厨房里余青漪坐在灶前烧着火,锅里煮着大米。想着堂屋的两人,心里满满的不快。都是这些人,还吃大米饭,不知道农家的大米很精贵么!
唐氏在一旁打理鱼,李氏在一旁洗着白菜,萝卜和要准备的的生姜,大蒜等。因为调理余青漪表示她也没有办法,巧妇难为无米之炊啊!
唐氏按着余青漪的指示把鱼洗干净后把鱼片成薄片,放进盆里,余青漪起身把橱柜里一个小罐里装的豌豆粉倒了一些出来,然后在加了些白酒和盐。那是余青漪被拘束在家里时做的,颜色虽然不是很好看但是目前也只有它可以代替红薯粉了。
“漪漪,这是什么啊!”唐氏看着她往切好的鱼肉到了些青白色的粉末,很是奇怪。
“这是我做的豌豆粉,颜色虽然不时多么好看,可是加了这个后鱼肉或者廋肉就不会很老,也会好吃一些。”余青漪有些骇然,这豌豆粉的真的有些像毒粉。果然吧不仅口感没有红薯粉好就连颜色也不如人家颜值高。唉!
“真的么?可是这个东西的颜色实在是……”
“唉!娘管他还看不好看的丢进锅里一煮也就看不到了!”余青漪听了唐氏的话尴尬的说,然后快速在盆里搅拌起来,看着豌豆粉和鱼肉逐渐混合,唐氏见自己女儿脸上一片尴尬之色,也不在最问,轻笑出声,抿嘴着嘴往灶里添了把柴火。见唐氏终于不在多问,青漪终于松了口气。
等这边余青漪把鱼肉腌制好,青霖带着三个男孩子提着肉回来了。在后山开荒地的其余人也都回来了,因为提前知道家里来了贵客大家都默契的俏咪咪的,说话都是万般小声。
厨房里有了刘氏,张氏和赵氏的帮忙厨房里的节奏快乐许多。唐氏将米饭放在小灶上蒸着,余清风在那边看着火,时不时的和余青栎说上两句话。
今天是唐氏掌厨,余青漪先让她炒了白菜回锅肉,没有豆瓣酱,看着很是清淡,唐氏这边把菜铲了起来装进白色的瓷盘里,张氏就把菜用大碗盖了起来,放在灶台的一边,免得冷。等着多几个菜就可以端上桌让客人和当家的先吃菜喝酒。哦!对忘了说这些瓷盘是余奶奶专门拿来待客用的。平时用的都是很粗糙的瓷碗。
铁锅一旁是锑锅,里面煮的是豆腐白菜汤。唐见水还没开就把酸菜肉丝炒了。依旧是按照青漪说的做,先放油,看着锅里的油,几个婶婶都感觉心在滴血。等油开始冒青烟的时候将姜蒜和花椒倒进锅里翻炒。然后将打芡的肉丝也倒进锅里翻炒,将肉丝炒散开后,把酸菜倒进去,翻炒几下就可以起锅了。
唐氏这边的肉丝炒好后,刘氏那边的萝卜丝也办好了,把豆腐汤煮好后就端上出去让几人开吃。小灶那边饭好了后,余青漪就指挥着李氏开始做豆腐,将豆腐两面煎成焦黄后,在煮。小锅焖着豆腐,大锅煮着鱼。两个菜起锅后,由李氏和余青漪一起端进堂屋的饭厅。
“这是清炖二面黄,”看着李氏端上桌的菜,余青漪开始介绍到“是用豆腐做的。”接着是豆腐白菜汤,酸菜豆腐鱼,白菜炒肉,酸菜肉丝,凉拌萝卜丝,醋溜白菜。还有一个一直温着的豆花,最后一碟泡菜上完余青漪扯着一个微笑说“饭菜简陋,还请梁大人和公子不要嫌弃。”心里很是不爽,着几人一吃就吃掉了余家大半个月的油水。
“哪里话,很是丰盛了!”梁启笙绝得很是不好意思,本以为就是简单的几个小菜之内的却不想这么丰富,这怕是吃掉了鱼家大半月的饭菜了。“漪丫头坐下一起啊!”
“不了!厨房里都留着呢!”余青漪表示拒绝。她才不要和煞神一起吃饭呢!她怕消化不良。鞠了一礼,转身跑回厨房。
“唉……”看着余青漪一溜烟儿的跑了出去。梁启笙都还来不急反应。
“来来!梁大人,您尝尝,这是我家孙女做的豆腐很是好吃!”余老头说着夹了一筷子清炖豆腐放进碗里。在古代,是有主任家不起头快,客人是不会动筷的规矩的。而家里来了客人后只有当家的和成年的儿子在桌上接待客人,妇人以及孩子都不能上桌的。
“‘侄子’你也尝尝味道很不错!”梁启笙吃了一口,然后给一直没有动筷子的齐凌说道。
“多谢梁叔。”齐凌倒了,本来只是简单意思的尝了一下。却发现味道还可以,于是一顿饭下来,他还吃了不少,在说零一,和主子同桌吃饭让他很是不自在。匆匆的吃了两口就吃不下了。走又不能走,又不敢放肆的吃,可事憋死他了。难怪那小丫头不肯在桌上,他也很不愿意来着。
再说余家的男人们,相对于女人们吃得心满意足,他们可就是有些咽不下,平时吃饭都是大口吃饭大口喝汤,如今这客人都吃的斯斯文文的,他们也不好吃的那么粗鲁,实在是没有对比就没有伤害。
对于有客妇人孩子不能和客同桌的习俗余青漪表示深深的鄙视。不去桌上吃她还吃的自在些。回道厨房唐氏几妯娌,加上七个小孩就开始吃了起来。她们吃的什么呢!菜还是那些,饭嘛!就只有窝窝头了!总有一天我会天天吃上大米饭的!哼!
吃过午饭,梁启笙说自己还有很多公务要处理,让他们有什么直接去县里找他,修建屋子的人下午就会来动工。然后将之前备好的礼物拿了出来,余老头不敢收。梁启笙就给了余青漪,余青漪也是坦然收下,就当作是几人的饭钱了。对此余青漪表示很满意。
送走三人后余老头却有些不满。严肃的对她说:“漪漪,咱们不该收梁大人的礼物的!”
“梁大人之所以走的时候给就是怕您不收的,他是知县,却在百姓家吃吃喝喝的,他心里总会过意不去的。”余青漪解释的说:“这些布料和糕点虽然不是白花花银子,却也是值好些钱的了。”
梁启笙给的布料和糕点,成王殿下则直接给的银子。看着盒子的银飘,余青漪脸色十分的不好看:无功不受禄,他们的合作还没见成效,她也还没给皇帝带来利益,真的是受不了这么多银钱。
“这……”看着盒子里的一张张的银票众人都很是吃惊。
“天,这么多银票。这少得有几百两吧!”张氏一阵惊呼,眼里划过一丝惊讶和贪念。
“无功不受禄!爷爷,等下次见到公子我们把银票还给他吧!”余青漪关上盒子脸色有些难看。她并没有忽略掉张氏眼里的贪婪之色,屋里人的神色她都看在眼里,孩子们除了惊喜之外就是高兴,大人则不一样,惊讶里面带着丝贪念。这该死的齐凌。“这不是我们家的银子,现在这些只不过只能满足眼前的,我一定会带着余家越走越好的。以后会有越来越多的银子,不要因为这一点钱,就丢了大的”
“对对,你说的对无功不受禄!等两日见到公子家的管事就还,也不要等见公子了。”余老头脸色也不大好。他知道钱财的诱惑力,对此他也不怪,儿子儿媳妇眼里的贪念。毕竟这是人之常情。水见了银子不眼红来着。
“爷爷,你先保管着。等见了公子的管事在还。”余青漪见大家都恢复正常,把银票盒子给了余老头收起来。她知道这只是开始,钱财动人心的道理她也不是不懂,只希望他们不要迷失了才好。