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第69章 新料理的尝试(感谢大家的推荐票)

看着房间的屋顶,郑科脑袋一片空白,就这么静静地过了一会儿后,郑科才抬起手遮挡了一下晃眼的光线。

“已经这么晚了?”郑科看了看时间,马上就到中午营业的时间了。

略微挣扎了一下,郑科从床上起来了,快速的洗脸刷牙上厕所,然后就跑下去了厨房。郑科现在觉得,自己最踏实的地方,就是站在厨房之中,也只有这样才会觉得自己拥有着什么。

走进厨房后,郑科就看到在装稻米的箱子旁又多了一个圆形的器皿,这种器皿郑科知道,在那个世界叫陶缸,也是用来盛放水或者良食用的。

这种器皿是很常用的一种东西,防水防潮,又经济实惠。颜色暗淡偏棕红,外表有些粗糙,可是内部却十分光滑。而出现在厨房的这个陶缸,可以装两百斤左右的白面,已经算是很大的容量了。

掀开陶缸上材质特别的盖子后,里面已经装满了白色中略带淡黄色的面粉,郑科伸出手指在面粉中戳了一下,然后撵了撵粘在手指上的面粉,有一股滑滑的触感。

郑科满意的点了点头,费尽心力从异度空间找到的小麦做成的白面果然不错,起码在郑科的认知里,能比得上这样好的面粉的,几乎是没有了。

“好面,这样的面做出来的面食,我都有些迫不及待它们的额味道了,要不要尝一尝新的食物味道如何呢?”

打开盛放稻米的箱子,郑科看到小米还没有出现在里面,心中略有些失望,中午时不能尝到小米粥的味道了。

“看来馒头配小米粥只能等到晚餐享用了,今天中午就尝一尝葱油面吧。”

在那个世界,郑科所在的地方是以面食为主的,从小到大吃遍上百种面食的郑科,心中对于面食的喜爱可以说是无以复加了。

不过系统给予他的葱油面却并不是他家乡一贯的做法,而是江南风味儿的一道面食。不过除此以外,郑科还可以做出一种面食,那就是刀削面。只是系统并未开启这个权限,理由是以现在拥有的食材,他的刀削面并不完整,因为配面使用的臊子只有番茄炒鸡蛋这一种,想要做刀削面起码要配备三种及以上的臊子才算是一道完整的面食。

不过就算是番茄炒鸡蛋也不是一开始就存在于刀削面的臊子中的,据郑科的了解,正宗的刀削面是有五种臊子,分别是一品香猪肉面,酱香牛肉面,素面,海带肉丝面,鸡肉面。不过随着时代的不断发展,如今的臊子已经多达十几种,远不是他现在拥有的食材能做完的。

而系统所提示的三种臊子,对于完整的刀削面来说,已经算是低配了。

这样一来,倒也激起了郑科内心的热情,让他更想加快获取食材的进度了。

不过眼下的情况,郑科也只能期盼着中餐厅的生意能更上一层楼了,这样一来,他的魔力值也可以不断提升,同时也可以继续开启新任务。

“那就先来试试这葱油面的味道吧!”

葱油面就像是它的名字一样,分为葱油和面两部分,而这两部分也是整个葱油面的精髓所在。

尤其是其灵魂部分——葱油,更是需要十分独特的调制方式。

打开连接次元空间的柜子,郑科取出一把鲜嫩青葱的小葱,这些小葱是一开始就生长在次元空间中的,似乎很多作为调味料的东西,在这里都是准备充分的,这个设定倒是让郑科十分满意,不然他这个中餐厅可开不下去了,光是要配备庞大数量的佐料就是一项十分庞大的工程。

将鲜嫩小葱清洗后,郑科将它们放在了一边。葱油面最蛀牙的材料,就是小葱了,只是郑科在做葱油之前需要先将面条做出来。

这里没有做面的机器,一切的食材都需要郑科亲自动手。

拿出和面专用的面盆后,郑科取了够自己食用分量的白面,导入了面盆之中。原本正常的和面是需要倒入温水的,只是郑科要做的面则需要用碱水充当温水。当郑科在取水槽接水的时候,原本是蓝色的水系魔法阵上突然闪过一丝红光,紧接着流出的水竟然冒起了淡淡的水蒸气,这取水槽中流出来的水竟然成为了热水。

郑科也是觉得一魔法来主导的餐厅厨房,简直比那个世界的很多机器还要好用。

将系统已经发放的碱倒入了取来的热水当中,肉眼可见的,这些碱在水中快速的消融,直至消失。碱水倒入了面盆后,郑科开始了和面。

只是一个人的量,郑科和面的速度很快,不大一会儿一个外表光洁的面团就出现在面盆当中。

取出和好的面团后,郑科拿出一根手感很好的擀面杖,将面团碾压成为薄薄的面皮。将擀面杖放置一边后,郑科两手一抓将面皮叠起来,然后抄起菜刀,飞快的将面皮切成了细丝面条,这碱水面也算是做完了。

“啪!”

打了个响指,一个灶台上突然燃起了火焰,郑科将煮面的锅盛了些水后,放在了上面。不过,在这个魔法厨房中,烧开水的时间很短,而这个时间内郑科需要快速的做好葱油。

将锅放在了炉灶上后,郑科又毫不停歇的将刚才洗好的嫩葱切成了一寸长短的大段。

“砰砰...”

将作为辅料的两瓣白蒜用刀拍打了两下后,郑科将其切成了薄片。

以这两瓣白蒜作为炝锅的辅料,是中华料理中使用很广泛的一种做法,不但提升料理的味道,而且白蒜还有很丰富的营养。

“啪!”

又打了一个响指,另一个炉灶上也燃起了幽蓝色的火焰。郑科取出炒菜用的圆锅,开始预热起来。

趁着预热的时间,郑科将做葱油需要的酱汁调料都备了起来,盐、酱油、耗油、还有白糖等。

按照菜谱中的计量,郑科将这几种调味品按照一定的比例,做了一人分的酱汁放在一个小碗中备用。

与此同时锅中的温度也达到了标准,郑科取出食用油,倒入了热好的锅中。油温很快升了起来,与此同时郑科也闻到了一股浓郁的油香。

“是时候了!”

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