宋朝相对唐朝而言，经济更加繁荣。城市地坊市相对封闭的布局早已不适应，因市民相对富足流通性更大，宋朝的大部分城市早就坊市合一。临街设店种类齐全。茶坊、酒肆、分茶酒店、面食店、荤素从食店卖诸色点心。米铺、肉铺、鲞铺、杂货铺，应有尽有。
窗外的街道有了一缕凉风，路边的小贩也开始了沿街叫卖，市民们也出来贪婪的呼吸着这久违的凉气。这片繁荣的景象和城外简直是两个世界，李俊也不知道到底哪里才是大宋。
“他们如果知道再过二十年这里乃至大宋都会付之一炬，又会作何感想。人不能活的太明白，难得糊涂，有时候糊涂一点人就会少很多烦恼，就比如李俊，能预知未来并不会让人快乐。靖康之耻就像一块巨石压的我喘不过来气。”李俊看着窗外不禁又有点多愁善感。
“饭来喽！葱花煎蛋汤饼一碗，凉拌猪头肉一盘、爆炒腰花一份西凤酒一斤。”只见一个伙计吆喝端着饭菜来到李俊跟前，看见燕青不在也没有多说放下饭菜，打了个招呼就回后房了。
看着桌上一桌酒菜李俊再也忍不住腹中的饥饿，风卷残云来了个彻彻底底的“光盘行动”拍拍像皮球一样的肚子一抹嘴，打了个饱嗝。也不管店里另外几个顾客的嫌弃表情。
“老板结账!”因为喝了一斤酒虽然度数不大却也有点上头，所以嗓门有点偏高。
“来了客官，燕郎君已经走了，你一个人都吃了。”唐老汉看向李俊，有些不可思议，又有点理解李俊。看着盘里的菜干干净净老汉颇为自得。
不过一想到他三表哥家的侄儿因为这个小子以后几个月下不了床便又暗恨不已。便不怀好意的向李俊说道：“爆炒腰花三十文钱、凉拌猪头肉二十五文、汤饼十五文。一共七十文钱”
李俊一听七十文酒便醒了一半，燕青给了自己多少钱自己还不知道连一半的饭钱也付不了。这是怎么回事肯定是店家老板想替店小二出头想讹我。酒壮怂人胆李俊此时就像脚底抹油开溜。这个时候他也不急了看着这个老汉也有五十左右的样子自己现在酒足饭饱，自己跑起来他定是撵不上自己。
“小子你不是想吃霸王餐吧，识相的快把钱付了，不然休想走出店门。”唐老汉看着李俊恶狠狠的说道。
李俊听他说罢便向外跑，可跑了没几步他顿时觉得自己腾空而起，差点让他觉得自己学会所看小说中的武林高手一样。可马上就大失所望。自己想个小鸡子似的被老汉单手提起来。
“小子你还想跑，哪来的野种，毛都没长齐哪竟敢吃霸王餐。今天不付了饭钱爷打断你两条腿。”老汉一只手提着李俊捏着鼻子，唾沫满天飞的吼道。主要是李俊也不知道是一个月还是半年没洗澡了，浑身臭的让老汉差点被熏死。
“放开我……放开我，大叔有话好好说……咳咳咳……大叔先放下我吧。”李俊看着两个伙计也过来堵住门口不由得像泄了的皮球蔫了吧唧的说道，形势比人强这种情况自己是跑不了了。没想到这个老汉满身横肉力气这么大。
“小子看你也怪可怜，也不像是个作恶的小贼，你把饭钱付了我就饶你一次。唉大叔也不容易一天到晚也挣不了几个钱，你不掏饭钱我喝西北风啊是不是，我家的伙计崔放也伤了。”说着就把李俊放了下来。
“大叔小子我不白吃你的饭菜，我母亲从前也是大名府大户人家李俊大名府李俊大名府李俊李俊大名府的厨娘小子会做许多新奇的吃食，小子我就这二十五文铜子，身上便再无长物。大叔不如留下我试试我做的饭菜，说不定能让这饭店生意有所起色，不知行不行。”原来李俊被提起来的时候突然想起来其实自己留在这饭店也不错，起码不用沿街乞讨风餐露宿了。自己作为后世的吃货哪能不会做几样拿手好菜，拿出一样肯定也是风靡大名府啊。
“小子你倒是想的美，不禁不想掏饭钱还想赖上老汉我。也罢要是你真能做出几样菜变留下来，总是饿不死你。”唐老汉虽然这样说，可是心里别提多高兴了。三个伙计一个马上就要回家娶妻生娃了，一个被燕青弄伤了腿，也不知道啥时候能好。自己孤身一人咋着也好说，死了也就死了到时候往乱葬岗一扔拉倒可是，唉……眼看店就黄了别说救济那娘家，就是这些伙计也快养活不下去了。天上掉下了这么个小崽子自己脸也不要了做了个局，不就是想让他给自己当伙计，没想到他还会做吃食。先看一下要是真如他所说那我就算捡了宝了。
这两个人也是王八看绿豆对上眼了。但李俊哪知道这个胖大叔心里拐了这么多弯。本来他就吃的撑了十岁的孩子一下吃了这么多肚子像怀胎好几个月，加上脸上青一块紫一块，看着特别滑稽。在被汉子这么一提一扔便像个虾米样弓着身子哭丧着脸，好一会才起来看着老汉说道：
“大叔你答应留下我了。不知道一个月工资多少啊……嘿嘿，放心不管开多少工资你都不会吃亏。”
“啥工资是啥，工资就是给您干一个月给我多少钱。”
“啥没钱，只管饭。伙计咋了伙计也是人啊也要吃饭穿衣啊。”
“要不掏钱要不帮工。大叔您不能这样啊，您这样是虐待童工，我要去衙门告你。”
“啥大宋没有这样的律法。可你也不能欺负我这个孩子啊。”
李俊看和老汉说了这么久他就是不给自己工钱，让后世来的他情何以堪。只见李俊精光一闪，不由得计上心来便又和老汉说道：
“大叔要不我已食谱入股你给我分红吧如何，如果我做的不好便一分也拿不到，如果做的好所得利润你需要给我按利分成可好。”
唐老汉本来就觉得不过是一个乞儿自己人手不够自己给他饭吃这小子还不感恩戴德，没想到颇有点见识并不像乡下的佣农，便收起了轻视之心。
“好如果真能带来收益老汉便与你分利，不过小郎君要几成利。”说完便目光死死的看着李俊如果他不知好歹的话他不介意把这个小子好好教训教训。
“两成可好大叔，毕竟饭店最重要的还是菜不是。不过还是大叔先尝尝我的手艺吧。”
等唐老汉把店里的事打理清楚便歇点打烊，又因为李俊实在太脏了便让伙计烧了一大桶水让他好好洗了一下。唐老汉不知道从哪找来了一身颇为合身的衣服让李俊穿上，清洗过得头发不扎不束，衣和发都飘飘逸逸，微微飘拂。旁边那一桶“墨汁”更让李俊显得出淤泥而不染，濯清涟而不妖。
来到后院便看见一个一亩见方的四合院杂乱无章。东面是个马厩，木柱框架上面盖以茅草，一匹健壮的枣红色老马懒洋洋的晒着太阳，旁边是个库房嗡嗡的绿头苍蝇叫个不停。正房偏房都是青砖砌墙，白灰勾缝唯一不同之处是正房以瓦盖顶，偏房用的是茅草，院中植以花草。
此时厨房旁边的唐老汉三个人正围着水井边吃着甜瓜看见李俊出来，不由得一下看呆了陌上人如玉，公子世无双。虽着短衣缚鞋却是个翩翩美少年比起燕青也是毫不逊色。
“今天先做个火山下雪、拔丝红薯土豆炒肉、松仁玉米吧。”
“什么？不知道什么东西，那还不快去买。”李俊不由得乐了能买到才怪，西红柿、土豆、红薯、玉米都是明朝之后才引进中国。想到唐老汉提着自己不由得有种报复得逞的心态，不过也是让他们不敢小瞧自己。
中午晚饭时间，李俊给他们做了份蚂蚁上树、宫保鸡丁、红烧肉从此征服了他们，毕竟后世的美食是他们所抵挡不了的，征服一个人先要征服他的胃一点没错。
从此李俊开始了他的快乐店小二的生活。
