比斗的食材也是麻子脸准备,在这方面麻子脸倒是不吝啬,各种食材准备的十分齐全,玲琅满目。
当然,他准备这么多也是因为麻杆对食材的要求十分严格,从这一点上看,他倒还算的上是一个合格的厨师。
当双方都走进食堂后厨的时候,比斗就算正式开始了。
蓝羽学院的学生大都不懂厨艺,但是不管在哪个世界,看热闹似乎都是人类的本性,纵使厨房地方不大,却被学生们占的满满的。
厨房的一边,麻杆已经开始处理食材,而另一边的周家父子二人却还迟迟没有动作。
周大志看着面前的食材,脸上不自觉的露出了为难的神色,看了看身旁的周晨,又向四处找了找,终于忍不住问道:“小晨,我的助手哪儿去了?”
周晨耸耸肩:“刚才好像突然拉肚子了,现在应该在厕所吧。”
听了周晨的回答,周大志却犯了难。
作为一个穿越众而言,周大志还是保留了在这个世界中基本厨艺的能力的。
但是,也就仅此而已。
在这个世界原本周大志的厨艺就很一般,平日里也就只是在蓝羽学院的食堂做饭而已,再加上周大志继承的记忆本就简单。
所以,当他看到面前的食材的时候,便突然遇到了一个问题:
对于这些食材中的大部分,他都不认识。
巧妇难为无米之炊,对于周大志而言,米是有的,但他的手,却是不怎么巧了。
与此同时,周晨也面临了同样的问题。
他的厨艺虽然经过了训练,但可惜他经过的是另一个世界厨艺的洗礼,而在这个世界,似乎……
突然,周晨的眼睛一亮,他好像看到了很熟悉的东西。
在众多食材中,有一种很奇怪的蔬菜,长圆形的叶片连接着藤蔓,却有着出乎意料硕大的根茎,土黄色,圆圆的,看起来简直就像是……
“咦,这不是土豆吗?”周大志也发现了这种食材,惊讶的叫了出来,拿在手里仔细观察了片刻,“别说,还真的是土豆。”
“哈哈,真是天无绝人之路,老子炒的酸辣土豆丝那可是一绝!”周大志自信满满的叫着,迫不及待的抓了一大把。
另一边,麻杆虽然在认真准备,眼睛却也时不时的瞄向周家父子这边。见他们竟然拿起了土豆,不禁露出了奸计得逞的微笑。
那种植物是他无意中发现的,本来并不在食材的备选当中,因为他曾经尝试着做过,烹饪起来并不麻烦,但吃过之后却会让人有一种浑身无力之感。所以他判断,这种植物是有毒的,当准备食材的时候,他突发奇想,将这种植物也掺杂在其中,没想到周大志竟然真的要拿它去做菜了。
麻杆的想法,周家父子这边当然是不知道的。但是关于周大志要炒土豆丝的想法,周晨却是一万个反对。
酸辣土豆丝虽然很简单,但对火候的要求却是很高的,以老周的水平,相信好好的一道菜一定会被他做的面目全非。
而且今天的评委全都是学生,对于酸辣口味的土豆丝他们是不是能接受周晨不敢肯定,但是另一种口味他们一定会喜欢。
只不过,还缺一种原料啊~
周晨的眼神在食材中寻找着,终于,一种红色的食材映入了他的眼帘。
“哈哈,齐了!”周晨大笑,迫不及待的抓起了其中一个,也不洗,放在嘴里就是一口,“就是这个味!”
麻子脸的食材量准备的十分充足,就算被老周拿走了一些,剩下的也足够周晨使用了。
不过,如果只是这一道菜的话,显然并不能支撑起一场比斗。况且,严格说起来,他做的并不能称之为一道菜,说是餐后零食反而更恰当点。
“还要再做两道才行。”周晨看着剩下的食材,陷入了沉思。
菜品的制作不能太复杂,周晨的身份毕竟只是一个助手,如果在比斗中占据了主导地位,未免就有点喧宾夺主。而且在引人注目的话,也很容易让人怀疑。
所以,制作过程越简单越好。
周晨想着,回头看了眼老周。酸辣土豆丝已经完成,虽然卖相看起来有点惨不忍睹,不过在这个世界上,应该也算的上是一种特色了。
不过这两道菜的材料相同,而且全都是素菜,未免也有点太单调了。
所以接下来最好是准备一道荤菜,但如果是荤菜的话,制作起来就有点麻烦了。
周晨正在纠结,余光一瞟,老周已经拿起了一大块肉,大刀阔斧的切了起来。
好吧,老周和他想到一块去了。
周晨无语,目光流转之中,忽然瞟见了一抹亮色。
“那是……水?”周晨转身,这才注意到,在蔬菜与肉类旁边,竟然还有几个大水缸,里面各种鱼类悠闲的游曳着。刚才那一抹亮光,便是其中一条鱼跃出了水面,阳光在鱼鳞的反射下照在了他的脸上。
“既然有鱼,那到不如……”
鱼嘛,有一种最简单的做法,既不用火,也不用油,只要周晨注意点,就绝不会引人注意。
“只不过,要看看又没有符合要求的种类了。”
周晨细心的在水缸里挑选起来,良久,猛地在水中一捞,一条大鱼便被他抄在了手中。
这是一种黑色的鱼,看起来有点丑,被周晨抓在手中仍然十分活泼,努力扭动着身体,将它的活力展现的淋漓尽致。
“就是它了!”周晨点头,这种鱼看起来和上一世中某种鱼类十分相似,以周晨两天练就的身后厨师经验来看,其肉质用来做生鱼片真是再适合不过了。
另一边,麻杆看着周晨的动作,却露出了不屑的表情。
周晨手中拿的,是一种被称为金丝石鱼的鱼类,以极难处理闻名于厨艺界。
这种鱼的表皮十分坚韧,有蒸不烂煮不熟的说法,而且最重要的,是这种鱼类的肉中穿插着一种极细的金丝,而这金丝一旦遇热便会融化,成为鼻涕一样粘稠的液体,不要说吃了,连看一看都觉得十分恶心。
纵使是麻杆,对于处理这种鱼类也是毫无办法,而周晨竟然敢挑金丝石鱼,麻杆已经忍不住想看他做出一锅浆糊时的表情了。
看了一眼周晨,麻杆便不再关注他了,听本以为这个小孩子既然敢站上比斗场上,多少会有点本事,但是现在看来,自己是想多了,这一对父子都不过是草包罢了。
周晨这边,挑选好了鱼,接下来便是准备蘸料了,这个世界虽然食材与上一世大不相同,但好在佐料上倒还齐全,剩了周晨不少事,没用多大功夫,一盘生鱼片就做好了。
接下来,周晨便要准备最后一道菜了。
由于这次的比斗是非官方性质的,所以给双方的时间并不充裕,虽然只做了两道菜,但时间上其实已经不多了,这也是麻杆那边要带三个助手的原因。
周家父子这边,由于周晨的原因,只能由他一个人帮忙。
不过,对于这最后一道菜,周晨却早就有了想法。
刚才在挑选食材的时候,他就已经把所有食材都有了大致的了解。在和上一世的食材进行对比之后,在周晨内心之中,有一道最合适的菜名便呼之欲出了。
“佛跳墙!”
一道集山珍海味之大全的名菜,被上一世各地烹饪界列为福建菜谱的首席菜,其威力可想而知。
只不过,这道菜的做法非常复杂,耗时也要长的多,并不符合当前的情景。
但是周晨的脑海里,却还有另一个版本的存在。
那就是电影食神中,星爷与唐牛对战时所做的超级无敌海景佛跳墙!
虽然不知道新南方厨艺的培训内容里为什么会有这道菜,但很显然,这道菜无论是制作过程还是速度上,在当前的时机下,都再合适不过了。
想到就做,食堂里就有坛子,周晨挑了一个大小合适的,就抱回了自己这边。
而老周已经给他的土豆炖肉下了锅,现在正在和面,看他面前还剩下一大堆的土豆,应该是打算蒸土豆馅的包子了。
周晨无语,老周同志这是要在土豆这条路上一去不复返了呀。
很快,周晨便将所有食材一一准备好,放入了坛子当中,接下来便是最关键的加热阶段了。
电影中,两人都是用的内力辅助加热,所以周晨在学会这道菜的时候,就自动获得了三十年内力加持。
周晨也没想到,学个做菜还能获得内力,不过这三十年内力到底有什么其他功效,周晨还没体会到,但是用来做菜却是绰绰有余了。
当下,趁着没人注意他的功夫,偷偷走到灶台旁边,以手抵在坛子不远处,不动声色的开始为佛跳墙加热。
相比于周晨的“悠闲”,周大志那边可谓是忙的热火朝天,和面,擀皮,包,蒸,终于赶在时间结束的前一刻完成了他蒸包子的大业。
至此,双方所有的菜品全部制作完成。
麻子脸走到场中央,看了看周大志这边的一片狼藉,又看了看麻杆那边干净整洁的灶台,厨具,露出了胜利的笑容。
“下面,有请双方呈上你们的作品吧!”