太公很开心，三儿一家他是不用操心了。这孙女婿本来就把知逸当弟弟看，从来都挺宠着他。现在分出来做事更是方便，不再需要考虑家里一大堆的关系。
“那就逸儿拿三成。”太公想了想道，“这镇子上的宅子给了逸儿，我再给你两房下人，把这酒坊撑起来。都是有卖身契的，比起外头招人要放心。”
“爷爷，这怎么行？”
“怎么不行，分了家，我的人我来做主。”太公果断说道，“小卫。”
卫管家从门口进来躬身道：“太爷，您找我有事？”
“小卫啊，把你家的卫明和卫朗给我家知逸办事，如何？”卫管家跟了太公一辈子，太公还是要问下他的希望，万一人家不愿意呢。
“太爷，我这一辈子就听您的，你说怎么好就怎么是。”卫管家一口答应。
其实，分家后最难处理的就是跟着太公的这些老人了，包括当初刘大勇也是差不多原因，都愿意用自己人。老人资历深，又不归自己管，说是下人也都挺尴尬的。太公这是帮着他的身边人找出路，现在不安排好，等他真不在了，这些人能赎身还好，不能赎身也安排不到好地方去。
卫管家做了一辈子，当然很清楚跟着三爷家是最舒服的，三爷本来就不管事，手中没有自己人。到了这里，只要好好干，就都是管事和心腹。所以，他一口就答应下来了。
“爹，你放心，以后卫叔我来养老。只要卫叔不嫌弃我这庙小。”外公其实真的很聪明，他也看出了症结所在。母亲不在了，父亲不就操心跟着他一辈子或者半辈子的老伙计么，这人情真不能用下人、主家来一并衡量。
“好，小卫，以后就跟着三儿。”太公能安排好自己人，很开心。
“多谢三爷。”卫管家也连忙致谢。其实外公是叫卫叔，主要他辈分和太公一样，真正论起年纪不比外公大多少岁，他又成家晚，两个儿子都只是半大小子，比舅舅都小，这其中的故事也长了。
“好了，立岩我们继续。这几种果酒你都起名了没，想没想过怎么卖？”太公把话题掰了回来。
“拟了名字了，爷爷、岳父和小逸一起参详一下？”父亲回道，见太公点头就将自己想的名字说了出来。
“这次的果酒一共有三种酒曲，甜酒曲、酸酒曲、十度曲，按着三种酒曲分了三种品名。分别是蜜沉沉、芙蓉面、琥珀光。”父亲喝了口茶，继续道：“这酒曲又有不同，第一类是没有加入轻石乌衣的，三种酒曲有岳父、二郎、三郎各自不同的口味。这口味我也分了，岳父的配方唤作蜜沉沉-清风，芙蓉面-清风，琥珀光-清风；二郎的唤作蜜沉沉、芙蓉面、琥珀光-匀香，三郎的唤作蜜沉沉、芙蓉面、琥珀光-本源。第二类是就去一样没有加入轻石乌衣，酿制时加了，岳父的配方就起名蜜沉沉-清风·余白，芙蓉面-清风·明霞，琥珀光-清风·流金；二郎三郎的也以此类推。”
“名字起得不错，很雅致。”太公笑着点头，外公也就听一耳朵。
“第三类就是加了轻石乌衣做出的酒曲，这酿制出来又是各三种口味。因为酒曲不同，品名我做了小变动，就唤作轻衣沉蜜、轻衣芙蓉、轻衣琥珀。配方自然就做乌衣沉蜜-清风-匀香-本源，乌衣芙蓉，乌衣琥珀也以此类推。不知太公觉得可好？”
“好，就按照这个名字走。”太公也不觉得自己还能起出多好的名字来。
“品名有了，自然就要贴标。酒铺起名王记果酿，就放在标头。中间竖版，蜜沉沉，左右标小字清风，标底写上平安果，上面多个平安果的画图。这样以后就是酿其他酒，贴标只需要换个不同果子，也就一目了然。”父亲一边说着，一边把贴标的样式拿纸笔画了个草图。刚才说时，外公和舅舅是一头雾水，这一看图就明白了。
“好。这个贴标做的好。”外公现在看父亲是越看越喜欢，反正他是做不来的。
至于售卖方式，父亲心里也有了底稿，这时也一起说出来参详。这样虽然只有平安果一种酒，算起来小品类就有了27种。蜜沉沉、芙蓉面、琥珀光，九种最一般的，放在店铺种零拷，只要拿容器来，我们一两两卖，普通百姓都喝得起。余白、明霞、流金则装进坛子中卖，半斤一坛子，无论家里喝、送礼、有个宴请都适合。至于轻衣沉蜜、轻衣芙蓉、轻衣琥珀，包装就用二两的小瓷瓶，售价一定贵且只能供给一定的人家。
如果酒哥在这听见了，一定大呼不能小瞧了古人的智慧。这是把平民需求，宴会需求和奢侈品需求都考虑进去了。一种平安果，三种酒曲，三种酿造配方，被玩出花来了。
太公和父亲的对话在持续，外公全程打酱油，舅舅倒是很认真的学习。读书也不能不通庶务，读成书呆子那就真没啥用。
“既如此，立岩。今年的平安果和其他果品因战事所累，价格比起往年，那是一泻千里。这个时机非常不错，多进些果子，一来本少，二来好歹也能帮到一些果农。不然，靠吃能多吃多少，尽量多收多做。”太公的魄力就显现出来，他知道，这种时机转瞬即逝，今年这么亏，很多果农有可能过去不这个坎，到了明年的果子种的人少，说不定价格比往年更贵。现在的果子价格，摊到每瓶酒里都可以忽略不计了。
“是，爷爷。岳父大人已经又给了我两千两进果子，储酒的地方我也选好了，就在后山。上回带孩子们上山找到的山洞正合适。”
太公沉吟片刻，“我再给你一万两银子，你可劲的收果子储藏。就是越陈越香也越贵，后山的山洞足够大的话，没有存储费用，等过几年卖出去了，你再把钱还给爷爷就行。”
太公知道，就算把钱给父亲，他也不会要，所以他说借，借给小辈自然不会算利息。
