周家的福熙楼，以前在县城也算不是有名的酒楼，自从周天楚开始在酒楼推广螃蟹之后，是越来越有名，县城的人几乎人人都知道。三位老板之所以说出福熙楼，也是为了让李春儿能够放心的与他们合作。
有周天楚在，福熙楼的事情，李春儿根本不需要去打听，三位老板一说出福熙楼，李春儿心里便有了决定，笑着朝三位很有诚意的老板道：“酒楼不日就要开张了，我也正烦恼着这事儿，三位老板今日能上门，倒也了了我这桩烦心事。既然决定合作，那我们这黄鹤楼以后的菜色供给，就靠三位老板了，其他的事情，三位老板与我三哥谈就成，以后要有任何事情，可以直接找他。”
说着，就站起身，把站在她身旁的李三元往前一推。
“三哥，以后这酒楼的掌柜是你和平安哥，所有的事情，由你们商量着拿主意，不必事事过问我。”抢在李三元开口之前，李春儿直接按着他的肩膀，让他坐下。
不等他说话，就往后院走去。
酒楼的后院很大，除了厨房之外，还有一排房间，是提供给酒楼里的伙计住的，足足有十间房，里面床铺什么的应有尽有，倒是让李春儿省了不少心思。
来到后院，就见院子里站了十五个男人，五个妇人，年龄大约在十八岁到二十三岁之间，尽管每个人的衣服上都有一些大大小小的补丁，但精神面貌都不错，瞧着人也都是老实人。
对这些人的第一映象，李春儿很满意。
见到李春儿，李平安忙笑着朝她开口，“春儿妹子，你来了，这二十个人都是刚刚招的，有五对是夫妻。”
李春儿一一扫过那二十个人，清了清嗓子，才笑着出声，“大家好，我是这酒楼的第三掌柜——李春儿，身旁这位，是酒楼的二掌柜李平安，大掌柜是李三元，相信大家刚刚都见过了。今天我们能一起站在这里，就说明我们之间的缘分，很高兴以后能与大家一起做事，同时也希望大家能够相处愉快。”
声音清脆，笑容温和，语气随和，瞬间让刚刚心里还在忐忑不安的二十人放松开来，齐齐与她打招呼，“三掌柜好。”
“平安哥，你有没有与他们说说他们今后需要做的事情，以及月钱的事？”李春儿点点头，问着身旁的李平安。
“春儿妹子，月钱的事情，咱也没商量过，我也不好做主，还是你来与他们说说吧！”事关月钱的事情，李平安真不好做主，所以只说了做事的范围，并没有说其他。
李春儿就猜到是这样，心里叹了一口气，只得再次朝着面前的二十人道：“对于大家今后需要做的事情，相信二掌柜刚刚都与大家说清楚了。下面，我来说说大家月钱的事。”
瞧着一个个发亮的眼神，李春儿轻轻笑了，果然，不管在哪个时代，对于打工的人来说，最关心的还是工资的问题，“我们酒楼是包吃包住，一个月给大家四天的休息时间，具体时间由我们来安排，月钱是每个人二两银子，如果大家做事勤快，表现得好，我们也会适当的给他加月钱。酒楼开张的日子定在五天之后，也就是二十号那天。这五天期间，我会先给大家培训一些东西，大家也可以利用这五天的时间，熟悉这酒楼的一切，我不希望酒楼开张的那天，看到大家手忙脚乱的样子。从今天开始，大家就可以住在这里，月钱则从明天开始算。”
李春儿打听过，一般酒楼给的月钱都不到二两银子，而且每个月才给人休息两天，所以，她刚刚所说的待遇，应该是所有酒楼里面最好的。
这样的待遇，也是那二十人没有想到的，一个个不掩兴奋之色，同时暗暗庆幸，他们被选中了。
要知道，刚刚与他们一起来应工的人有五六十人，而被选中的却只有他们二十人，这样一想，便齐声声地喊道：“三掌柜放心，我们一定好好做事。”
“好，有大家这句话就成。”这样中气十足的声音，让李春儿非常满意。
员工找到了，供货商也有了，掌柜的，厨子厨娘都是自家人，楼匾也做了，酒楼所需的一切基本上都准备得差不多，只等着五天之后正式开张营业，可李春儿却总觉得少了点什么，而且是最重要的一点。
可无论李春儿怎么想，也想不起那漏掉的最重要一点是什么，直到吃晚饭的时候，看到桌子上那一盘盘美味的菜肴，脑子里灵光一闪，这才想起来。
李春儿的异常，众人也都看在眼里，可看她一直陷入沉思的样子，也不好去打扰她，此时见她脸上露出了笑容，周天楚这才关心的问道：“春儿，你没事儿吧！看你一整天都在那里沉思着，是不是在想什么事情？”
“周大哥，我没什么事，不用担心。从酒楼出来以后，我总觉得酒楼里缺了些什么东西，直到刚刚我才想起来，缺了什么。”把他担忧的神情瞧在眼里，李春儿温温一笑，说出她沉思了一天的原因。
“妹妹，缺了啥？说出来，我们也好趁早准备准备。”一听是酒楼缺了东西，李一元他们一个个的都紧张起来。
这酒楼都要开张了，可不能缺东少西的，到时候需要的时候，可没地方去找。
事先不准备妥当，到时候岂不是误事儿。
“你们也不用紧张，我只是想着，酒楼开张以后，客人点菜的时候，没有菜谱怎么成？放心，我今晚会把咱酒楼的菜谱列出来。”事情想起来了，自然不难解决。
想到明天周天楚便要回清水村了，李春儿便朝着李一元和李二元道：“大哥，二哥，你们明天与周大哥一起回清水村，把家里薰着的腊鱼，腊肉，还有存放着的辣椒酱都搬过来。把这县城的一切也与他们说说，好让他们放心，最好是能接了他们一起来县城。”
如今天气渐渐暖和了，家里那些腊鱼，腊肉也存放不了太久，倒不如在酒楼开张的时候，就让客人们尝尝鲜。
“成。”李春儿吩咐的事情，李一元和李二元二话不说就应了下来。
