香气亦是飘了出来,闻到这熟悉而又诱人的香味,杨起的口水立即流了出来,那饿到了极点的肚子也很配合的打起了擂鼓。
“你在干嘛呢?”
正当杨起刚想用筷子夹馒头到碗上时,厨房门口忽然传来了一道声音,吓得杨起差点连筷子都掉了。
来的人不是别人,正是缪梓烟。
自从看了那《天仙配》,缪梓烟有些思绪万千,茶饭不思。
到了晚上,好不容易平息了那些乱七八糟的念头,缺乏觉自己有些饿了,就想来厨房找点东西吃。
谁知道刚走到厨房附近,就闻到了一股诱人心脾的甜美香味,一下子就被吸引了过来。
到了厨房门口,她才发现厨房里有人,还是杨起,他似乎在捣鼓什么好吃的。
“有些饿了,我来弄些吃的!”被人“捉贼拿赃”,杨起也有些不好意思。
“咕~~”
他的话音刚落,就听到了一阵肚子打鼓的声音,可是这道声音却不是来自于他的肚子。
杨起有些愕然的看了眼缪梓烟,他挠了挠头,问道:“要不来个?”
缪梓烟满脸羞红,直怪自己的肚子不争气,不过她还是点了点头道:“那就来一个吧!”
多了个人,多双筷子多个碗,杨起本着女士优先的原则,把本来给自己准备的碗装上了三个馒头,递给了缪梓烟。
这是缪梓烟第一次见到馒头,这馒头圆乎乎的样子,倒是像极了那啥,这让她有些羞恼。
“这个是什么食物?”缪梓烟红着脸问道。
杨起拍了拍头,这才想起缪梓烟是没有见过馒头的。
“这个叫馒头,是我突然想起来的一种食物,比之饼子还要松软可口,你应该会喜欢的!”杨起呵呵笑道。
“馒头吗?”
缪梓烟似懂非懂的点了点头,拿起筷子开始吃起了馒头。
在咬下第一口的时候,缪梓烟眼睛微微一亮,这个叫做馒头的东西吃起来十分松软,味道也甚是香甜可口。
“怎么样,好吃吗?”杨起笑道,自己也拿起了馒头吃了起来。
馒头中除了香甜,还带着一丢丢的酒味,不过那是酒曲的味道,给馒头增添了一种不一样的香味。总得来说,这次做的馒头还算不赖,和过去吃的没什么两样。
缪梓烟脸上露出一丝笑容,说道:“这个馒头十分美味,不知道是怎么做出来的?”
“呵呵,其实馒头的做法和饼子差不多,只是饼子没有经过“发酵“这一道工序,所以吃起来没有馒头松软鲜香!”
“发酵吗?那不是做酒的方法吗?“缪梓烟小嘴微微一张,觉得有些好奇。
“发酵,你可以把他当做一种过程,其实不只是酿酒才需要发酵。相比于酿酒,面团发酵的时间不用很长,最慢也不过个把时辰……”杨起滔滔不绝的给缪梓烟解释着。