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第12章 栽培管理技术(2)

二是有机肥料与无机肥料配合施用。多数花生地土层浅、结构差,单施化肥易流失,有效磷易被土壤固定而降低肥效。有机农家肥和无机化肥配合施用,既可减少化肥有效成分的流失,又能促进土壤微生物的活化,加速有机肥的分解,提高肥料的吸收利用率。

三是因土施肥,平衡配方施肥。随着我国土壤肥料科技的不断进步,农田测土配方施肥技术正在不断普及和应用,各地可根据土壤测定结果进行因田配方施肥,采取以田定产,以产定肥的办法,根据花生不同产量水平的氮、磷、钾养分需求量,预估施肥量。根据山东花生研究所等单位研究结果,每生产50千克荚果,约需氮2.5千克、五氧化二磷1千克、氧化钾1.25千克。

四是施足基肥,适当追肥。花生多为旱地栽培,所施肥料又多为迟效性农家肥,而且花生根系的吸肥能力是在开花下针以前最强。因此,同样数量的肥料,往往作基肥的效果比追肥高。在大面积生产田,如能一次施足基肥,一般可以少追肥或不追肥。如果必须追肥,则应该追施速效肥,并本着“捉黄、补瘦、促平衡”的原则,及早适量追肥。一般苗期或初花期亩追施腐熟水粪1000千克即可。

花生的施肥方法:

一是基肥和种肥。在播种前结合耕翻和整地起垄施用的肥料叫“基肥”,结合播种开沟或开穴集中施用的肥料叫“种肥”。为提高肥效,达到既养地又养苗的目标,全部的钾肥和2/3的厩肥、尿素和过磷酸钙结合冬耕或早春耕地时撒施,其余1/3的厩肥、尿素和过磷酸钙混合集中作种肥。但要注意粪肥应与种子隔离以免烧种。为了提高磷肥肥效和减少优质厩肥的氮素损失,施肥前将过磷酸钙与厩肥拌合堆沤15~20天,这样既能使磷肥中的迟效磷在有机酸的作用下释放出来,又能使厩肥中易挥发的氮素与磷肥中的游离酸结合成磷铵或硫铵,起到促磷保氮作用。南方酸性土壤宜每亩增施25~50千克熟石灰,长江流域及北方中性棕壤土和黄淮、江淮内陆碱性潮土,可每亩增施15~25千克石膏作种肥,以补充钙素和调节土壤酸碱度。

二是追肥。追肥是花生施肥的补助措施。时间、数量、方法应根据地力、基肥和种肥的施用量以及花生长相而定。

苗期追肥:幼苗健壮,是花生花多、花齐、果多、果饱的基础。春花生如果土壤肥力低又未施足基肥,则幼苗生长不良,根瘤也不能正常发育,就会影响主要结实枝的生育和前期有效花花芽的分化。尤其是麦套花生,由不能施基肥,而且与麦子共生期间,幼苗因受遮光影响,多出现“高脚苗”,麦收后更需要及时追肥促苗。夏直播花生生长期短,往往为了抢时早播,基肥施用不足,因此及时追肥也很重要。苗期追肥要在始花前后,时间越早越好,应氮、磷、钾肥并重,但数量不宜过多,应根据幼苗长势而定。一般在雨后或结合浇水,亩追施腐熟的优质厩肥或人粪尿500~1000千克,另加15鄄15鄄15复合肥10~15千克,可在花生垄旁开沟撒施。

花期追肥:花生始花至大批果针入土前,株体迅速壮大,对养分的吸收急剧增加,自身根瘤菌也开始源源不断地供给大量氮素营养,此期一般不需要根际追施氮肥,但需创造结实土层的磷钙营养条件。如基肥不足,而又追施足量苗肥,应根据花生长相酌情追施花肥,一般亩追施人粪尿500~750千克。花生果针、幼果能直接吸收磷、钙营养,南方酸性土壤可每亩用15~25千克熟石灰,拌合150~750千克稻壳开沟追施;长江流域及北方中性棕壤土和碱性潮土以及黄绵土,可每亩用15~25千克石膏粉或过磷酸钙拌合200~300千克肥细土,撒花生垄旁,结合中耕培土,把磷、钙肥掩入结实层内,以改善结实土层的磷、钙营养条件,提高荚果饱满度。

三是根外追肥。花生叶片有较强的吸收氮、磷、钾营养的能力,在花生结荚饱果期缺肥又不能进行根际追肥的情况下,亩用1%~2%尿素溶液和2%~3%过磷酸钙水溶液或0.1%~0.2%的磷酸二氢钾溶液50~75千克,进行叶面喷施1~2次,具有养根保叶、防早衰和提高结实率和饱果率的效果。

3.种植密度与方式

(1)种植密度合理密植是花生适当增加每亩穴数和株数,以增大绿叶覆盖面积,充分利用光能,最大限度地发挥土地潜力,提高荚果产量的重要措施。

决定种植密度的因素:

一是品种类型。各品种类型的生长习性不同,其种植密度也不同。如珍珠豆型的中花4号等品种,生育期短,分枝少,开花早而集中,结实范围小,单株所占营养面积较小,因此种植密度应适当密些;普通型和中间型中熟大花生徐州68鄄4、海花1号和花37等品种,生育期较长,植株高大,花期长,结实范围和单株营养面积较大,种植密度应适当稀些。

二是生产条件。气温较低、雨量较少的地区,花生植株生长相对矮小,群体争光不是主要矛盾,所以种植密度应大些;反之气温较高,雨量充足的地区,花生植株生长旺盛,叶面积较大,群体争光矛盾尖锐,种植密度应小些。在相同气候条件下,土层较浅、肥力较低的花生田,由个体植株生长受到一定限制,个体发育偏差,所占地面空间也小,应增加群体密度,发挥群体增产潜能;反之土层深厚、肥力较高的花生田,根系发达,株丛高大,所占地面空间也大,要适当减少群体密度,确保个体生产能力发挥。

三是栽培条件。肥、水条件好的,花生密度应减小些,依靠个体夺高产。反之,在施肥少和浇水条件差的一般大田,应适当增加密度,以密取胜拿高产。

常规栽培的适宜密度:

珍珠豆型品种:南方和长江流域的白沙1016、中花4号、泰花5号等品种的中等肥力春播花生,每亩9000~11000穴;地力较差的春播和秋播花生,每亩1万~1.2万穴。北方中等肥力的旱地春花生,每亩1.2万~1.5万穴;肥水较好的春花生每亩1万~1.2万穴。每穴2苗。

普通型和中间型品种:长江流域中等肥力的春播花生,如徐州68鄄4等,每亩适宜密度为8000~9500穴;肥力较好的田块每亩适宜密度为7000~8000穴;麦套夏直播花生平均行距40~45厘米,穴距16.0~18.5厘米,每亩8500~9500穴。每穴均为2苗。

(2)种植方式我国花生的种植方式主要有以下3种:

平作。江淮及北方旱薄地花生产区多采用该方式。

因地势高燥,土壤肥力低,又无浇水条件,花生发棵差,需要密植。因此不论哪种品种类型,均采取平地开沟(或开穴)播种,行距30~33厘米,穴距13~16.5厘米,每穴2粒。

垄作。各地中等肥力和肥水条件较好地块的一种高产种植方式,具有土层深厚、便排灌、田间通风采光良好、管理方便等诸多优势。根据垄面种植行数分为单(行)垄和双(行)垄2种。

单垄:中肥田种植中花4号、白沙1016等早熟中果品种的春花生,垄宽36~40厘米,垄高10厘米,穴距13.5~15厘米;春播徐州68鄄4、海花1号花生,垄宽45厘米,垄高12厘米,穴距16.5~18.2厘米;麦套花生垄距40厘米,穴距16.5~18.2厘米。

双垄:中肥田种植中花4号、白沙1016、泰花5号等早熟中果品种的春花生,垄宽72~75厘米,垄高10~12厘米,垄沟宽25~26厘米,垄面宽46~50厘米,垄上种双行花生,行间距25~30厘米,穴距13.5~15厘米;种植海花1号、鲁花9号、泰花3号、泰花6号等品种,垄宽、垄高及行间距不变,穴距扩大为18厘米左右;种植鲁花11号、花37等品种,垄宽80厘米,垄高12~13厘米,垄沟宽25~26厘米,垄面宽55~56厘米,垄面播双行花生,行间距35~40厘米,穴距18厘米。

高畦种植。南方花生片区常采用的种植方式,长江流域和北方花生片区也有少数地区采用。主要优势是抗旱防涝,能排能灌。一般畦宽140~200厘米,其中畦沟宽35~40厘米,沟深20~25厘米,挖畦沟的土垫在畦面上,使略成“龟背”形,畦面宽100~160厘米,等行种植4~6行,平均行距30~33厘米,穴距16.5~18厘米,每亩1.1万~1.25万穴,每穴2苗。

据2004年江苏省泰州市旱作研究所大面积花生调查,同为泰花4号,采用垄作露地栽培的平均亩产荚果240.01千克,较平作露地栽培平均亩产192.68千克平均亩增荚果47.33千克,增幅为24.56%。

4.清棵与中耕

(1)清棵蹲苗清棵就是根据花生子叶不易出土和半出土的特性,在基本齐苗时,用竹签或小锹、小锄等工具将花生幼苗基部周围的土扒开,形成一个小凹穴,使2片子叶和胚芽露出土外,接受阳光,促进第1对侧枝的生长、发育和苗体蹲实健壮。据对比试验,清棵后的花生较对照(不清棵)亩增产荚果21~25千克,增幅达8.9%~12.6%。

清棵的技术要求:一是清棵时间适时。清棵太早,幼苗叶片易出现晒伤,并使表层土过干,影响幼根伸展;清棵过晚,第1对侧枝埋土时间太长,影响早生快发,清棵的作用不大。因此清棵应在齐苗后立即进行,最好按照播种出苗顺序,齐一块,清一块,以充分发挥清棵蹲苗的增产作用。二是清棵深度适中,以子叶节露出土面为宜,浅了则子叶不露土,第1对侧枝和茎基节仍埋在土里,起不到清棵作用;深了则把子叶节以下的下胚轴扒出来,易造成苗株倒伏。同时注意清棵时不要损伤和碰掉子叶。

蹲苗就是花生清棵后经一段时间的炼苗过程,幼苗才能健壮生育,二次分枝才能早生快发。一般在清棵后15~20天,花生茎枝基部节间已由紫变绿,二次分枝已分生时,再进行第2次中耕较为适宜。

(2)中耕培土

中耕除草:中耕除草的作用,一是保持土层松暄、散墒、保墒,使土层通透性良好,水、肥、气、温诸因素供应协调,从而促进土壤微生物活化,增加土壤速效养分的供应。旱时中耕能切断土壤毛细管,防止土壤水分蒸发,可以保墒防旱,有利果针入土结实。涝时锄地打破土壤板结,增强土壤通透性,可以散墒增温,促进根系深扎。二是减少杂草危害。适时中耕可以有效地消灭杂草,减少杂草与花生争水肥、争阳光的影响,能显着提高荚果产量。

中耕除草的技术要求:露地花生,一般要求在封行之前中耕除草3次,封行后拔大草1~2次。深度要求是“头遍深、二遍浅、三遍细”。第1次中耕应在花生基本齐苗之后、清棵之前进行。要求深锄,以破除土壤板结层,促进根系下扎,但不能碰到和掩埋幼苗。第2次中耕宜在清棵后15~20天进行,要求浅锄,锄净杂草,尽量使花生茎枝基部少掩土,以保持蹲苗环境。第3次中耕在培土前进行。这时花生正处盛花期,群体接近封行,大批果针入土结实之前,要求深锄、细锄,不要松动入土果针和碰伤结果枝,为最后的培土迎针打下基础。

培土迎针:在花生封行和大批果针入土之前,将垄行间的土培到垄顶的外缘,达到沟清土松,顶凹腰胖,使垄的外缘加高,以缩短高节果针入土的距离,有利结实范围内的果针入土结实,从而提高结实率和饱果率,同时为以后排灌打下基础。

培土迎针的方法:花生盛花期和封垄前,锄完最后一遍地,及时选晴天墒情适宜的时候进行。平作花生垄行较窄,可用套上草环的锄头,退行深锄猛拉,拨土培垄。但要求“穿垄不伤针,培土不压蔓”。垄作花生垄行较宽,可先用大锄深锄垄沟,浅刮垄背,然后用耘锄串沟培土。

5.喷施微肥及生化剂

(1)微肥与生长促进剂在花生的全生育过程中,除吸收足够数量的氮、磷、钾、钙、镁、硫等常量元素外,还必须吸收一定数量的硼、钼、锌、锰、铁等微量元素。这些微量元素虽仅占花生植株体成分的百万分之几,但它们多数是酶和维生素组成成分,有特殊的生理功能,是不可缺少的重要元素。目前,花生广泛应用的主要是硼、钼、锌和铁等微量元素肥料及稀土肥料。大面积应用的微肥多与促进生长的有机酸、激素等复合、混合或螯合而成为复(混)配制剂应用生产,单元微肥相对较少。如惠满丰、丰产素、中华喷施宝等,花生开花期和结荚期叶面喷施,具有一定增产效果。据江苏省泰兴农业科学研究所试验,正常生长的花生,开花期间隔1周,连喷2次惠满丰,单株可增加有效果数0.82个,增产荚果7.

96%,较对照增产达显着水平。

惠满丰活性液体叶面肥:由江苏省江阴市兴澄惠满丰有机肥有限公司1992年从美国引进核心技术,以有机矿化剂为主要原料,配以腐殖酸等有机酸及氮、磷、钾、钙、镁、硫六大元素和铜、铁、锰、硼、钼等多种微量元素,经过特殊工艺螯合而成。经反复试验证实,具有以下几大功能:一是改善土壤理化性状,提高化肥利用率;二是促进植物生理平衡,调节生长发育;三是改善经济性状,提高作物产量和品质;四是降低土壤和农产品有毒残留量,提高作物抗逆性,减轻病虫害。

为无公害生产的理想叶面肥,广泛应用各类作物的生产,具有显着的增产效果。使用方法:花生开花期,亩用100毫升兑水50千克均匀喷雾,间隔1周,连喷2次,并注意错开农药施用时间,以提高效果。

丰产素:由植物所需的常量、中量、微量元素及植物生长调节剂和活化剂等配制而成。具有高浓缩,见效快等特点。

大田试验表明,该复合营养液能激活植物体内酶系统,促进植物对微量元素的吸收,减少光呼吸损失,有效增加光合作用,延缓植株衰老,确保植物花器形成,提高产量。同时能有效减少作物因缺素引起的生理病害,缓解因使用除草剂不当造成的药害。活化土壤微生物,促进养分转化,改善作物营养,增加果实甜度,并能提高作物的抗旱、抗寒、抗逆、抗倒伏能力。

加快细胞分裂,使果实膨大,从而实现增产增收的目的。主要剂型为20%水剂。使用方法:花生开花期,亩用100毫升兑水50千克均匀喷雾,间隔1周,连喷2次。

中华喷施宝:1990年2月通过国家级技术鉴定。由多种营养元素如氮、磷、钾、锌、硼和黄腐酸及多种氨基酸等生理活性物质经一定化学工艺制成的超浓缩螯合液体植物叶面用肥。主要生理效应表现为:提高植株的鲜重和干物重,提高植物体内氨基酸和蛋白质的含量,提高叶片中叶绿素的含量和光合作用强度,促进果实、籽粒灌浆等。经全国农技推广总站、全国植保总站多年多点试验,证实其具有显着、稳定的增产效果,并能在一定程度上改善作物产品的品质,它适用不同土壤、不同气候条件下的各种作物,对遭受风、旱、涝、病等灾害而落叶、枯黄、烂根的农作物具有恢复生长的作用。使用方法:喷施宝浓缩液每支5毫升装,每亩1支,兑水50千克,搅拌均匀后直接喷雾。喷雾时以作物叶片全湿(叶片开始滴水)为准。注意不可与碱性农药混用。

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