登陆注册
2812000000049

第49章 做企业要像打麻将

打麻将包含了所有企业成功的精髓。

仔细一想,其实打麻将包含了所有企业成功的精髓。任何工作都不是一个人单打独斗,要的是集体配合。比如,你坐在我对面,你洗牌时,牌掉在我脚下,谁捡?当然是我捡!因为早捡起来,早开局;早开局,我好早点赢钱。所以打麻将,不管谁掉了牌,都会有人尽快捡起来。

海底捞是我们的家,一个人做错了,实际上跟大家都有关系,那么我们为什么不能用打麻将的精神来工作?

打麻将通宵达旦是常事,而且,第二天很少有人抱怨自己又“加了一个夜班”。

还有一个我觉得神奇的地方,打麻将用手就能摸得出来是什么牌。九万与七万,六条和九条,多小的差别呀,居然能摸出来!为什么?因为打麻将的人用心了,用心的人学东西就能学进去,大不了慢一点,但迟早能学会。我真佩服打麻将的人,那真叫用心来感受。

最后,我最最佩服的就是打麻将的人永远不抱怨别人,只从自己身上找原因。你有没有看到打麻将输了钱的人说:“哎呀,龟儿子瓜兮兮,跟我打麻将简直是抢钱。”

——海底捞员工谈麻将精神

【背景分析】

张勇最先给火锅店起名的时候想了很久,但一直没有一个满意的名字。这天,张勇仍被店名困扰,在一旁打麻将的妻子刚好和了牌,而且是最后一张牌,这样就赢得很多,在四川,这个牌面叫作海底捞。妻子看张勇还拉着脸想店名,就随口说叫海底捞好了。张勇一下子就相中了这个名字,火锅店就这么得名了。

四川人喜欢打麻将,员工夏鹏飞将麻将精神注入了工作中,形成了海底捞独特的企业文化——麻将精神。

首先,打麻将需要的是团队合作,三缺一就打不成。海底捞每天的工作需要的也是团队协作,从外面的门迎到店内的服务,从厨房到收银,以及采购和保洁,这些都是不能分割的,要很好地对接起来才能提供优质的服务。

后厨上菜发现服务员太忙,没有把桌子清理出来,要怎么做;清洁人员遇上需要点餐的顾客,要怎么做。夏鹏飞拿打麻将的例子打比方,麻将掉在谁的脚下,谁都会顺手捡起来,因为这样才能更快地开始打,也就能早点赢钱。所以,在海底捞,每个人的工作都是和所有人息息相关的。

拿海底捞对传菜员的规定来说,从厨房出去的时候是上菜,回来的时候也不能空着手,要带回服务员撤下的火锅或者碗筷,等等。其他工种也有类似的合作规定。

第二,打麻将的人从来不会抱怨工作环境差,也不会觉得辛苦,但工作时人们往往很难做到这样。

第三,有人麻将打得久了,闭着眼睛都能打赢,因为他用心去记,每个牌面一摸就知。这也正是海底捞倡导的用心,比如顾客第二次来就能记住他们的名字,第三次来就能知道他们喜欢吃什么,只要用心没有记不住学不会的东西。

第四,打麻将的人从来不会抱怨别人,输了也只会怨自己点儿背,决不从别人身上找原因。工作或者服务中出了问题,就要先从自己身上找原因。其实这样才真正掌握了主动性,因为问题在别人身上你是没办法改变的,但在自己身上你就能改变它,只要你愿意。

总结起来,麻将精神就是教给你怎么团队合作,如何在团队中处理好自己与他人的关系,以及自己与自己内心的冲突,达到团队合作的价值最大化。

【拓展透析】

相传,佛教创始人释迦牟尼曾问他的弟子:“一滴水怎样才能不干涸?”弟子们面面相觑,无法回答。释迦牟尼说:“把它放到大海里去。”一个人再完美,也只是一滴水,一个团队就是大海,把自己融入团队,才能永不干涸,更好地实现自己的人生价值。

管理者要让员工认识到 ,一个人只有融入团队、在团队的帮助下,才能充分发挥潜能,达到个人业绩最大值,更快更好地实现人生价值。如果我们在工作中只知埋头单干,不懂得依靠团队的力量,那么我们的忙碌很可能只是低效率的蛮干。

在2006年1月29日的篮球比赛中,活塞队让“81分先生”科比率领的湖人队俯首称臣。科比比活塞队的任何一个球员都出名,也比任何一个活塞队的球员实力都强,这场比赛中科比的得分也很高,没有发挥失常,但活塞队以团队精神著称,他们依赖团队合作战胜了篮球巨星。活塞队的汉密尔顿赛后表示:“我们拥有5名球星。如果我们总让五人之一投篮的话,他的场均得分也能够达到30多分,我们能够做到。但我们不这样做,我们知道我们的最终目标是什么,我们要的是总冠军。”想拿总冠军的团队不能有个人英雄主义思想,必须树立团队合作精神,必须强调团队整体的优秀。

与湖人队相似,很多企业存在着个人英雄主义。个人品牌大于组织品牌,一个企业的生命往往系于老板或著名经理人身上,这种现象不是基业常青之道。如果想要追求企业的长远发展,一定要实现:组织品牌大于个人品牌。世界著名企业麦当劳、肯德基、可口可乐、百事可乐、宝马、奔驰、大众,它们的名字远比它们董事长、总经理的名字出名。企业只有发挥团队中每个人的优势,形成强大的团队战斗力,才谈得上做强、做久、做大。

韦尔奇曾精辟地指出:“一个公司就像一座大楼,它分为若干层,而每一层又隔了很多小格子,我们就是要把这些隔层尽量打掉,让整个房子变成一体。”

在市场竞争中,有冲在市场一线的销售人员,也有在后方从事产品研发的技术人员和从事制造的一线工人。产品是生产部门生产出来的,却是市场部门销售出去的;生产部门是需要“花钱”的部门,市场部门是“挣钱”的部门;生产的资金需要市场部门从市场赚回,但市场部门销售的商品需要生产部门提供:生产与销售,有如后方与前方,又有如军队的保障与作战,是两个不可或缺的轮子。

正是这样一个完整的链条,构成了企业参与竞争的全部家底。无论哪个结合部产生了矛盾,都会导致整条战线无法协同共进,工作的有效落实成为空谈,所有员工的忙碌变成空忙。

公司的良性运转需要每一位成员的主动投入和出色配合,无论你在企业中充当什么角色,你的每一项工作与同事的工作都有一个接口。这就意味着只有通过团队协作才能共同把工作做好。

管理者要不断向员工强调团队合作的重要性,促使每一位员工主动加强与同事之间的合作,提高自己的团队合作精神。管理者可以向员工传递以下思想,促使员工提高团队精神。

1.主动交流

交流是协调的开始,员工与同事之间在经历、知识、能力方面会存在某些差别,管理者要鼓励员工把自己的想法说出来,多听听别人的想法。

2.保持乐观心态

即使是在工作上遇到了麻烦,也不要悲观丧气,要乐观,管理者要鼓励员工:“我们是有能力的,肯定会把这件事解决好的。”

3.谦虚友善

纵然某位员工在各方面都比同事优秀,即使凭借他一个人的力量就可以解决眼前的工作,管理者也要提醒员工不可过于张狂,要让员工明白,员工不可能永远做到独自完成一切。

4.坦然接受别人的批评

管理者要鼓励员工把同事当成朋友,坦然接受他们的批评。要让员工知道,一个对批评暴跳如雷的人,每个人都会对他敬而远之。

5.注重群策群力

管理者应时常提醒员工,两个人的力量比一个人强,整个团队的力量则更强大。如果每一名员工都可以提出令顾客满意的建议,并在其他团队成员遇到困难时及时提供帮助,那团队的业绩必然会更加出色。

6.既确认团队贡献,又肯定个人成绩

如果团队取得了成绩,管理者就应当肯定每一名成员的贡献,没有大家的参与,团队是不可能获得成功的。

7.相互信任,坦率沟通,正视并解决问题

团队中每一位成员只有主动地表达不同看法,才能有效地解决问题。例如,一名员工把对优质服务的看法分享给大家,就可以使工作伙伴更加有效地工作。

8.积极听取他人意见,主动与每一个人沟通

有效沟通可以明确表达自己的想法,并倾听他人的意见。团队中的成员都应该与其他成员进行沟通。

9.100%地支持决定

在每个成员都发表意见并聆听了他人的意见后,团队应该做出一致的决定,并且每一个成员都必须支持和遵循决定。如果员工就同一问题给顾客不同的答案,势必会造成混乱,因此,管理者必须对团队成员要求,在行动开始后,团队就应该像一个整体那样去工作。

同类推荐
  • 带团队就是带人心

    带团队就是带人心

    本书是一本教给领导者如何真正赢得员工尊重和忠心的管理书籍。本书提供了日常管理中应该遵循的行为原则,也对工作中最常见的问题解决做出了最好的启示,帮助领导者了解员工的内心感受,激励员工工作热情的同时,也帮助领导者培养自己的领导素质,最大限度地发挥自己的领导才能。
  • 问对了就能成交:提问式销售的方法与技巧

    问对了就能成交:提问式销售的方法与技巧

    本书分为三篇十六章讲解了提问式销售的方法与技巧。第一篇读懂心理提问,本篇介绍了销售时提问的心理、惯性思维、好奇心、防备心理等八个方面的内容;第二篇掌握消费原理提问,本篇介绍了短缺原理、对比原理、让步原理、负债感原理、言行一致原理五方面的内容;第三篇利用买卖效应提高,本篇重点介绍了买卖中权威效应、关联效应、牧群管理等方面的内容
  • 网上开店指南:网上有黄金,在家赚大钱

    网上开店指南:网上有黄金,在家赚大钱

    在网上开店优势很明显,通常来说有以下几大优点:手续简便、投资小、风险低、节约资金、营业时间不受限制、地理位置不受限制、店面大小不受限制等。
  • 创新的赢利模式

    创新的赢利模式

    本书精选以商业模式制胜的八个案例,包括领跑电子商务的阿里巴巴、皮鞋制造商奥康、汽车制造商比亚迪,还有新兴行业——中文搜索排头企业百度、网游鼻祖企业盛大、小企鹅承载大梦想的腾讯,以及书写创意神话的新媒体企业分众传媒和开辟蓝海的太阳能产业皇明太阳能。它们身处不同行业,经营着千差万别的业务,却有着相同的成功基因,即选择了正确的商业模式。本书就是分析它们商业模式的创新所在,为企业赢利模式的创新提供借鉴。
  • 最神奇的管理学定律

    最神奇的管理学定律

    囊括顶级企业家的管理智慧,汇聚世界500强企业的管理思想。揭露管理学神奇的定律,让管理不再难做。
热门推荐
  • 超神图书馆

    超神图书馆

    我是超神图书馆的拥有者。三界崩塌,灵气溃散,太平繁华的人间都市也逐渐被诡秘阴影所笼罩。吞噬钢铁的科学狂人,妄图毁灭太阳系的占星家,沿街乞讨的修罗大仙……这位神仙小姐姐哟,不是在下不明白,真的是这个世界的变化实在太快了。
  • 回到五代当枭雄

    回到五代当枭雄

    穿越五代,立足闽地。并吞江南,北伐中原。一统天下,君临万邦。
  • 笔著华夏:郦道元

    笔著华夏:郦道元

    《中国古代科技史话:笔著华夏郦道元》在深入挖掘和整理中华优秀传统文化成果的同时,结合社会发展,注入了时代精神。
  • 我随身带着个地球

    我随身带着个地球

    什么?你说我源力觉醒是块垃圾板砖?不好意思,我这板砖会教你做人! 欢迎加入我随身带着个地球(一群),群聊号码:1002681381
  • 痛苦

    痛苦

    《痛苦》记述作者玛格丽特·杜拉斯在二战期间的个人经历以及对战争问题的思考,也记录了她如何等待被关在纳粹集中营的丈夫的归来。《痛苦》背景是战争,是战争中人的群像,个人所受到的忽视、在庞然大物面前显出的脆弱无助,成为对社会权威的批判。叙述无所不在的欲望、不置可否的爱情成为人在社会的不公正对待面前一种内在的反抗。
  • 你的骄傲1

    你的骄傲1

    Z大数学系学霸夏霜霜各种无敌唯独体育从不及格。因为学校政策改革不得不选修一门体育课程并通过。在好友冯媛的推荐下,选修了电竞,从而结识纪寒凛、郑楷、许沨、林恕等人,并组建JS战队。众人经过一系列争吵、针对、磨合之后,成为了密不可分的整体。却在此之后又遭遇了战队禁止比赛、成为职业队员后被同班同学欺负、新替补成员加入等一系列危机。五人团结一心共同渡过难关,彼此的感情也不断加深。而一开始对夏霜霜有偏见日常怼她的纪寒凛也渐渐对她产生了不一样的情愫,夏霜霜亦此。两个人纠缠许久,终于有勇气面对彼此感情,就在这时,纪寒凛的前女友Sweet出现搅局,不断在二人之间搞事情。而纪寒凛和夏霜霜宛如拆不散的一对,无论Sweet如何作死,两人也坚定内心携手并肩共同抗敌。最后的最后,他们都站在了最比赛的领奖台上,成为彼此的骄傲。
  • 商途春娇

    商途春娇

    结果身不由己卷入职场漩涡,最终平步青云。
  • 我想去太空

    我想去太空

    万事万物,有因就有果。得到就会有失去。只要做对一件事,生活就会有意义。
  • 传风使有罪

    传风使有罪

    源点遗迹,一种早在人类诞生之时就存在于世界上的远古遗迹,于无形中维持着整个世界。九年前,源点遗迹突然爆发出剧烈的能量涌动,受之影响,人类中出现了拥有超出常人力量的“能力者”。好似一股暗流,平静的海面下已经暗流涌动,世界即将发生一场大变动。“警报!警报!”尖锐的警报声将还未从“能力者”变动中缓过神来的人类拉回现实直面更为棘手的问题,一个事关人类生死存亡的问题。随着源点遗迹爆发,这个星球上没有任何征兆,像是凭空出现的恶魔一样,一群被称为“魔”的怪物在人类毫无防备的情况下进攻各个源点遗迹周遭的城市,意图破坏掉人类世界的中枢,人类存亡,危急!但全球共有八个源点遗迹,而其周遭的八个大型城市巧合一样地都发现并拥有一位能力超强的“第一能力者”。于是人类与“魔”之间展开了一场旷日持久的生死之争。作为在人“魔”战争中凭一己之力将所有进攻凤凰府的“魔”消灭掉的吴云,理所当然地闻名于全世界,并被任命为“裁决使”——一个新时代产物,以保护全城为使命,并在必要情况下维护治安,做出裁决。尽管当时吴云只有十六岁,满脑子满脑子地想着动漫零食……
  • 永续之镜

    永续之镜

    如果天空是黑暗的,那就摸黑生存;如果发出声音是危险的,那就保持沉默;如果自觉无力发光的,那就蜷伏于墙角。但不要去嘲笑那些勇于发光的人,在这个逐渐漆黑的世界,我……”(抱歉,你拿错台词本了,这本才是你的!)陆也拿起新的台词本,翻开一看,歪歪斜斜的每页上都写着诸如不死者、非人、怪物等词语。陆也反正也睡不着,仔细看了半夜,才从字缝里看出字来,满本都写着两个字是‘挂逼’!ps1:虚鸣已有150万字完本作品《旧日篇章》以及160万完本作品《奈格里之魂》,请放心阅读ps2:本文无女主ps3:书友群:578342111