而关于老婆饼的另一个传说则源自于广州的莲香茶楼。去过广州的人都知道莲香茶楼是广州名店，而潮州老婆饼则是它的看家点心。清朝末年，当时莲香楼请了一位潮州籍的师傅。有一年他探亲回家带了许多莲香楼的点心给家人，谁知他妻子在吃了点心之后大为不满：“你们莲香楼的点心还比不上我娘家炸的冬瓜角呢。”点心师傅听了妻子的话，很不服气：“那就把你娘家的冬瓜角做出来，跟我们莲香楼的点心比一比！”第二天，妻子准备了一锅冬瓜茸，用白糖、面粉来做馅料，再用面粉皮包成小角，放在油锅里炸至金黄色。点心师傅尝了一口，连声赞好。回到广州后，他把妻子做的冬瓜角带给茶楼的师傅们品尝。莲香楼的师傅什么样的点心没见过？可是，他们吃了冬瓜角后，都赞不绝口。莲香楼的老板知道了，也来尝了一个。老板说：“嗯，味道很好！这是哪里的名点啊，叫什么名字？”潮州师傅一时也回答不出来，其中一个师傅便说：“这是潮州师傅的老婆做的，就叫它潮州老婆饼吧。”
有趣的是和“老婆饼”相对应的还有一种饼叫做“老公饼”，它们在形状上稍有差异，吃起来味道别具风格。“老婆饼”形状小巧，口感细腻，一粒粒的芝麻吃完后还觉得唇齿留香，真的犹如小女人一般细致周到。“老公饼”形状则稍大，味道和面包有点相似，倒有点像个大大咧咧的大男人。
冰糖葫芦的由来
冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。提起冰糖葫芦的来历，还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。
那是南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，都不见效。眼见贵妃一日日病重起来，皇帝无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，他在为贵妃诊脉后说：“只要将棠球子（即山楂）与红糖煎熬，每饭前吃5～10枚，半月后病准会好。”贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。于是龙颜大悦，命如法炮制。
后来，这酸脆香甜的山楂传到民间，就成了冰糖葫芦。
春卷的由来
春卷是我国广泛流传的一种传统佳点。用薄面皮裹馅，卷成长方形，放在油里炸熟即成。看去色泽金黄，吃来酥脆香嫩。特别是到得融融春日，许多人家都喜欢品尝这种点心，并用于款待亲友，以取迎新春之意。
据说，在唐朝以前，一到立春日，家家户户都用面粉做成一种薄饼，摊在盘中，加上精美的蔬菜、水果等，赠送给亲友，叫做“春盘”，以示迎春和祝福。杜甫有诗道：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”反映的就是唐代前后这一生活习俗。春盘的内容，也因时因地各有不同。
唐朝时的春盘一般是放的萝卜和芹菜，而富裕人家春盘的花样就多了，除了薄饼外，还备有酱熏及炉烧盐腌肉，并各色炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽菜、粉丝、鸡蛋等，用薄饼卷着吃。宋代，宫廷里办的春盘可是豪华多了。
明清时，随着烹调技术的提高，经厨师们一再改革，面粉薄饼就成了小巧玲珑的春卷。这时，不仅在民间深受喜爱，而且在宫廷里也算一名点。在清朝盛大宴会时，举办的“满汉全席”128种菜点中，春卷也做为9道主要点心之一。如今的春卷，从品种众多、形状独特、馅心丰美等诸方面，都是以往的春卷所不及的。而且，不论北方，还是江南，都有自己的着名产品。
“葛根”的传说
北有人参，南有葛根。葛根全身都是宝，根、茎、叶、花均可入药，既有药用价值，又
有营养保健功效。在古代，葛根被列入“官药”，有些品种还被当做贡品，进贡给帝王将相。
葛根是豆科植物，传统的中药材，长长的藤，绿绿的叶子，生长在山上野草丛中。江苏、江西、河南都有，尤其在江苏句容县茅山、宝华山一带，资源十分丰富，品质也好。
句容县人叫“葛根”为“葛”，这是怎么来的呢？在民间流传着这样一个故事。
相传东晋升平年间，一日，葛洪带领两名弟子来到茅山。葛洪是句容人，我国着名的道教理论家、医学家、养生家，号抱朴子，人称小仙翁。葛洪写书写了几十上百卷，有《抱朴子》、《神仙传》等，葛洪的学问在江南是无人可比，他的书比司马迁的书还多。
葛洪云游四方寻找仙山福地修道炼丹，去过江西，到过广州，转来转去还是转到家乡来了。当他走到茅山一看，满山绿树青竹，有洞，有池，有溪流。山中抱扑峰，四面峰峦叠翠，云雾缭绕，真是难得的好地方。葛洪再不走了，就选中了抱扑峰，结庐炼丹，清修行道。
炼丹的原料有丹砂、雄黄、雌黄、云母、硫磺、空青、戎盐、消石等八种，古人谓之为“八琼”。丹炉炼丹，终日烟熏火燎，紫烟漫卷，气味刺鼻。时间一长，两弟子因修行不深，出现了毒火攻心，口臭牙痛、大便秘结，身上红疹等症状。葛洪看在眼里，疼在心头。用什么办法才能解除丹毒呢？葛洪用了许多草药，但效果都不理想。
一天夜里，葛洪梦见三清教祖来到眼前，向他指点迷津：“此山漫山遍野长有一种青藤，其根如白茹，渣似丝麻，榨出的白液，清秀中略带甘甜，既可清热解毒，祛燥消疹，亦可煮之食用充饥，你不妨寻来一试。”葛洪拜谢了教祖。
第二天，葛洪让弟子们在山中静养休息，自己独自一人带着干粮，按教祖指点的方向，一路寻找“青藤”。有位樵夫告诉他：“往东的山垄中，有你所要找的那种青藤。”葛洪忘了途中辛劳，加快脚步寻到那里，只见古藤缠绕，野趣盎然。平地上，藤攀藤、叶挤叶，像铺上了一层翠绿色的大地毯。山坡上，树挂藤，藤缠枝，一阵山风吹来，像青龙出海，似绿浪翻腾。葛洪顾不得欣赏这秀景，找到一处松软的黄土坡，选中一株粗壮的青藤，用棍撬，用手抠，终于将一颗钵盘粗的大藤根掏了出来。葛洪在山泉处洗净泥土，将青藤根背回了抱扑峰。
回山后，葛洪将青藤根切成片状，用锤敲碎，挤出白浆，煮熟了端给两个弟子喝。浆水一喝下，两个弟子便感到燥热的身体逐渐平静了下来，没几天，两弟子的病就全好了。
不多时，青藤能解毒治病的消息一传十，十传百，人们纷纷按葛洪的指点，挖青藤根清凉解毒，食用充饥，织布遮衣，并大量采种繁殖，一时间，青藤传遍大江南北。而当时，人们还不知道这种青藤叫什么名字，只知是葛洪发现所传，于是就将这青藤取名为“葛”。至此，这个原本没有名字的植物，就有了一个名字叫“葛”，而葛的根块则称之为“葛根”。
从此，葛洪用葛为民间治头痛中风、疗疮解毒，解民间疾苦，并走遍了祖国的名山大川，留下了许多神奇的传说，后来人们为了纪念他，还将上茅山的大道命名为“葛洪路”。
何首乌的传说
据传，公元812年，唐宪宗元和七年，有个叫文象的和尚，在句容山里遇到一个姓李的老人，叫安期，虽寿高百岁，须发亦黑，问其原因，说是服了一种妙药。安期老人告诉文象和尚，妙药是一个叫何田儿的人送的。
何田儿自幼体弱，直到58岁还没结婚成家。后出家学道，住在山中庙里。一天醉卧山坡，忽见两棵相距三尺的藤枝慢慢向一块儿靠拢，相互缠绞一起，过一会儿又解开，反复多次。何田儿觉得奇怪，一直等到天亮仔细看了看，藤是紫色的，叶又像红薯叶，顺藤掘起，根块有拳头和胳膊那么粗细。何田儿请教别人这是什么东西，没有任何人知道。
后来，有一位老人说这是仙药，你身体不好，何不试用！何田儿半信半疑，将仙药弄碎用酒冲服。七天以后，何田觉得身上好了许多。他继续服用，面色大改，气血旺盛，旧病全无。本来花白的头发，变得乌黑油亮，容颜如春。于是，他便回乡娶妻，后连生数子，何田儿亦改名为能嗣，取其能生之意。他寿至168岁，其子孙也沿其办法，上山寻找此药，大儿寿至130岁，其他儿子也在百岁以上。
安期将这种药叫做“何首乌”。首，头；乌，黑色。何首乌，意即何田儿的头发黑了。
以后，人们就有了服用何首乌习俗。
“敲竹杠”的由来
用别人的弱点或寻找借口向别人敲诈钱财的行为叫“敲竹杠”。
“敲竹杠”这个词的来源是这样的：清朝末年，帝国主义商船纷纷向中国输入鸦片，毒害中国人的健康，牟取暴利。爱国官吏林则徐向清政府提出禁烟，并在广州海面派出官船巡逻，查禁鸦片。
有一次，官船截住一艘走私船。一个官员抽着旱烟上了商船，监督手下人搜查，他无意之中在船篙上磕烟袋锅，这个动作可吓坏了走私商人。原来他们正是打通船篙，隐藏鸦片的。这会儿，走私商人以为官员发现了秘密。他强作笑脸，趁别人不注意把钱塞进官员的手中。这个贪官心领神会，放走了走私船。以后，“敲竹杠”的说法就传开了。
“敲竹杠”的来源，还有一种说法：四川山区，有钱人进山烧香时乘坐着一种用竹竿做的滑竿，滑竿由人抬着。走到半山腰抬滑竿的人就敲着滑杠，要求加工钱，否则就不抬人，乘坐滑竿的只好加钱。
还有一说：清朝末年，市场上小额的买卖，以铜钱做为单位，店家接钱后便丢在用竹杠做的钱筒里，晚上结账时再倒出来，谓之“盘钱”，又称之为“盘点”。当时上海城里有家店铺，老板很不老实，陌生顾客进门，往往随意提价。每当伙计在接待顾客时，店主就敲竹杠一下，示意提价。
“二百五”的由来
日常生活中，人们常把傻瓜或说话不正经、办事不认真、处事随便、好出洋相的人叫做“二百五”。
一说来源于战国故事。苏秦是战国时的一个说客，他身佩六国相印，一时很是威风，但也结下了很多仇人。后来，他终于在齐国被人杀了，齐王很恼怒，要为苏秦报仇。可一时拿不到凶手，于是，他想了一条计策，让人把苏泰的头从尸体上割下来，悬挂在城门上，旁边贴着一道榜文说：“苏秦是个内奸，杀了他黄金千两，望来领赏。”榜文一贴出，就有四个人声称是自己杀了苏秦。齐王说：“这可不许冒充呀！”四个人又都咬定说自己干的。齐王说：“一千两黄金，你们四个人各分得多少？”四个齐声回答：“一人二百五。”齐王拍案大怒道：“来人，把这四个二百五推出去斩了！”“二百五”一词就这样流传下来。
还有另一种说法，与推牌九有点关系。
原来，牌九（旧时一种赌具）中有“二板”（四个点）和“么五”（六个点）两张牌，这两张牌配在一起就是十个点，在推牌九这一赌博活动中，被称为“毙十”。它在牌九里是最小的点，谁都比它大，它什么牌也“吃”不了，所以人们就用“二板五”（二板和么五的简称）这个词来戏称什么事也做不好也管不了的人。时间久了，就把“二板五”叫成了“二百五”。在香港，习惯上又称为“二五仔”。
“丈人”的由来
在家庭关系中，称妻子的父亲为“丈人”。然而魏晋以前，妻子的父亲被叫做“舅”或“妇翁”。“丈人”则是对上了岁数的男子的尊称。
不过在唐朝文学家柳宗元《祭杨凭詹事文》中，开门见山写的是：“年月，子婿谨以清酌庶羞之奠，昭祭于丈人之灵。”宋朝人《猗觉寮杂记》和《鸡肋编》都据以为证，以为开始于此。
但更确切地说，为时还要早得多。陈寿《三国志·蜀志·先主传》里提到“献帝舅车骑将军董承”，董承是献帝刘协的表叔，亲上做亲，女儿给刘协做了“贵人”。裴松之注释上边这句话时写道：“（董承）于献帝为丈人，盖古无丈人之名，故谓之舅也。”
“泰山”的由来
此称谓都与泰山的“封禅”有关。
据唐段成式《酉阳杂俎》前集卷十二记载，唐玄宗李隆基于开元四年（726年）到泰山封禅。丞相张说担任封禅使，顺便把他的女婿郑镒也带去了。按旧例，有幸随皇帝参加封禅者，丞相以下的官吏都可以升一级。郑镒本是九品官，张说利用职权，一下子把他连升四级。唐玄宗在宴会上看到郑镒突然穿上五品官穿的浅绯色官服，觉得奇怪，便去问他。郑镒支支吾吾，不好回。这时，擅长讽刺的宫廷艺人黄旛绰替他回答说：“此泰山之力也！”妙语双关，唐玄宗心照不宣，事情就这样混过去了。后人因此称妻父为“泰山”。
因为泰山又称东岳，是五岳之长，所以又转而把妻父称做“岳”、“岳翁”、“岳父”、“岳丈”等。据文献记载，这种称谓大致始自宋代。妻母则称做“岳母”，在书面文献中，后来也有称做“泰水”的。
由此可见，“泰山”称谓的出现是来自亲属关系中政治利益的关联。
“拖油瓶”的由来
“拖油瓶”是旧时对改嫁妇女的一种歧视性称呼。旧社会妇女改嫁，前夫所生的子女被带到后夫家去的，俗称“拖油瓶”。对于这样一个奇怪的称呼，许多人百思不解。其实这是以讹传讹，正确的说法应该是“拖有病”而不是“拖油瓶”。
古时候寡妇再嫁，后夫娶寡妇做妻子的，家境一般都不太好。旧社会天灾人祸频繁，一旦寡妇带来的子女有什么三长两短，往往引起前夫亲属的责难。后夫为避免这类纠葛，娶寡妇做妻子时，就要请人写一字据，言明前夫子女来时就有病，今后如有不测与后夫无关。因而人们就把再嫁妇女的子女称为“拖有病”。由于“拖有病”与“拖油瓶”字音相近，就被人说成了“拖油瓶”。
“商人”的由来
古往今来，人们为什么把买卖人称做商人，原来“商人”一词的由来与我国商业的起源与形成有着一段有趣的故事。
在原始社会后期，出现了以物易物的交换活动。到了夏代，在社会上便游离出一部分专门从事交换的人。公元前一千多年，黄河下游居住着一个古老的部落，他们的祖先叫契。由于契在大禹治水时有功，被封为商，这便是古代的商族。契的六世孙王亥聪明多谋很会做生意，经常率领很多奴隶，驾着牛车到黄河北岸去做买卖。一天，王亥在贩运货物途中，突然遭到狄族易氏的袭击，抢走了货物和随从的奴隶，并杀死了王亥。王亥有个儿子叫甲微，听到父亲被害的消息后，便兴兵伐易。最后终于灭了易氏，商的势力也从此扩展到易水流域。到了孙汤商族后裔，商族的手工业已相当发达，特别是纺织业，花色品种优于其他各族。孙汤为了削弱夏的国力，便组织妇女织布纺纱，换取夏的粮食和财富，把贸易做为政治斗争的武器，最后灭了夏代的统治者夏桀，建立了商朝。商朝农业上定居耕种，手工业等也相当发达。
周朝建立后，商族人由统治者一下变成了周朝的种族奴隶。过惯了奢侈生活的商族贵族，每况愈下。商族人为了过上更好的日子，便纷纷重操旧业，到处去跑买卖。久而久之，便在周族人的心目中形成了一个概念，即跑买卖的人都是商族人。后来，慢慢地“族”字也去掉了，简呼为商人了。这些称呼一直沿袭至今。
“傻瓜”的由来
人们习惯把愚蠢的人叫“傻瓜”，而不叫“傻果”、“傻豆”或“傻菜”。追究其由来，还有一段奇特的故事。原来“傻瓜”的“瓜”，并非“瓜果菜豆”的“瓜”的意思。
在我国古代，秦岭地区有一地取名“瓜州”，聚居在那里的姓姜的人取族名为“瓜子族”。这一族人非常诚实、肯干，受雇于人时，耕种、推磨样样艰苦工作都干，而且干起活来不声不响。这样，人们便误认为他们“愚蠢”，进而便把这类的“愚蠢”之人叫做“瓜子”。一位清代文士写的《仁恕堂笔记》中便说：“甘州人谓不慧子曰瓜子。”甘州（即今甘肃）至四川一带还叫不聪明的人为“瓜子”（即是瓜州的人）。“傻瓜”便是由“瓜子”演变而来的，而后沿用至今。
