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第126章 米粉摊

半夏几人像是没有听清苏有礼说的是什么一般,李氏手上还拎着准备用来刷锅的丝瓜囊,半夏揪着谷芽儿的小辫子,远光跟远晨则蹲在一边,画面像是突然静止了。

只有苏有礼,咂摸了一下,对他们再次说道,“我想去摆个摊子。”

这一次,大家好歹算是反应过来。

也顾不得手头上还有什么事情,都围坐在他周围,空气之中弥漫着熏艾草的气味。

李氏首先发问,“再摆个豆腐摊子?”

毕竟做豆腐算得上是苏有礼的老本行,这么多年也的确是这样过来的,就算是已经分家,他们还是分到了一副豆腐挑子,熟门熟路。

但因为周氏抢生意,做豆腐的人又实在太多,一天耗在那也没有多少钱,这才有了后来的油豆腐跟豆芽,赚的钱不算多,好在比做豆腐的时候,轻松了许多。

李氏这样一问,苏有礼却是摇摇头,“今天我在镇子上,见柱子没有来摆摊。”

柱子,是二舅妈的兄弟,跟半夏一家算是拐着弯的亲戚,又因为炒粉跟当初荷包蛋豆芽能够跟粉一块的事情,跟半夏一家交情还算不错,每次赶集的时候瞧见,毕竟是要拉进去吃一碗的。

此时苏有礼这样一说,半夏就明白过来,这是要摆米粉摊了?话说当初苏老爷子不也是摆米粉摊,才认识做豆腐的苏钱氏吗?

子承父业?能行吗?要是真的能够赚钱,当初苏钱氏为何不保留下来呢?半夏心里隐隐有些担忧,于是问道,“爹,这米粉摊位也是辛苦,整日还要守着呢。”

苏有礼却没有急着回答,而是很肯定地说道,“远光跟远晨,过几日就去念书吧。”

几人对视了一眼,还是远晨率先说道,“爹,你放心,我一定会好好念书的。”

小嘴抿着,一张小脸绷着一笑不笑,两只小手在肚子处绞成一团,很是郑重的模样。

苏有礼很是欣慰,却摸摸他的头,说道:“你们也不要多想,爹跟你娘没有什么本事,以前又……好在不算太晚,爹也不指望你们能够考什么功名秀才,能考上就最好,但好歹也能识几个字,明白道理,就比爹强多了。”

不得不说,苏有礼跟别人接触多了之后,人也改变了一些,这样的改变是很容易看得出来的,比如以前,他什么都不想,日日去卖豆腐,回来把钱袋子交给苏钱氏,偶尔还会被盘问,不然就是整日地下地,牛一样踏实本分辛劳,心里是不会多想的,也没有那么多机会让他去想。

一年年地就这样过来了。

而后分家,他这才晃过神来,跟那边远了一些,修茅房之后,跟村子里的人关系近了许多,特别是跟苏有章一家跟张家,而今,却还能提出要摆摊了。

半夏心里很是喜悦,家里每个人,都在慢慢地改变,还是往好的方向。

“远光你年纪稍稍大了一些,不过你不要多想,这哪怕就是做买卖,识字跟不识字,都是不一样的,聚丰楼的伍掌柜,人家念书就好。”苏有礼举了这么个例子。

远光点点头,反而更是下定决心,他从来没有想过自己还会有念书的那一日,跟五叔识的一些字,他都觉得自己很是幸运了,今日苏有礼这般说,他却想一定要念出个名堂来,毕竟这机会太过难得。

“爹,你放心,我跟远晨一定会好好念书,给咱家挣脸。”远光眼睛亮闪闪的。

苏有礼笑笑,一脸的欣慰,转而回到刚才说的摊位问题,“以前也就是一亩三分地,忙活完就算了,现在你们要念书,银子自然要准备,还有半夏跟谷芽儿一天天长大,日后也需要多些家当,至少去别人家不受欺负,现在我们虽然过得去,总不能再这样下去了,我想过了,我们之所以能够想盖这屋子就盖,围墙也能圈起来,还不是因为半夏之前做的那些买卖赚了钱。”

李氏也赞同,“这赚钱自然不嫌多,反正现在也不忙。”

苏有礼显然已经考虑过了的,“半夏,现在咱能动用的银子还有多少?”

在之前盖茅屋跟猪圈的时候,他们就算过一次银子,此时半夏动动手指,都不用看什么账本,很自然地就说,“除去留给哥哥他们念书的银子,咱盖那屋子的钱倒是不多,开路的时候给张叔家二两,远晨抓药的银子也没有给木大夫,算起来咱还能有二十六两,要是爹你需要摊位什么的,拿二十两出来,应当不是问题,毕竟咱这豆芽的钱还一直赚着,实在不行就多做一些腐乳,也好去外头找找销路,应当还是能够卖出去的。”

说到这,半夏就想问了,“爹,为何一定是要开米粉摊呢?这个不也是很辛苦吗,而且……”也不怎么赚钱。

不过苏有礼难得地提出要做点什么事,她自然不会直接泼冷水。

苏有礼却似乎早就预料会有此一问,“我算过了,要是生意跟你柱子舅舅一般,一日能卖大概七八十碗米粉,集日的时候只有更多的,那个就不算,两文钱一碗,这就是一百多文,用米浆蒸米粉出来,一日有几斤米就够了,这个家里有不用买,熬上一锅骨头汤,也不需要多少钱,可以用一日,有二十文骨头也就够了,这样一日就有一百二三十文,一个月就是几两银子……”

算是这么算,但卖几十碗米粉,人很累的,何况此时的米粉,是用米磨成浆,然后起个大早,放在簸箕之上隔水蒸,也叫米皮,蒸熟了揭下来,只等卖米粉的时候切成长条就是,需要早早准备,还有摊位要设摊,要收摊,基本上就是半夜起来,天擦黑才能回家。

风里来雨里去,绝对的辛苦钱。

但苏有礼似乎已经下定了决心一般,李氏也没有要反对的意思,在他们看来,能够多赚些银子让儿女过得更好一些,辛苦一点算得了什么,打坯那样累的活计,也不过一日十几文工钱,哪里比得上做买卖。

“爹,但这是照着柱子舅舅那边算的,咱开始,能有那样的生意吗?”半夏倒是有些担心这个,一日七八十碗,就是七八十个人来吃,镇上虽然不算冷清,但不是集的时候,吃的人怕是也不会太多。

她别的不怕,就怕苏有礼好不容易才燃起来的雄心壮志,又被现实狠狠打击了一回,到头来因此而灰心失落,倒还不如不折腾。

苏有礼似乎没有想过这个问题,沉默了一瞬,“我原来想着试试,反正也不需要多少工夫,但这试试也要好好开始,我还有别的想法,半夏你不是一直琢磨那个吃食吗,咱们不如多加一些东西,你看柱子舅舅那边不是加鸡蛋就能多卖一些钱吗?要是我们加了卤肉呢?这样一来,不加肉的两文,加了肉的卖个五文,估摸着也能有人吃。何况……等秋后咱也有木薯了,单卖木薯,别人家也不能有。”

能够想到这一步,苏有礼绝对不会是随便试试这么简单了。

半夏也在那想,这地方天气比较热,根本就没有人提起过麦子面条什么的东西,苏有礼想卖米粉,也是常情,但至少是之前自己没有想到过的,不为别的,就是因为她觉得这不是独门生意,竞争太大。

此时回头想想,为什么自己一定要纠结独门生意呢,哪里有那么多的独门生意,比如苏有礼想着的加卤肉,跟自己上辈子不是很接近吗?为什么自己不能把现有的改改呢?就不会进死胡同了。

半夏只觉得眼前一亮,前所未有的豁然。

“爹,你这么一说我倒是想到了,既然都是卖米粉,咱们也要卖一些别人家没有的,比如咱们家娘做的辣酱就没有人能够做得出来,这个不来我们那吃粉是吃不到的,还有你说的那个卤肉,这一点交给我,都是可以慢慢来,还有米粉,我们也可以不只是用这样蒸着的啊,为什么不能跟别的东西一样,先煮浆然后做成米粉,晾干了还能存放很久……”

一说她就停不下来,巴不得把以前自己知道的全部说出来,然后独树一帜,让别人都无法竞争得了。

这是做出米粉的,能够保证不那么累。

想了想,半夏又道,“爹,做米粉这个咱可以试试,应该……不难的,还有最主要的,不是煮熟米粉,而是里面的汤汁,咱要熬出别人家无法熬出的汤,比如你说的那个骨头,现在别人虽然不用这个,难保以后不用,一看就会的,咱好好的做出特色,比如你瞧这个炒田螺这么好吃,咱完全可以做成螺蛳粉啊,还有凉拌的,反正别人就算是看见,学也是学不来的那种,这样一来……就不是一天七八十碗的事情了……”

说到这个,半夏有一种停不下来的感觉。

于是乎,在她第三次打断李氏的话的时候。

远光终于讪讪地笑了笑,“半夏一说到钱,脑子就灵光。”

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