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第14章 豌豆(2)

底肥足苗色正常,可不用再追肥。豌豆根瘤菌能固氮,不必多施氮肥,但在幼苗期如果地瘦苗黄,应施速效氮肥作追肥,亩施尿素5~7.5千克,施后立即浇水,然后松土保墒。氮肥不宜施得过晚或过多,以免茎叶徒长而荚果不饱满。开花结荚期喷施磷、钾肥,特别是喷施硼、锰、钼等微量元素肥料,增产效果显着。

2.秋豌豆的栽培

为了调节市场蔬菜的需要,可利用中豌5号、中豌6号等品种对日照长短要求不太严格和幼苗能适应较高温度的特性,反季栽培秋豌豆。秋豌豆是8月底9月初播种,10月底开始采收青豌豆荚。秋豌豆虽然生长期短,产量不如春豌豆高,但是产值较高,发展较快。

(1)整地和施足基肥前茬作物收获后,应抓紧时间施肥耕翻整地。由秋播豌豆生育期短,营养生长期为26~28天,出苗后进入生殖生长期早,容易早衰,因此秋豌豆要高产,必须施足基肥,巧施追肥。基肥应以农家肥为主,亩施猪粪水800~1000千克,渣肥800~1000千克,草木灰100千克,过磷酸钙30~35千克;或施复合肥50~70千克。

(2)播种栽培秋豌豆首先应选生育期短的早熟高产品种,如中豌4号、中豌5号、中豌6号等品种。秋播豌豆掌握适时播种非常重要,过早或过晚均不适宜。播种过早,因气温高,幼苗耐受不了,常枯死或落花坐不住荚果;播种过晚,生长后期气温渐低,晚开的花和荚易受冻害,或落花落荚。必须将开花结荚期安排在较适合的气温条件下,有利多开花,多结荚。试种秋豌豆的地区可通过分期播种试验,找出播种适期。

秋播豌豆应比冬豌豆适当加大播种量,中豌6号亩用15千克。行距20~25厘米,开沟条播或密点播,每亩4.2万~4.5万苗为宜。

(3)田间管理为了抑制杂草生长,在播后出苗前畦面喷除草剂防草,亩用50%乙草胺60~75毫升,兑水40~50升均匀喷雾。喷药时要求土壤湿润,以提高药效。

出苗后要中耕松土,天气干旱需浇水2次,每次浇水或下雨后应中耕松土,以利幼苗生长。秋豌豆需早追肥,幼苗期亩追施尿素5千克。开花结荚期,气温尚高,遇干旱还需浇水,但不宜过多,保持土壤湿润即可。花荚期叶面喷施0.3%磷酸二氢钾液,有利增荚增收。开花后30天左右开始采取鲜荚。在10月下旬至11月份采收,一般亩产青荚450~600千克,高产的达700千克左右。

为延长秋豌豆的收获期,可用拱棚保护,如果是种植生长期长、产量高的蔓性品种,8月中下旬播种,植株进入生殖生长期后,气温渐降,露地环境不能满足开花结荚的要求。

9月下旬至10月下旬在豌豆畦地上搭棚覆膜保护,以延长生长期,收获期可延长到12月份。

3.无公害秋豌豆栽培

无公害秋豌豆栽培农业部门制订了专门的技术规程,规定了无公害秋豌豆种植环境的选择、品种的选用、主要农艺措施和产品质量等技术指标和要求,具体生产按照技术规程操作即可。

(五)高效栽培模式

间作、套作是优混作的复种轮作方式,有利充分利用地力,满足不同作物对光、温、水、肥的需要,管理、收获、脱粒均比混作方便,可提高单位面积产量和产值。为了克服前后作之间生育期的矛盾,豌豆与下季作物实行套种更为普遍,各地套种形式有多种多样。

1.青蚕豆-青毛豆-秋豌豆

(1)品种选择蚕豆选择启豆5号或日本大白皮,青毛豆选用大粒型中熟品种通豆6号,秋豌豆选用中豌6号。

(2)茬口安排该模式为一年三熟豆类蔬菜套、连作种植模式,青蚕豆在10月中旬播种,行距1.33米,穴距0.2米,每穴3~4粒,每亩密度8000株左右,翌年5月上中旬青蚕豆采摘上市。青毛豆5月上旬套种在蚕豆行间,每组合种植2行,行距0.67米,穴距0.3米,每穴2株,每亩密度6600株左右,8月底采收。秋豌豆9月5~7日播种,行距0.33米,每米行长下种30~33粒,每亩下种量12~15千克,每亩密度4.8万~5万株,11月上中旬青荚上市。栽培技术见上。

该模式有利“四青”作物种植,规模化生产,形成“公司+基地+农户”的产业化开发。青蚕豆亩产鲜荚1000千克,产值750元左右;青毛豆亩产鲜荚1000千克,产值1000元左右;秋豌豆亩产500~600千克,产值1200元左右。总亩效益在3000元左右。

2.小麦/西瓜/秋豌豆

(1)产量与效益该模式为粮瓜菜三熟制种植模式,平均亩产小麦300千克,亩产西瓜3425千克,亩产秋豌豆500千克,年亩产值3420元,亩效益2690元。

(2)茬口配置每2.67米为1个组合,秋播在1.67米宽的畦幅内种植密条播小麦,留空幅1米,5月上旬在空幅中间移栽1行西瓜,地膜覆盖,株距31厘米,密度为每亩800株左右,8月下旬西瓜收获结束。秋豌豆9月5~7日播种,行距0.33米,每米行长下种30~33粒,每亩下种量12~15千克,每亩密度4.8万~5万株,11月上中旬青荚上市。

(3)栽培技术小麦选用扬麦13,亩施复合肥50千克加碳酸氢铵25千克作基肥,精量播种,亩播种量5~6千克。

2~3叶期用苯磺隆10克/亩化学除草。高标准开挖好田间一套排水沟,越冬期施腊肥,每亩施腐熟农家有机肥1000千克,4月上旬施拔节孕穗肥,每亩用尿素15千克,扬花期用多菌灵防治赤霉病。小麦收割后将秸秆铺在西瓜行间。

西瓜选用丰抗1号、京欣王等品种,3月下旬每亩制钵1000个,每钵下种1粒,搭棚架盖膜,移栽前炼苗3天。基肥亩施优质腐熟农家肥2000千克、复合肥50千克、饼肥50千克,开沟深施,起垄喷除草剂都尔后覆盖地膜定植西瓜,浇足团结水。第1雌花开放时控制肥水,当瓜长至鸡蛋大小时及时追施西瓜膨大肥,亩施尿素15千克,并用0.2%磷酸二氢钾叶面喷施。西瓜病害主要有枯萎病、炭疽病和疫病等,枯萎病可在栽后用50%多菌灵500倍液浇根;炭疽病用25%使百克乳油1500倍液防治;疫病可用64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液防治。西瓜虫害主要有瓜螟、蚜虫等,瓜螟主要用5%锐劲特悬浮剂2000倍液防治;蚜虫可选用10%蚜虱清可湿性粉剂或10%吡虫啉可湿性粉剂防治,亩用20~30克。

秋豌豆栽培技术见上。

3.春豌豆-青毛豆-大白菜

(1)产量与效益平均亩产春豌豆700千克,亩产青毛豆800千克,亩产大白菜4000千克左右。全年亩效益2250元。

(2)茬口配置11月下旬播种春豌豆,翌年5月上旬采收完毕后清除秸秆,精细整地,播种青毛豆,7月底8月初采收完毕。8月上中旬移栽大白菜,11月上中旬采收完毕。

(3)栽培要点春豌豆品种选择中豌6号。江苏地区一般在11月下旬开沟条播,行距0.45米,每亩播种量10千克,栽培技术见上。

青毛豆品种选用台湾292。每亩用复合肥20千克作基肥。行距0.6米,穴距0.25米,每穴下种3粒,每亩播种量7千克左右。播后用除草剂都尔化学除草。出苗后每穴定苗2株,每亩密度为8800株左右。青毛豆花荚肥每亩施尿素5~8千克,并用高效叶面肥883每亩100克兑水40千克叶面喷施。挂牌期可用20%速灭杀丁或5%敌杀死防治豆荚螟。

大白菜品种选用丰抗80。7月中旬播种育苗,苗龄25天,8月上中旬定植。移栽前每亩施腐熟有机肥2000千克、复合肥80千克、尿素10千克作基肥,均匀地撒施地面,用旋耕机耕翻后按0.67米行距起小高垄,垄高0.06米,每垄栽1行,株距0.45米,亩密度在2200株左右。大白菜莲座期开始追肥,每亩施尿素20千克,结球期亩施尿素15千克。软腐病可用200毫克/千克农用链霉素防治,病毒病可用20%病毒A500倍液防治。蚜虫、菜青虫、小菜蛾可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或1.8%阿维菌素乳油3000倍液防治。11月上中旬收获。

4.棉花套种春豌豆

(1)产量与效益平均亩产籽棉300千克,亩产青豌豆荚800千克,全年亩效益2000元以上。

(2)品种选择棉花品种选择科棉3号,豌豆选用三月黄。

(3)茬口安排该模式为一年二熟制棉、豆套作种植模式,棉花4月初育苗,5月10日前后移栽。豌豆在10月中旬在棉花行间播种,每行棉花根边播种1行豌豆。

(4)栽培要点棉花采用营养钵育苗移栽,4月上旬抢晴天播种,播前浇足底墒水,采取双膜覆盖保温育苗措施。出苗后及时使用防病药剂,因地制宜晒床,喷壮苗灵化学调控。

5月上中旬移栽,行距1米,株距0.38米左右,每亩密度1700~1800株,移栽后要及时浇足团结水。采取一基一埋一追的简化施肥法,基肥一般每亩用复合肥50千克(氮9%、磷7%、钾9%)。当家肥每亩用高浓度复合肥30千克(氮18%、磷12%、钾15%),加碳酸氢铵20千克、氯化钾20千克,掌握在梅末伏初时开行深埋,一般在6月底7月初。花铃肥每亩施尿素15~20千克,掌握在棉花下部有2~3个大桃,黄花开到半中腰时施,一般在7月下旬。用棉花助壮素化学调控3次,蕾期至初花期用纯品1~2克/亩,开花结铃盛期为3克/亩,打顶后1星期左右用3.5克/亩。科棉3号是抗虫棉品种,1、2代棉铃虫不需要防治,对3、4代棉铃虫可根据发生情况,酌情进行药剂防治,同时要重点防治好盲蝽象,兼治玉米螟等其他棉花害虫。

豌豆在10月中旬播种,在离棉花根15厘米处开播种沟条播或穴播,条播方式,每米下种30~35粒;穴播方式,穴距16~20厘米,每穴5~6粒。棉花收获后不拔除秸秆,翌年豌豆蔓攀附在棉花秸秆上。其他栽培技术同前。

(六)病虫害防治技术

1.病害

(1)立枯病

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