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第17章 制作底料

怪不得老头的眼光那么瘆人呢,怪不得老头认识苏坤呢,感情以前人家是战友啊!谢鸣和胖子只能尴尬的对老头拱拱手道:“杨叔好呀!”

随后李季带着谢鸣和胖子来到一处庭院,庭院里有个小亭子,这处庭院算是有点人气,起码看上去像是有人居住过的样子,这大概就是李季的居所了吧!

李季招呼二人坐下,这时就有一个仆从过来倒茶,是以前谢鸣见过的,叫李文,还有一个叫李武的没看见,不知道干嘛去了。

“小侯爷,我说您这侯府也太寒酸了,就这么几个人,而且这装饰啥的都没有。”

胖子上来就打趣道,谢鸣也在旁边看乐。

“额...这个嘛!确实是有点寒酸,当初我们一直都是在中都居住,这里也就是找了块地,随便修了修,没怎么住过人,只是作为一个后路准备的。”

谢鸣自然明白这些权贵们大多是狡兔三窟,谁还没有个万一呢?万一时运不好,被人整了,好歹家里人有个后路还是不错的。

“对了,我已经让李武回去中都问我娘要钱了,我家虽然大不如前,但家里还有些产业,拿些钱应该不是问题。”

李季向二人解释了自家为什么这么寒酸,然后又开口道。

“我也没问题了,我家老爹已经同意愿意拿出一部分钱来给我了。”胖子在一边喝了口茶叶赶紧开口道。

这尼玛就尴尬了呀!人家两个都已经准备好了,自己的那一份还没着落呢,想想怪难为情的。

“那个...不急哈,李季你偷跑出来的,能不能要到钱还是个问题呢?等真到了再说,哈哈...”

谢鸣真的是尬死了,没办法,谁让哥哥最穷呢?

“也是啊!我怎么没想到这茬呢!”胖子也是知道李季是偷跑出来的,对于李季能不能从家里拿到钱也很是怀疑。

“嘿嘿!你们以为我就没想到吗?我让李武回去自然不是直接问家里要钱,不然我老娘肯定会派人把我抓回去,放心好了,本候熟读兵法,这种事情还不是手到擒来。”

李季显然对自己很有信心,对对面那两个怀疑自己能力的家伙很是不屑。

随后又看向谢鸣道:“这钱也不是一时半会能筹够的,但是你说的美食是什么样子,大家还不清楚,要不你露两手,让我们尝个鲜,也好看看以后能不能大卖。”

“是啊!鸣子,我可是心心念念着呢?快点吧!今天就跟我们露两手,让我们看看你所谓的美食到底好不好吃。”

胖子这个吃货也在一边鼓捣。

到底什么美食呢?那还用说,肯定是火锅啊!前世谁不知道火锅啊!上到大爷大妈,下到孩童幼小,哪个不爱,可以说是男女通吃,老少皆宜了。

这两个吃货,就想着吃,不过谢鸣也有些怀念火锅的味道了,只是现在这年头要做火锅还不是那么容易的一件事。

于是谢鸣也只能跟两人解释一下新的美食是什么,怎么吃,对面的俩吃货光是听着就在那咽口水了,真是丢人。

听到没有合适的锅,李季二话不说立马起身道:“那还等什么呀!哥几个,咱们现在就去找铁匠打一口回来不就行了吗?”

胖子也是立马响应,没办法,正常人是无法理解吃货的内心的,所以三个人风风火火的又出去了。

找到一家打铁铺子,本来用铜的会更好些,没办法,现在铜是用来造钱的,本来就很稀少,不锈钢就更不用提了,也只能用铁的来代替了。

跟铁匠铺子老板说明了大概的形状和要求,谢鸣就让李季付了定金,要求先打造三口,毕竟现在三个人里,就他最富有,不让他付钱让谁付。

这铁锅又没什么技术含量,只是要求要薄一点,平底的,然后还有两个可以手提的手柄罢了,听说现在只是头一批,后面可能还会要的更多,铁匠铺子老板乐呵呵的答应两天就做出来。

打造三口自然是每人一口,这是谢鸣的意思,老娘还没吃过火锅,到时候弄好了,回家给自己老娘和小雨做火锅吃,想想就美滋滋。

随后谢鸣又带着俩人去买了一些火锅要用到的调料,其中一些还是中药,看的人家卖药的,莫名其妙,哪有用中药来做饭吃的,不过客人坚持要求,那也没办法,反正吃死了,他也不管。

三个人一人提着一堆东西,乱七八糟的回到侯府。

然后自然是先把火锅的底料炒制出来,不过没有辣椒是最大的遗憾,对于喜欢吃辣的谢鸣来说,没有辣椒的火锅就是没有灵魂的,好在有茱萸能代替,不过这茱萸唯一的不好就是味道是辛辣,处理不好的话还有点苦。

而且底料用的油最好是牛油最佳,但是牛肉这年头可不是一般人能弄到的,也不是说吃就能吃的,胡乱杀牛是犯法的,只有一些顶级的权贵能用些手段合法吃牛肉。

既然没有牛油,那就只好用猪油来代替了,当然也不能全部都用猪油,不然就太腻歪了。

这侯府一直没怎么住人,厨房里的用具自然也是没有的,李季来了之后,每天都是去外面吃的,好在有个看门的杨叔不是。

杨叔平时自己一个人在这里居住,自然有做饭的家伙,三个人一同忙活,也没把这灶台点起来,一个仆人李文也是不中用的,也帮不上什么忙,最后还是谢鸣忙了半天把火生了起来,可他还得忙着炒底料啊!

最后老头杨叔看不下去了,才帮忙烧火,这才让谢鸣有了空手,先是把猪油化了,加了一些芝麻油进去,让杨叔保持小火,然后依次加入老姜、大葱、大蒜、八角、香叶......爆香!

浓郁的香味在杨叔小小的厨房里弥漫着,李季和胖子两个吃货,早就在吞咽口水了。

等差不多的时候又加入了干的茱萸和花椒,最后收火加盖焖制一段时间。

这火锅的底油算是做好了,等过两天锅子打造好了,就可以尽情的享用美味了,谢鸣想着嘴里也有点泛口水。

几个人一直在侯府待到傍晚,中间吃饭自然是谢鸣来做,几个炒菜加了刚做好的火锅底油,让那几个没见过世面的人舌头都快吃掉了。

就连面瘫脸杨叔也是一口酒一口菜,吃的那张菊花脸一直笑眯眯的,看的谢鸣不停地打寒颤。

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