小儿肾炎分急性、慢性两种。急性肾炎是乙型溶血性链球菌感染后引起的一种全身性疾病。临床上以全身水肿、尿少、血尿、蛋白尿等为主要症状。慢性肾炎属于变态反应性疾病，其病程长，尿常规检查以蛋白尿、管型、红细胞为主要表现，并伴有水肿、高血压等，还有不同程度的肾功能损害。肾炎属于中医学“水肿”的范畴。小儿肾炎一般以急性较为多见，大多数为链球菌感染后所致。
急性肾炎起病之初饮食要戒盐。因为此时肾脏泌尿能力弱，吃下去的盐若不能正常排出，就会积在体内，同时还会产生水潴留，加重水肿。当肾炎好转、肾功能逐渐恢复、尿量增多时，就可解除戒盐。长期戒盐不仅烹调困难，食物淡而无味，还会影响孩子食欲，进而造成营养不良，更甚者造成低钠血症。
急性肾炎起病之初多有肾功能减退，不宜吃过多的含蛋白质食物，包括肉类、蛋类和含植物蛋白较高的豆类等。吃多了会使代射废物在血里堆积，产生氮质血症。但毋须长期戒蛋白，只要肾功能好转，临床上出现利尿消肿，化验血中尿素氮恢复正常，即可采用正常饮食。民间传说戒蛋白百日是毫无根据的。
一般肾炎不必限制饮水。有水肿的病人，多数不会口渴，不必喝太多水。水肿严重、尿量又少的病人，则要限水。急性肾功能衰竭的病人更应严格限水，如无需要，不要静脉滴注液体，为了减少入水量，连汤剂中药也要限制。千万不要以为尿少是水不够，而用喝水的办法来利尿。
一般急性肾炎不必戒水果，但也不提倡吃太多水果。尤其是肾功不好，排钾力有限，而水果含钾颇丰，吃多了血钾就会升高。若原已存在高血钾，那就十分危险了。肾功能衰竭又有高血钾的病人，必须戒水果和其他高钾食物，如土豆、笋、香菇、白菜、榨菜、豆类、花生和核桃等。到了恢复期吃水果则有益病人康复。
水肿且尿量少者，宜选择一些具有利水消肿的食物，例女口冬瓜、西瓜、赤小豆、丝瓜等。血中非蛋白氮增高者，须选食低蛋白食物，可喝一些鱼汤。
(1)西瓜苹果饮
【组成】西瓜汁、藕汁、苹果汁各适量。
【制法】以上3汁一同稍煮。
【服法】代茶饮，每日3次。
【功用】清热利尿，消肿。
【调治】小儿肾炎急性期。
(()玉米须白茅根饮
【组成】冬瓜皮20克，西瓜皮20克，白茅根20克，玉米须15克，赤小豆200克。
【制法】将赤小豆洗净放入沙锅中，加入适量温水，浸泡1-2小时。再把冬瓜皮、西瓜皮、白茅根、玉米须一同放入沙锅中，加入适量的冷水。用大火烧开后，转用小火炖约3分钟即成。
【服法】日服1剂，分3次温服。直至水肿消退。
【调治】小儿急性肾炎所致的小便不利、全身水肿。
(3)葫芦二皮饮
【组成】葫芦壳30-60克，冬瓜皮、西瓜皮各30克。
【制法】将葫芦壳、冬瓜皮、西瓜皮洗净，放入沙锅中，加适量煎煮15分钟，去渣取汁。
【服法】每日代茶饮用。
【功用】清热利湿。
【调治】小儿肾炎水肿。
(4)薏苡仁山药粥
【组成】薏苡仁、山药、赤小豆、白扁豆、党参各30克，粳米100克。
【制法】上6味洗净，入锅加水适量，煮粥至稠厚。加入冰糖适量调味。
【服法】每日1剂，连食10日。
【功用】健脾益气。
【调治】小儿肾炎恢复期，或病程长，水肿不明显，症见面色少华而苍白、倦怠乏力。
(5)车前草粥
【组成】鲜车前草30克，葱白1茎，粳米50克。
【制法】将车前草洗净切碎，葱白洗净切段，一同入锅。加水煎煮20分钟，去渣取汁，与淘洗干净的粳米一同煮粥。用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥。
【服法】日服1剂，趁热食用，连服5-7曰。
【功用】清热解毒，利尿消肿，补脾和胃，止血。
【调治】小儿肾炎，水肿尿少，血尿等。
(6)冬瓜粥
【组成】新鲜冬瓜（连皮）100克，粳米适量。
【制法】将冬瓜洗净后切成片状，再与粳米一同入水熬粥食之。
【服法】早晚餐食用。
【功用】利水消肿。
【调治】小儿急性肾炎，症见面目水肿。
(7)青鸭粥
【组成】青头鸭1只，粳米100克。
【制法】将青头鸭杀死后去净毛、肚杂，用水清洗干净后切成块状，再与粳米一同入水煮粥。鸭肉烂熟后食之。
【服法】早晚餐食用。
【功用】清热育阴，消肿利尿。
【调治】小儿肾炎。
(8)玉米须粥
【组成】玉米须10克，粳米50克，红糖适量。
【制法】将玉米须加水煎煮20分钟，去渣后与淘洗干净的粳米一同熬煮成稀粥，调入红糖即成。
【服法】日服2次，代早晚餐食用，连服数日。
【调治】小儿肾炎。
(9)大蒜煨鲤鱼
【组成】鲤鱼1条，大蒜瓣适量。
【制法】将鱼剖肚去肠杂，不去鳞，洗净后晾干，再将大蒜瓣填满鱼腹，用纸包好，再以线缚住，外封黄泥后，在灰火中煨熟，取去黄泥即成。
【服法】随量淡食，一日内分数次。
【调治】小儿肾炎。
(10)木耳拌西瓜皮
【组成】西瓜皮500克，黑木耳30克，精盐、味精、白糖、麻油各适量。
【制法】将西瓜皮外表的硬皮削去，洗净，沥干后切成片，放入碗中，加入精盐拌匀，腌渍10分钟左右，沥去水分。将木耳用温水泡发后，再用开水烫透，沥干水分。将西瓜皮、熟木耳放入盘内拌匀，加入精盐、味精、白糖、麻油，调拌均匀即成。
【服法】佐餐食用。
【功用】清热消暑，利尿消肿。
【调治】小儿肾炎、贫血等。
(11)花生炖鲫鱼
【组成】花生30克，鲫鱼1条。
【制法】鲫鱼去鳞、剖腹洗净，与花生一同放入瓦盅内，加适量水和调味品。盖好后放入蒸锅内，小火蒸煮，待花生烂熟即可。
【服法】每日1剂，分次服完。
【功用】益肾利水。
【调治】小儿肾炎伴水肿者。
(12)花生大参汤
【组成】花生50克，大枣50克，红糖适量。
【制法】将花生、大枣洗净，一同放入沙锅中，加水适量。用大火煮沸后转用小火煎熬约1小时，加入红糖，稍煮即成。
【服法】佐餐食用。
【功用】健脾益肾，养血止血。
【调治】小儿慢性肾炎等。
(13)冬瓜赤豆鲤鱼汤
【组成】冬瓜50克，赤小豆30克，鲤鱼250克。
【制法】冬瓜去皮后切块，鲤鱼宰杀洗净去肠杂鳞片，与赤小豆同放瓦煲中。加水适量，同煲至豆、鱼熟烂时停火。
【服法】吃瓜、豆、鱼肉（拣净鱼骨刺），每日1剂。连服5-7日。
【功用】清热，利尿，消肿。
【调治】小儿急性肾炎。
(14)冬瓜鲫鱼汤
【组成】冬瓜500克，活鲫鱼1条(250克）。
【制法】冬瓜去皮、洗净后切块，鲫鱼宰净去肠杂。加水适量，瓜肉熟。
【服法】每日1剂，分次随量服完。
【功用】清肺，利尿，消肿。
【调治】小儿肾炎急性期。
