又听到这么个新奇的名词,唐小梅已经见怪不怪了,思索了半天之后终于问道:
“你的意思是想把我们的菜送到别人手里?”
“没错。”韩灵点点头。
“这样能行吗?”
送外卖的想法唐小梅不是没有想过,只不过这些想法有很多限制,比如不能及时了解到客人想吃什么,还有配送时长的问题,还有种种折算的成本加起来,这些考虑进去的话,实在是太不现实了。
永丰街的商铺就算没有时间和地点做饭吃,但只要安排个伙计,也能解决掉一顿吃饭的问题,所以韩灵的这个提议她是不怎么认同的。
“永丰街的商铺老板每个我都接触过了,并且跟不少的商家签订了一份协议,你看看。”
韩灵拿出了几份文字协议,唐小梅拿起来一看,立马惊住了,里面的那些商铺竟然有几家规模还算不小的知名品牌,跟几家知名的商铺签订了协议,那就说明一顿饭就包下了十来号人的分量。
“这些你是怎么做到的?竹记布行,何记胭脂铺,还有陈记首饰。。。”
唐小梅实在是无法相信自己的眼睛,但是白字黑字上面明明写的很清楚,都盖上了那些店铺专门的印章!
协议上清清楚楚写着店铺的人数,全部加起来粗略的估计一下,竟然也有三十号人。
如果这些人的饭菜真的由满香楼包了的话,单说人次,就已经顶过了满香楼一天的效益了。
“我说了,做生意要走出去,这些都是我去谈的,当然也不是一次就顺利,一次不行就两次,两次不行就三次,商铺那么多,总有人顶不过软磨硬泡的。”
韩灵以前可是从草根一步步爬上来的,对于推销手段他掌握很多技巧,当然,软磨硬泡才是最直接最有效的技巧。
“虽然只有三家,但是如果把着三家的口碑做好了,那么以后会有更多的人会跟我们合作,到时候不管是在数量上,还是菜品种类上,都会增加。”
“毕竟吃饭这种事情是每个人必须解决的,更何况是这些处在闹市区里的商家,每分每秒对他们来说都是宝贵的赚钱时机,所以这些人都是刚需客户,对于他们来说,我们是解决了他们一个很大的麻烦。”
“对了,还有这家商铺,他们的要求比较高,中午的菜肴不光要有我们满香楼的,而且还要城南王婆烤鸭店的招牌烤鸭,不过这都没关系,王婆那里我会去谈,到时候我也会跟王婆签一份合作协议。”
“当然,虽然我们暂时做外卖,但是我们以后的重心还是会转移到酒楼里来,并且将外卖这部分的流量转化为满香楼实质性的客户,放心,之后我也做了打算,只不过现在一码归一码,现在要做的就是做好第一步。”
听着眼前少年的滔滔不绝的话语,唐小梅恍惚间出了神,这个叫做韩灵的少年到底是什么人,事无巨细,考虑周全,执行力惊人。
言简意赅的语气和严肃认真的表情真的让唐小梅惊艳到了,熟话说,认真的男人最迷人,此时此刻,一股奇异的仰慕出现在了唐小梅的心头,心脏扑通扑通的跳动着。
韩灵没有注意到身边女孩眼神种的变化,依旧将自己的想法一一表达出来。
整个计划没有半点纰漏,任何角度都考虑到了,会出现的意外也想到第二条方案进行补救。
“满香楼通往永丰街有两条路可以选择,一条比较近,也比较宽敞,但是这条路属于主路,到了中午人流量肯定很大,到时候影响配送,第二条路虽然距离远了一点,但是通常情况下人流量相对而言比较少了,这两条路可以到时候临时更改。”
“至于配送时装菜的器皿,我设计了几套比较轻便的木箱,里面有保温的暖石,最多能维持一个小时的温度,但是已经足够了。”
韩灵说着自己的设计,面前的纸张就如同一本完整的计划书,详细的记载了这次项目的所有事项,比如配送时的路线,避开人流量大的街区这是必须要考虑到的,以及菜品温度的保存问题,在配送过程中颠簸会导致菜品泼洒的问题,所有能考虑到的事情全都被他一一解决。
这种本是费时费力的差事,到了韩灵的手里,却是变成有条有理的事情。
一种谁也没有尝试过的商机。
唐小梅叹为观止了,她已经无法形容自己现在的心情,很复杂,也很感动。
最最重要的,这些责任不该是由自己来承担的吗,为何要这般的用心,难道只是为了报答对他的收留之恩?
“老板,你刚刚说的你听到了吗?”
“啊?不好意思,你刚刚说的什么?”
唐小梅一阵局促,回过神来,面前的少年满脸的认真正直视盯着自己,一时间小脸微微一红。
“我刚才说,这件事三天后开始执行,你明天要准备的事就是安排伙计储备食材,然后分工下去,到时候才不会出乱子。”
“嗯嗯嗯,我立刻就去说!”
唐小梅点点头,放下手中的纸就要往门外走,却不想被韩灵打断道:“你现在去准备说什么?”
“我我。。。”唐小梅支支吾吾的,什么也说不出来。
对呀,自己到底要去跟伙计们说些什么,韩灵说的这些看似轻松,自己也听的明白,但是要自己去转述一遍的话,却是无从说起了。
“老板,我知道这种事情你也很难跟满香楼其余的伙计们说清楚,所以我准备了一份详细的计划书,到时候你就按照上面的跟大家念,这样也能让大家接受。”
考虑到了这次转型会产生的一切问题,韩灵也清楚的知道那群伙计们的固执与莫名的坚持,这个世界就是如此,虽然他们老了,但还是有着自己的坚持,曾经做过七品酒楼的饭店好手,突然间让他们改行送外卖当配送员,这之间的心理落差绝对是不好受的。
“好的,我会把这些事情做好的,你就等我的好消息吧。”
唐小梅此时已经没了那种故作成熟的架子了,对待韩灵的安排也是言听计从,她意味深长的朝韩灵看了一眼,抿着嘴点点头,手里紧紧的握住了那张韩灵递过来的纸,用力的点点头,然后带着小跑似的出去了。
“这样的老板靠得住吗,反差也太大了吧。”
看着唐小梅欢快的步子,一蹦一跳的出去后,韩灵无奈的摇摇头。