丘成岳说：“你看《清明上河图》里的这些酒楼食肆，画家往往从窗外描绘屋里的情景。《东京梦华录》提到酒楼里的各种服务，也许可以成为你续画的素材。”
他又翻了几页，介绍道：“‘换汤斟酒妇人，绾（wǎn）危髻（jì），腰系青花布手巾’。跟现在的服务员一样，有统一的装束，而且似乎是全行业的统一。连发型都统一，‘危髻’就是高高的发髻。上菜的堂倌都身怀绝技，‘左手三碗，右臂自手至肩驮叠约二十碗’，还要凭记忆分送到各桌，不能送错。”
丘弹冰听了，立刻去厨房找来二十三个碗。照书上写的，左手端起三碗，但她不知道右手怎样端起二十碗。
丘成岳说：“应该先用左手把二十个碗放到右臂上。”
丘弹冰就这样做。用左手把一个一个碗摆满右臂，直到肩头。
但这样摆不下二十个碗，必须摞起来，书上叫“驮叠”。
一直摞到第三层，才把二十个碗处理完毕。
再加上左手的三个碗，丘弹冰端着二十三个碗小心翼翼地走到镜子前面。
她看着镜子里自语道：“这是我的模特儿，我要画的堂倌就是这姿势。”
丘成岳告诉女儿，除了堂倌、厨师等是酒楼的员工，他们也让外面的人来赚些小钱。比如有人端着小红果子、小红萝卜，不管客人要不要就撒一把在桌上，这叫“撒暂”。歌女来献唱，这叫“打酒坐”。还有闲汉若干等候客人使唤，或叫人，或取物。
丘弹冰说：“我可以画一个去为客人取物的闲汉。”
丘成岳问：“你怎样让观画的人看懂——这闲汉拿的不是自己的东西，而是受客人的委托取来的？”
这有点难度。《清明上河图》不是卡通画，不能加上对话——“您要的东西我取来啦！”
丘弹冰想了想。
“有了。”她说，“酒楼的楼上，靠着窗户，两个公子哥儿正朝不同的方向招手大叫。楼下的街上，两个闲汉一东一西往酒楼跑来。他们一边跑一边向楼上答应着。他们的手里各提一个鸟笼，笼中各有一只鹦鹉。”
丘成岳笑了：“好。这让人想到，公子哥儿在喝酒时各自夸耀自家的鹦鹉能言善语，于是差闲汉取来鹦鹉比试。”
“我又想，”丘弹冰有些犹豫，“这个情节会不会不真实？公子哥儿会把自己的宝贝托付给闲汉吗？闲汉把鹦鹉卖掉的钱，肯定要高于跑腿的报酬。”
“这个情节很真实。”丘成岳说，“写《东京梦华录》的孟元老觉得东京人‘阔略大量’，很相信别人的。他说哪怕是贫穷的人家叫外卖，酒店也是用银器盛装酒食。如果要饮酒到深夜，第二天还餐具也可以的。不过，因为东京人太相信人了，他们因此吃过一次大亏。”
“怎么了？”
“金国南侵，兵临城下。一个叫郭京的人去找开封府的长官——”
“我知道，包公坐在开封府，他手下有王朝、马汉。”
“包拯是在宋仁宗时坐在开封府，宋徽宗时的开封府尹姓何。郭京见了何大人，声称自己会用遁甲法，能召来六丁六甲神将生擒金军统帅粘罕和斡离不。”
“何大人是东京人吗？”
“是的，所以他立刻就相信了郭京。何大人想，要是能把金军统帅抓住，下面那些虾兵蟹将也就不战自乱了。于是他下令打开宣德门，让郭京在城头作法。城门一开，金兵们只愣了一下就往里冲了。他们没遇见六丁六甲神将，五丁五甲也没遇见。宋徽宗和他儿子宋钦宗成了俘虏，但郭京跑掉了……”
续画《清明上河图》是个大工程，丘弹冰还有许多问题需要弄清楚，但父女俩的对话被打断，这时响起敲门声。
不是门铃坏了，而是丘家根本就没装门铃。
丘成岳是艺术家，他不能忍受门铃发出的不自然的声音。他更欣赏敲击树木的天籁之声。他和女儿去选购房门时，除了注意外观，还对音质有要求。他们一扇扇地敲，一扇扇地听。会敲得很响很吵人的不要，声音比较单薄毫无震荡的不要，音质太硬或太软的不要，不能敲动心扉的不要……
对于丘弹冰来说，她喜欢敲门声还有一条理由——可以由此猜测敲门人。当然，想知道门外是谁可以装个猫眼，但直接看见不如猜测有趣味。如果敲门的是熟人，这里指的不是面熟而是耳熟，是不止一次敲过这扇门的人，那就不需猜测，只需辨认。需要猜测因而能产生趣味的是陌生人。丘弹冰和父亲会根据敲门声议论着：那是个男人还是女人？老人还是年轻人？是个胖子还是瘦瘦的内脏有些毛病的？是不是练过功的？……所以，来访问丘宅的陌生人是要有一些耐心的，他们必须等丘家父女议论完了才能踏进房门。
丘家父女对这次的来访者的判断是：年轻人，男，不胖也不是瘦得有毛病，武林中人。
丘弹冰去开了门。
那个年轻的不胖不瘦的人看了丘弹冰一眼，问：“这是丘先生家吗？”
丘弹冰仔细地打量此人，问：“你是郦怀琛吧？”
郦怀琛暗吃一惊，面生疑云。
丘弹冰介绍自己：“我是华光学校弹级学生。”
“哦。”
“那年学校举行缘竿伎比赛，竹马大战，你得了冠军。”
“你是弹级？……”郦怀琛算了一下，“我得缘竿伎冠军时你才进校两年，比我低八级，不过七八岁吧，你就记住了我的名字？”
丘弹冰说：“是。”
“冰儿，”丘成岳在屋里说，“请你的学长兼偶像进屋说话吧。”
丘弹冰赶紧道歉：“不好意思！”
郦怀琛进屋坐下。
丘弹冰问：“学长喝茶还是喝咖啡？”
郦怀琛说：“喝水吧。”
丘弹冰跑到饮水机前刚倒了一杯热水，又听郦怀琛说：“喝冷的就行了。”她便对着茶杯吹了一口，杯里的水顿时像海浪一样掀到空中。等空中的水一滴不洒地回到杯子里，已经一点也不冒热气了。
丘弹冰说：“这是小甄老师教我们的‘小吹浪’，她说夏天很有用的。”
郦怀琛刚喝了一口水，丘弹冰又急着问：“学长，为什么你得了冠军以后，学期还没结束你就蒸发了？”
郦怀琛说：“我到了社会上，为民工打工，替他们追讨工资。有一个黑龙江来的民工叫顺子，拿到工资回去了，没多久又来求我。”
“又来求你帮他讨工资？”
“不是的。他说他父亲病了，非开刀不可，但家里拿不出那么多钱。他们村里一个小学老师见他家院里有一块刻了字的石头，劝他找专家看看，说不定老值钱了。顺子不认识专家，可他相信我，就拿张纸把石头上的字照着写下来，寄给我，托我找个专家看一看。我听说丘老师在这方面很有研究，就来登门求教了。”
丘成岳问：“你怎么找到这儿的？”
郦怀琛说：“找人是我的专业，那些欠民工钱的老板藏到那儿我都能找到。不一样的是，以前是找坏人，这次找的是好人。”
丘成岳笑道：“把那张纸拿出来，看看写的什么字。”
