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第32章 改变

88比72,经贸二班赢了十六分,这场胜利让经贸二班经历了从绝望到希望再到喜悦的心路历程。

确实一开始抽到机电他们心里是拒绝的,没想到现在反而淘汰了机电,这让他们对接下来的比赛充满了希望。

酒店这边李牧重新进行了装修,将二楼的包房给拆除了一些,只留下了十五个包房,他觉得差不多够用了。

有时候包房太多反而不是什么好事,主要还是耗费人力,基本上每一桌包房就得专门配一个服务员,要不然客人有什么需要服务员都听不见。

每天包房的打扫也是很大的问题,费时费力,地毯的清洁,包括地毯的存在都有很大的安全隐患,李牧正在考虑要不要把地毯换掉。

难打理不说,这玩意下面绝对滋生了很多的细菌。

把包房拿掉一半的好处就是让一些来的客人在大厅吃饭可以增加人气,要不然那怕你每天接近三十个包房人都坐满了,别人来这里吃饭也是看不见有多少人的。

显得没有人气,这对做餐饮的影响很大,就好比你出去吃饭,两家店都是挨在一起的,一家生意很好,一家生意很差,你会选择去哪家?

大多数人都会选择去生意好的那家,顾虑也有很多,担心生意差的那家味道不好啊,菜品不新鲜啊,等等!

这就是人们的一种从众心里。

就好比一个东西放在一个地方,你不去拿,他也不去拿,这个东西就会一直放在那个地方!

而如果前面的去拿了,后面的也会跟着去拿,要是问他为什么去拿,他会告诉你,因为前面的人也拿了!

在和人防反复确定之后李牧得知外面的露天停车场是可以自行修改的,李牧就请工人做了几件木屋,里面也安装了空调和茶具,还安装了自动麻将机。

之前任权和他说的他没有忘记,只不过条件得改一下,确实天气太热或者太冷了都不行,所以他在这里修了五间木屋,就是为了有人来这里喝茶准备的,天气热了或者冷了可以进屋,木屋的其它三面都是木材。

唯独面向江边的是玻璃,连绵长江尽收眼底。

木材的好处不像水泥那般吸热,而且外观也比较好看,几栋木屋在这里就像是艺术品一样,你要是建几栋水泥的屋子整这看着就像是违法建筑了。

李牧将排污设施也弄好了,以免后面环保部门找上门来,反而是个麻烦事,还不如自己一次就把问题给解决了。

安麻将机的目的也很简单,渝市和川四的人民对于麻将的热爱简直恐怖,麻将馆分布于大街小巷之中,像酒店之中也得专门配备棋牌室。

龙兴酒店就有专门配备的棋牌室,还不止一间,足足有6间棋牌室,旁边紧挨着一个防空洞,渝市别的不多,就防空洞多,后来有许多废弃的防空洞用来开火锅店了。

还专门有这么一部电影讲的就是防空洞里面的火锅店的故事,票房还不低。

听柳云曦说,即使在夏天棋牌室也不用开空调,凉快的很,这倒是龙兴酒店的特色之一。

龙兴酒店之所以比地面高度低的原因就是因为紧挨着防空洞,在棋牌室里面还有一截废弃的防空洞,酒店平时用来放置一些杂物的。

露天停车场也被利用了起来,停车场很宽广,李牧叫工人把停车线给划了出来,后面还剩下接近十来米的距离,他准备在这上面盖上一些木屋,然后用来开一家火锅店。

电影里面有防空洞火锅,他直接来一个江边火锅。

相关的申请他也已经交上去了,正在审核中,毕竟面积有这么大,还是需要报备的,要不然相关部门一个电话就能让他自己给拆了。

等于是自己花钱建房子,还得花钱拆房子。

最后钱也花了,房子也没了,费力、不、费钱不讨好!

排污系统也已经修好,直接连接到了酒店的排污系统里面,毕竟地理位置身处长江边,环保问题可不能有半点大意。

后面几年环保查得严,不注意这些肯定会吃亏的。

现在就等相关的手续通过就可以直接施工了,主体采用钢架结构,四周用木材进行围边,看起来就跟一些风景区的木屋别墅一样。

显得有B格,不会对酒店的整体形象有影响,还能增添艺术气息!

修建成本也很便宜,你要是盖个钢筋混泥土的房子成本可就高了,你盖个一层楼的小木屋还真的花不了多少钱。

木屋也不吸热,冬暖夏凉。

建造时间也短,十天不到便可以全部完工,还没有甲醛,建好就能用,装修也不用怎么花钱。

最最关键的是新建的这些木屋不用房租,等于是五万房租送的一些屋子,还可以用于商业,李牧确实是花了心思在里面的。

这些东西学校可没教,全是他这些天自己琢磨出来的,为此头发都少了好多根。

也不知道是想东西想的还是熬夜熬的。

李牧还联系了几家婚庆公司,说可以在这里做户外婚礼,为此特意留了一段距离的空地来给户外婚礼留作场地,一边是酒店,一边是长江,这条件也是没谁了。

旁边紧挨着公园的地方也可以用来做户外婚礼的场地,背后就是碧绿的公园,旁边则是连绵长江,这个地理位置这样看来简直是得天独厚。

同时拥有两处户外婚礼的场地,李牧觉得好好包装一下在推广出去这将成为龙兴酒店独一无二的名片,方圆几公里的酒店没一个有这么好的条件。

只是之前任权没有好好把握而已,三千多平米的户外停车场竟然仅仅只放了几张长椅,然后就老老实实的用来做停车场。

现在经过李牧这么一安排,车还是能停那么多,但是用途却多出来不少。

经过几天的安排,和三家婚庆公司达成了协议,每租用一次户外婚礼的场地就向酒店方缴纳1000到3000不等的费用,这笔钱李牧也没打算自己要,可以找个理由发放给员工做福利,来刺激员工的积极性。

只不过理由得想好,免得万一哪天这笔钱没有人下面还有人抱怨!

李牧明白,做生意跟做人一样,有的人就属于白眼狼,怎么也是喂不饱的,有人老实反倒最后尽吃闷亏,所以哪怕是奖励也得事出有因。

要不然对于努力工作的那一批人来说反而显得不公平。

其它婚庆公司需要使用场地也可以,价格比起这几家来要略贵,这不在李牧的考虑范围内,反正这笔钱是肯定会在用户头上找回来的,不过又不是我直接找用户要的,而且顾客既然想办户外婚礼就得在价格上有所心里准备。

一分钱一分货,在社会上很多的地方都适用。

20号,建筑批准就下来了,这也得益于之前任权和人防领导打好的关系。

有些事情的难易程度,取决于这些领导一句话的事情,他的一句好话能让你这些商人少跑很多手续。

李牧马上组织了工人开始施工,最多在这个月低就能施工完毕,为了不影响酒店后面的营业,李牧自然是打算越快越好。

服务员的培训也快要完毕了。

李牧现在那叫一个分身乏术,一边得上学,一边得顾着查看工人施工,这要是出了岔子耽误后面的工期不说,还得花钱再改回来。

酒店的菜谱也得重新制作,这也马虎不得,每天选材、联系制作商来拍图片等等一系列的事情简直让李牧一个头两个大。

好在新招的厨师长解决了很多的问题,各种菜系的搭配都处理的相当好。

还有就是宴席的套餐了,既然打算开始走平民路线了以前的自然也是不能用了。

李牧和厨师长商量着制作一些价格在800元到1400元为主的一些宴席菜单,这也是未来很长一段时间内消费者能够接受的水平。

酒店的档次也不算低,那种价格太低的套餐李牧也不打算做,有的顾客不在李牧的目标客户当中。

既然来到这里订餐说明对酒店的场地方面还是比较满意的,这种价格性价比已经很高了,对于那些预算只有五六百一桌的客人强留也没意义。

也得给那些小的酒楼留点生意,况且这样的宴席利润非常的有限,有的小饭店能赚钱不见得龙兴酒店就能赚钱,双方的房租,员工工资等差距都非常大。

柳云曦这些天对于这个年轻小老板是越加服气了,这些天她的思路都有些跟不上了,她都能预料到酒店开业之后的改变。

本来落其它老板手里了多半还会和以前一样是个烂摊子,现在和以前相比简直脱胎换骨。

如果说之前留下来是因为李牧给他开的高工资让她无法拒绝,那么现在她已经被这个老板的能力所折服了。

哪怕以后她不在这里上班了,在龙兴酒店上班的这段经历都会让她多拿到很多钱,龙兴的军功章上面必然有她的一席之地。

临近月末,《时空猎者》在起点排行榜上已经超过斗破2万张月票了,这让李牧很是兴奋,每天存稿像不要命似的发,从本月到现在才二十来天发布字数就达到了98万。

看样子隐隐有超过上一个月的趋势,连续两月更新超过百万,李牧已经创造了点起的一项记录。

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